გაზაფხულზე და ზაფხულში ბუნების სუფრა გულუხვად არის გაშლილი. ჩვენ გვეძლევა უფლება შევაგროვოთ და ვისარგებლოთ მათი საჩუქრებით უფასოდ. შემოდგომის მოახლოებასთან ერთად ჩვენ უნდა დავემშვიდობოთ საყვარელ ველურ ბალახს. მაგრამ ზოგიერთი ნიმუში ჩვენთვის არის შემოდგომაზე ან განსაკუთრებით მაშინ. აი არჩევანი.
რა საკვები ველური მწვანილი შეგიძლიათ იპოვოთ შემოდგომაზე?
საჭმელად ვარგისი ველური ბალახები შემოდგომაზე მოიცავს ჭინჭარს, წყალმცენარეს, ფრანგული სარეველას, გვირილას, გრუნტის, პენივორტს, წიწილას და მდელოს საწოლს. ასევე ხელმისაწვდომია ველური ფესვები და შემოდგომის ხილი, როგორიცაა წიწაკა, ვარდის თეძო, კუნელი და შავი ეკალი.
ჭინჭარი
ჭინჭარი გაზაფხულის ერთ-ერთი ველური ბალახია. მაშინ მათი ფოთლები განსაკუთრებით ნაზი და გემრიელია. შემოდგომაზე შეგვიძლია ცნობისმოყვარეობით ვცადოთ მათი თესლი. ტაფაში მსუბუქად შემწვარი სიამოვნებაა.
წყალი
ნამდვილი წყალმცენარე იზრდება მთელი წლის განმავლობაში სუფთა ტბორებსა და ნაკადულებში. გემო აქვს ცხარე, ცხარე და ცოტა მჟავე. შეიძლება პურზე მოასხით ან სალათებს დაუმატოთ.
შენიშვნა:ნამდვილი წყალმცენარე ადვილად შეიძლება აგვერიოს მწარე ქაფში. ვინაიდან ეს არ არის ერთ-ერთი შხამიანი ველური ბალახი და თავისთავად საკვებად ვარგისია, შერევა უკვალოდ გაივლის კოლექტორს.
ფრანგული ბალახი
წვრილყვავილოვანი ღილაკი, როგორც ამ ველურ მცენარესაც ეძახიან, ერთ-ერთი საჭმელად ვარგისი ველური მცენარეა, რომლის ძებნაც დიდხანს არ გვიწევს. მისი პოვნა ღირს, რადგან მისგან ვიღებთ რკინას, კალციუმს და მანგანუმს. უფრო დიდი რაოდენობით, ვიდრე ჩვენს კულტივირებულ ბოსტნეულს შეუძლია.
გვირილები
ვინ ამბობს, რომ ველური ბალახი ყოველთვის „ველურიდან“უნდა მოდიოდეს? ბაღში ველური ბალახები იშვიათი არაა და ძიებას დიდი დრო არ სჭირდება. როცა მებაღე გაზონის სათიბს აღარ იყენებს, ის შემოდგომაზე ბრუნდება თითქოს არსაიდან: გვირილა.
Gundermann
ეს ველური მცენარე ასევე ცნობილია როგორც ველური ოხრახუში. დახვეწილი არომატი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოში მრავალი გზით. გუნდერმანი ასევე ძალიან ჯანსაღი და სამკურნალოა.
Pennigkraut
ამ ველური მცენარის პატარა, მრგვალი ფოთლები გვთავაზობს შემდეგ ინგრედიენტებს:
- კალიუმი
- სილიციუმი
- ტანინები
- სლაიმსი
ფოთლებს ჩვეულებრივ კრეფენ ბალახოვანი კვარკისთვის ან სალათებისთვის.
წიწილა
ნაზი წიწილა შეიძლება მთელი წლის განმავლობაში გვემსახუროს. ის არა მხოლოდ შემოდგომაზე მზადაა მოსაკრეფად, არამედ რბილ ზამთარსაც უძლებს. ნებისმიერ კოლექციონერს, რომელიც იცნობს საიდენტიფიკაციო მახასიათებლებს, შეუძლია ადვილად თვალყური ადევნოს მას.
მდელოს საწოლი
არის დაახლოებით 600 სხვადასხვა საწოლი. ზოგიერთი მათგანი შეუფერხებლად აგრძელებს ზრდას შემოდგომაზე ან თუნდაც ზამთარში. მდელოს საწოლების ამოცნობა და აღმოჩენა ყველაზე ადვილია.
ველური ფესვები შემოდგომაზე
გარეული ბალახების შეგროვება ნიჩბით ავლენს გემრიელ ნივთებს. სხვათა შორის, ფესვები:
- Cloveroot
- ვალერიან
- კომფრი
- საპნის მცენარე
- Dandelions
შემოდგომის ველური ხილი
ეს ველური მცენარეები ნაყოფს შემოდგომაზე გვაძლევენ:
- წიწაკა
- ვარდი
- კუნელი
- შავი
