მექსიკაში, აგავას მრავალი სახეობის თავდაპირველი სახლი, აგავები ქმნიან ცხოვრების ეკონომიკურ საფუძველს ადამიანების დიდი რაოდენობით. ამ არაჩვეულებრივი მცენარეების გამოყენების რეალური გზა შეიძლება გასაკვირი იყოს ბევრი ჰობი მებაღისთვის.
რა ნაყოფია აგავა და რა პროდუქტები მზადდება აგავას?
აგავეს ნაყოფი ჩნდება იშვიათი ყვავილობის შემდეგ სამკამერიანი კაფსულების სახით ბრტყელი, შავი თესლებით. ნაყოფი არ არის აგავას სიროფის წარმოშობა, ეს მცენარის ღეროდან მოდის. აგავას პროდუქტებში შედის აგავას სიროფი, სიზალი, მეზკალი და ტეკილა.
აგავას შედარებით იშვიათი ყვავილი
საუკუნის მცენარის სახელწოდება ზოგიერთი აგავისთვის ჩვეულებრივი გახდა ადრეულ დროში, რადგან აგავას ზოგიერთი სახეობა რეალურად მხოლოდ შედარებით დიდი ხნის შემდეგ აყალიბებს ყვავილებს. ყველაზე დიდი აგავას სახეობის შემთხვევაში, ზოგჯერ რამდენიმე ათწლეული სჭირდება, სანამ ყვავილობის ზედა ყვავილი 12 მეტრამდე არ გაიხსნება განაყოფიერებისთვის. იდეალურ შემთხვევაში, სამკამერიანი კაფსულები ბრტყელი შავი თესლით შიგნით იქმნება ხილის სახით. ვინაიდან თესლის მიღება რთულია იშვიათი ყვავილობის გამო, აგავები, როგორც წესი, ადვილად მრავლდება ეგრეთ წოდებული ბუჩქებიდან ტოტების წარმოქმნით.
ეს პროდუქტები დამზადებულია აგავას ზოგიერთი მცენარის ნაწილებისგან
სუპერმარკეტში არსებული ასორტიმენტიდან გამომდინარე, ზოგიერთ მებაღეს შეიძლება ჰქონდეს შთაბეჭდილება, რომ აგავები განსაკუთრებით ტკბილ ხილს იძლევა. ეგრეთ წოდებული "აგავას სიროფი" მზადდება არა ნაყოფისგან, არამედ გარკვეული აგავას ყუნწისგან, რომელიც რჩება ფოთლების მოჭრის შემდეგ.ცნობილი აგავას სიროფის გარდა აგავას ნაწილებისგან მზადდება შემდეგი ეკონომიკურად მნიშვნელოვანი პროდუქტებიც:
- სისალ
- მეზკალ
- ტეკილა
Agave სახეობები, როგორიცაა Agave sisalana და Agave cantala, სპეციალურად იზრდება სიზალის სპეციალურ პლანტაციებზე სიზალის მისაღებად. ცისფერი აგავა (Agave tequilana) გამოიყენება როგორც ნედლეული სპირტიანი ტეკილას წარმოებისთვის, რომელიც ასევე ითვლება მთელ მსოფლიოში მექსიკელების ეროვნულ სასმელად.
ფრთხილად იყავით სანამ საკუთარ ექსპერიმენტებს გააკეთებთ აგავებით
ზოგიერთი აგავას ურევს ალოე ვერას ფოთლების შედარებით მსგავსი გარეგნობის გამო. თქვენ უნდა თავი შეიკავოთ ბაღში აგავისგან ტეკილას ან აგავას სიროფის წარმოების მცდელობისგან, შესაბამისი სპეციალისტის ცოდნის გარეშე, რადგან აგავას ზოგიერთი სახეობა შეიძლება იყოს ოდნავ შხამიანი.
რჩევა
როგორც კი თქვენი აგავა ბაღში ყვავილობას დაიწყებს, შეგიძლიათ ნაყოფი ან თესლი მომწიფდეს. ყვავილობის მოცილება გაშრობამდე არ უშლის ხელს მცენარეების დაღუპვას ყვავილობის შემდეგ. თქვენ გაქვთ მეტი შანსი, რომ დედა მცენარე გადარჩეს ნაყოფის დაკბილვის შემდეგაც, თუ მოაშორებთ არსებულ შვილებს და ფრთხილად გადანერგავთ მცენარეს.
