ჭარხლს ხშირად ცოტა გვიან ზრდიან, რომ მოსავლის დრო შემოდგომაზე დადგეს, რადგან ჯანსაღი ბოსტნეულის შენახვა შესაძლებელია ოპტიმალურად და ზამთრისთვის შენახვა. ასევე შეგიძლიათ რამდენიმე ჭარხალი მიწაში გამოაზამთროთ და მომავალ წელს მოუთმენლად ელოდოთ თესლს.
როგორ გამოაზამთროთ ჭარხალი?
ჭარხლის გამოსაზამთრებლად შეგიძლიათ ცოტაოდენი ჭარხალი მიწაში დატოვოთ და ყინვისგან დაიცვათ, რათა მომავალ წელს თესლები დაასხათ. დაკრეფილი ჭარხალი შეიძლება ინახებოდეს უმი ან მოხარშული თვეების განმავლობაში სარდაფში, მაცივარში ან საყინულეში.
Beetroot ორწლიანია
რაც თითქმის არავინ იცის: ჭარხალი ორწლიანია. ტუბერი წარმოიქმნება პირველ წელს, ხოლო ყვავილები და თესლი ჩნდება მეორე წელს. ვინაიდან სახლის მებოსტნეების უმეტესობა ჭარხალს კრეფს და არ სურს მისი გამრავლება, მას კრეფენ მაშინ, როცა ტუბერი საკმარისად დიდია და ამიტომ არ წარმოქმნის თესლს.
ჭარხლის გამოზამთრება და თესლის შეგროვება
ჭარხლის თესლი არ არის ძვირი, მაგრამ ამაღელვებელი, მარტივი და სრულიად უფასოა ჭარხლის ნება დართოთ საკუთარი თესლი წარმოქმნას და დათესოთ თქვენი თესლი მომდევნო წელს. ამისათვის უბრალოდ დატოვეთ რამდენიმე ჭარხალი შემოდგომაზე. არავითარ შემთხვევაში არ მოაშოროთ ბალახს, რადგან ის მაინც შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს და იცავს ჭარხალს სიცივისგან. მიუხედავად იმისა, რომ ჭარხალი გარკვეულწილად გამძლეა, ჭარხალს უნდა დააფაროთ ჯაგრისი ან მსგავსი რამ და დაიცვათ ყინვისგან.
შემდეგ გაზაფხულზე ჭარხალი ყვავის შეუმჩნევლად მომწვანო. თუმცა, ვარდისფერი ღეროები, რომელთა სიმაღლეც ერთ მეტრამდეა, ლამაზი შესახედია. ამის შემდეგ შეგიძლიათ თესლის მოსავალი ზაფხულში.
ზამთრობით მოკრეფილი ჭარხალი
ჭარხლის შენახვა შესაძლებელია ძალიან კარგად და შეიძლება თვეების განმავლობაში. ამიტომ ბევრი მებაღე მათ მოსავალს წლის გვიან კრეფს და სახლში „გამოზამთრებს“.
ჭარხალი ინახება უმი თუ მოხარშული?
ჭარხლის შენახვა შესაძლებელია როგორც ნედლი, ასევე მოხარშული, მაგრამ რა თქმა უნდა სხვადასხვა გზით.უმი ჭარხლისთვის შესაძლებელია შემდეგი შენახვის ადგილები:
- სარდაფი
- მაცივარი
მოხარშული ჭარხლისთვის, თუმცა, შესაძლებელია სხვა შენახვის ადგილები:
- მაცივარი
- საყინულე
- მოხარშული ქილაში
რჩევა
თუ კარგად გაიწმინდება და ქაღალდში ან ქვიშაში მოვათავსებთ, ნედლი ჭარხალი სარდაფში ხუთ თვემდე ინახება. აქ შეგიძლიათ გაიგოთ ჭარხლის სწორად შენახვა.
ჭარხლის შენახვა
ბევრი რამის დამზადება შეიძლება ჭარხლისგან. ჭარხლის ჩიფსები პოპულარულია იმ ბავშვებთანაც კი, რომლებიც უფრო ეწინააღმდეგებიან ჭარხალს. ჭარხალი ასევე განსაკუთრებული სიამოვნებაა მწნილის დროს, იქნება ეს ტკბილი და მჟავე თუ უბრალოდ მარილით მოხარშული.
