ვინ არ იცნობს დენდელიონს? იქნება მისი დამახასიათებელი ფოთლები, ზეთისხილი ყვითელი ყვავილები თუ ქოლგებისაგან შემდგარი ძირხვენიანი თესლი - ეს ველური მცენარე იმდენად გასაოცარია, რომ მისი ამოცნობა ადვილია. ახლა მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ ყვავილებს!
როგორ გამოიყურებიან დენდელის ყვავილები და როგორ გავაკეთო მათთან თაფლი?
Dandelion ყვავილები არის ყვითელი ყალბი ყვავილები, რომლებიც შედგება მრავალი სხივის ყვავილებისგან ფირფიტის ფორმის კალათაში.ისინი იხსნება მზის შუქზე და იხურება ღამით, გვალვის ან წვიმის დროს. დანდელის ყვავილოვანი თაფლის მოსამზადებლად საჭიროა შეგროვებული ყვავილები, წყალი, შაქარი და ლიმონი.
როგორ გამოიყურებიან ყვავილები დეტალურად?
აპრილიდან დენდელიონის ფოთლის იღლიებიდან გამოდის რძისფერი წვენით სავსე გრძელი, ღრუ ღეროები. კალათის ყვავილები იქმნება ზემოთ. ისინი შედგება 40-მდე ამობურცული ფრჩხილისგან და მრავალი სხივის ყვავილისგან.
ყვავილები იხსნება მზის შუქზე და იხურება ღამით, გვალვისა და წვიმის დროს. ისინი იმყოფებიან რამდენიმე დღის განმავლობაში, სანამ არ გარდაიქმნებიან და გახდებიან ყველასთვის ცნობილი "დანდელიონები". ხშირად არის სუსტი ხელახალი ყვავილობა ზაფხულის ბოლოს, რომელიც შეიძლება გაგრძელდეს სექტემბრამდე ან ოქტომბრამდეც.
აი როგორ გამოიყურება დანდელის ყვავილები დეტალურად:
- ე.წ ცრუყვავილები
- თეფშის ფორმის კალათა
- შედგება მრავალი სხივის ყვავილისაგან
- მილისებური ყვავილები არ არის ხელმისაწვდომი
- ყვავილის დიამეტრი 3-დან 5 სმ-მდე
- ყვითელი ფერი
Dandelion Blossom თაფლის რეცეპტი
თაფლის საინტერესო შემცვლელია დენდელის ყვავილის თაფლი, რომელიც შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ. რა გჭირდებათ: 3 მუჭა შეგროვებული დანდელის ყვავილი, 1 ლიტრი წყალი, 1 კგ შაქარი, ლიმონის წვენი და ცედრა.
როგორ გავაკეთოთ:
1. დენდელიონის ყვავილები ადუღეთ წყალში 20 წუთის განმავლობაში.
2. გააცივეთ და გაცივდეს ღამით.
3. გაწურეთ დენდელის ყვავილები.
4. ბულიონს დაუმატეთ შაქარი და ლიმონის წვენი და მოკლედ მიიყვანეთ ადუღებამდე.
5. გააცხელეთ სანამ სითხე არ გახდება სიროფი.6. ჩაასხით ჭიქებში.
რჩევა
შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკვები ყვავილები ჩაის ან სალათებისთვის.
