ხაჭო (Allium schoenoprasum) ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი კულინარიული ბალახია მოვლისთვის და არომატული და ვიტამინებით მდიდარი ბალახი, უბრალოდ, საუკეთესო გემო აქვს. ამ მიზეზით, ხახვი არ უნდა აკლდეს არცერთ აივანზე - რაც არ უნდა პატარა იყოს. ჩვენ გაჩვენებთ, თუ როგორ სწორად მოვუაროთ მრავალწლოვან მცენარეს - ასე რომ, გარანტირებულია, რომ რამდენიმე კვირის შემდეგ აღარ მოკვდება.
როგორ მოვუარო ხაჭოს აივანზე?
აივანზე ხაჭოს გაშენებისთვის საჭიროა ნაწილობრივ დაჩრდილული ან მზიანი ადგილი, ფხვიერი და საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგი, რეგულარული მორწყვა, განაყოფიერება და ყუნწების მოჭრა. ზამთარში ხახვი შეიძლება გამოზამთრდეს გარეთ, თუ დაცულია.
მდებარეობა და სუბსტრატი
ხაჭო ქოთანში თავს ძალიან კომფორტულად გრძნობს, იმ პირობით, რომ ის საკმარისად დიდია. თუ სუპერმარკეტიდან იყიდით მწვანილის პატარა ქოთანს, რაც შეიძლება მალე დარგეთ ის უფრო დიდ ქოთანში ახალი სუბსტრატით. ხაჭოს სჭირდება ფხვიერი და საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგი, ამიტომ კომერციულად ხელმისაწვდომი უნივერსალური ნიადაგი (7.00 ევრო Amazon) ან აივნის მცენარეთა ნიადაგი სრულიად საკმარისია - ეს ჩვეულებრივ უკვე წინასწარ განაყოფიერებულია. თუმცა, თუ შესაძლებელია, მცენარე მარტო უნდა იდგეს ქოთანში - ამიტომ მისი სხვა მცენარეებთან ერთად აივნის ყუთში გაშენება არც თუ ისე შესაფერისია. ხაჭოს სჭირდება ნაწილობრივ დაჩრდილული და მზიანი ადგილი - მაგრამ არა სრული მზე! – მდებარეობა.
ზრუნვა
ქოთნის ხახვი საჭიროებს რეგულარულად მორწყვას და განაყოფიერებას. შეინახეთ სუბსტრატი თანაბრად ტენიანი, მაგრამ მოერიდეთ წყალს. დედამიწა არ უნდა გაშრეს. თუმცა, ჭარბი ტენიანობა არა მხოლოდ იწვევს წყალს, არამედ ხშირად იწვევს სოკოს ღრძილების ძლიერ შემოტევას.ამ უკანასკნელის თავიდან აცილება შესაძლებელია, თუ ქოთნის ზემოდან დაამატებთ დაახლოებით სანტიმეტრ ქვიშას. ხახვი ადვილად მორწყავთ ონკანის წყლით. მცენარე ვეგეტატიურ ფაზაში დაახლოებით ოთხ კვირაში ერთხელ გაანაყოფიერეთ თხევადი მცენარეული ან ბოსტნეულის სასუქით, რომელსაც ემატება სარწყავი წყალი.
მოჭრა და მოსავალი
პრინციპში, ხაჭოს მოსავალი შეგიძლიათ მთელი წლის განმავლობაში, სანამ ის არ ყვავილობს. ყვავილობის თავიდან აცილება შესაძლებელია ყუნწების რეგულარულად მოჭრით - ხახვი ისევ ძალიან სწრაფად ყვავის. დავჭრათ ყუნწები მიწიდან დაახლოებით ორი-სამი სანტიმეტრით ზემოთ. გამოიყენეთ მხოლოდ ჯანსაღი და მწვანე ყლორტები. სხვათა შორის, ხაჭოს ყვავილებიც და კვირტებიც საკვებია - სცადეთ!
გაზამთრებელი ხახვი აივანზე
ხაჭო გამძლე ბალახია და ამიტომ ადვილად იზამთრებს აივანზე.გვიან შემოდგომაზე დავჭრათ ყუნწები დაახლოებით ორ სანტიმეტრამდე და დავაფაროთ ქოთანს ფიჭვის ტოტებით ან ცოტაოდენი ჯაგრისით. თავად ქოთანი შეიძლება შეფუთული იყოს გამათბობელი საწმისით ყინვისგან დასაცავად. თუმცა, თუ ზამთარში მოსავლის აღება მაინც გსურთ, შეიტანეთ ქოთანი და მოათავსეთ ფანჯრის რაფაზე.
რჩევები და ხრიკები
ფოთლები, რომლებიც გამოიყურება გაცვეთილი ან ყვითელდება, ჩვეულებრივ მიუთითებს იმაზე, რომ მცენარე ძალიან მშრალია. თუმცა, ზოგიერთ შემთხვევაში, წყალდიდობა - და, შესაბამისად, ფესვების გაფუჭება - ასევე შეიძლება იყოს მიზეზი.
