ბევრი სხვა საკვები სოკოსგან განსხვავებით, სასურველ მორელს შემოდგომაზე კი არ ეძებთ, არამედ ადრე გაზაფხულზე: მარტიდან/აპრილიდან შეგიძლიათ მის საძიებლად წახვიდეთ ნაკადულებსა და მდინარის მდელოებში. მეორეს მხრივ, უფრო გავრცელებული წვეტიანი მორელი ზოგჯერ გვხვდება წინა ბაღების ქერქის მულჩშიც კი.
შეგიძლიათ გაზარდოთ საკუთარი მორლები?
მორელების წარმატებული მოშენება რთულია და გარანტირებული არ არის, რადგან ისინი საჭიროებენ ზუსტად შესაფერის გარემოს, შესაფერის ადგილს და სწორ ამინდს.თუმცა, მორლის ნაცვლად, შეგიძლიათ სახლში მოზარდოთ სოკოს უფრო მარტივი სახეობები, როგორიცაა ბუჩქოვანი სოკო, შიიტაკე ან ხამანწკის სოკო.
მოშენების წარმატება გარანტირებული არ არის
ბევრმა ადამიანმა უკვე სცადა ძალები ძვირფასი მორელის მოშენებაში. ფაქტობრივად, უკვე იყო წარმატებები და შეგიძლიათ შეიძინოთ შესაბამისი სანაშენე მასალა (5.00 ევრო ამაზონზე). თუმცა, იმისთვის, რომ მორელის კულტივაცია წარმატებული იყოს, საჭიროა არა მხოლოდ იდეალურად შესაფერისი გარემო და შესაფერისი მდებარეობა, ამინდიც უნდა ითანამშრომლოს. გარდა ამისა, საჭიროა თქვენი ბოტანიკური ცოდნა, რომლის გარეშეც შემდგომი მოსავალი შეუძლებელი იქნება. კიდევ ერთი გართულება ის არის, რომ მორელები ხშირად არ ჩნდებიან იქ, სადაც ისინი შემოიტანეს: სოკოს ნამცხვრის ნაცვლად, მეზობელს ასობით მეტრის მოშორებით შეიძლება გაუხარდეს მორელის უხვი მოსავალი.
შეგიძლიათ თავად მოზარდოთ ეს საკვები სოკო
ცხრილი წარმოგიდგენთ სოკოს რამდენიმე სახეობას, რომელიც შეიძლება შედარებით მარტივად და დიდი ძალისხმევის გარეშე გაიზარდოს სახლში.ზოგიერთი სოკო მზადდება საჭირო სუბსტრატით, ზოგს კი ახლად მოჭრილი მორები თავად უნდა ჩაუნერგოთ.
| სოკოს ტიპი | ლათინური სახელი | ხელმისაწვდომი კულტურები | სუბსტრატი | საინტერესო ფაქტები |
|---|---|---|---|---|
| კულტივირებული სოკო | Agaricus bisporus | დასრულებული კულტურა (სუბსტრატის ჩათვლით) | ჩალა | სხვადასხვა ჯიში ხელმისაწვდომია |
| შიიტაკე | ლენტინულა ედოდეს | ვაქცინაციის დუელები, მარცვლეულის ქვირითი, მზა კულტურა | მუხა, წითელი და რცხილა, მურყანი, არყი, ალუბალი, წაბლი | ჯანსაღი სამკურნალო სოკო აზიიდან |
| Oyster სოკო, oyster სოკო | პლევროტი ოსტრეატუსი | ვაქცინაციის დუელები, მარცვლეულის ქვირითი, მზა კულტურა | ტირიფი, მურყანი, ვერხვი, ხეხილი, არყი, იფანი, სპილენძის წიფელი | მშობლიური ზამთრის სოკო |
| ლაიმის სოკო | Pleurotus cornucopiae | ვაქცინაციის დუელები, მარცვლეულის ქვირითი, მზა კულტურა | ნეკერჩხალი, ტირიფი, ვერხვი, მურყანი, ნაცარი, სპილენძის წიფელი | ბუნებრივად გვხვდება ჭალის ტყეებში და მდინარეების გასწვრივ |
| მწვანილის სოკო | Pleurotus eryngii | მარცვლის ქვირითი, მზა კულტურა | ჩალა | მშობელი სამხრეთ ევროპაში |
| ყავისფერი ქუდი | Stropharia rugosoannulata | მარცვლის ქვირითი, მზა კულტურა | ჩალა | წაბლის ბოლტუს არ აურიოთ! |
| იაპონური ჯოხის ღრუბელი | Pholiota nameko | ვაქცინაციის დუელები, მარცვლეულის ქვირითი | ხეხილი, ტირიფი, ვერხვი, არყი, მუხა, სპილენძის წიფელი | მშობლიური ჯოხის ღრუბლის ნათესავი |
| ჩინური მორელი, მუ-ერრ | Auricularia auricula-judae | მარცვლის ქვირითი, მზა კულტურა | ელდერვუდი | აუცილებელია აზიურ სამზარეულოში |
რჩევა
თუ თქვენი წინა ბაღის ქერქის მულჩში იპოვით მორლებს, არ უნდა იყოთ ძალიან ადრე ბედნიერი: ჩვეულებრივ, ასეთი სოკო აღარ გამოჩნდება შემდეგ წელს, რადგან ყველა საკვები ნივთიერება, სავარაუდოდ, უკვე დახარჯულია.
