კოლტსფუტი ძველი სამკურნალო მცენარეა, რომელიც ველურ ბუნებაში იზრდება ამ ქვეყანაში. ყველას შეუძლია თვალყური ადევნოს მათ და შეაგროვოს მათი ყვავილები ან ფოთლები. ბევრი აფასებს მცენარეს არა მხოლოდ როგორც სამკურნალო პროდუქტს, არამედ როგორც გემრიელ სალათს. მაგრამ ყოველთვის არის საუბარი ტოქსინებზე. არის რამე ამაში?
კოლტფუტი შხამიანია?
კოლტსფუტი შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებას პიროლიზიდინ ალკალოიდს, მაგრამ ძალიან მცირე რაოდენობით, რომელიც ითვლება უსაფრთხოდ რეგულარული მოხმარებისთვის. ამიტომ კოლტსფუტი დიდწილად უსაფრთხოა, როგორც ველური ბალახი და სამკურნალო მცენარე, მაგრამ უმჯობესია მოერიდოთ მას, თუ არ ხართ დარწმუნებული.
კოლტსფუტი – საკვები მცენარე
Coltsfoot შეიცავს ბევრ ინგრედიენტს, რომელთა უმეტესობა კარგად გადაიტანება და ჯანსაღია ჩვენთვის ადამიანებისთვის. ესენია მაგალითად:
- რკინა
- კალიუმი
- კალციუმი
- სილიციუმი
- მაგნიუმი
- და თუთია
ვინაიდან ამ ინგრედიენტებს ასევე აქვთ რბილი გემო, კოლტფუტის ფოთლები ველური მცენარეების ოჯახის მცოდნეებისთვის მსუბუქი საგაზაფხულო სალათების გემრიელი დამატებაა.
რჩევა
რაც უფრო ახალგაზრდაა კოლტფუტის ფოთლები მით უფრო ნაზი და უკეთესი გემო აქვთ.
ველური მცენარეები სამკურნალო თვისებებით
ზემოთ ჩამოთვლილი ნივთიერებების გარდა, ველური ბალახი ასევე შეიცავს ლორწოვან და მთრიმლავ ნივთიერებებს, რომლებიც ათავისუფლებს ბრონქული დაავადებებისგან. 1994 წელს კოლტფუტი კი წლის სამკურნალო მცენარედ აირჩიეს.
ცუდი რეპუტაცია
Coltsfoot უდავოდ შეიცავს ბევრ ღირებულ ინგრედიენტს. მაგრამ ის ასევე შეიცავს პიროლიზიდინის ალკალოიდს. ეს არის ნივთიერება, რომელიც ეჭვმიტანილია ღვიძლის მავნებლობაში. როდესაც ეს ეჭვი გაჩნდა, ამ სამკურნალო ბალახის შეგროვება და გამოყენება მკვეთრად შემცირდა.
რაოდენობაზეა დამოკიდებული
ჩვენ ახლა ვიცით, რომ ტოქსიკური ნივთიერება პიროლიზიდინის ალკალოიდი მხოლოდ ძალიან მცირე რაოდენობით გვხვდება კოლტფუტში. ის იმდენად დაბალია, რომ კოლტფუტის რეგულარული მოხმარებაც კი, სავარაუდოდ, უვნებელია. თუმცა, ბევრი ადამიანი არ იყენებს შანსს და ურჩევნია თავიდან აიცილოს ეს ველური ბალახი. მაგრამ ეს ნიშნავს, რომ მათ აკლიათ გემრიელი და ჯერ კიდევ ჯანსაღი ბალახი.
