კოწახური არ არის მხოლოდ ლამაზი ბუჩქი თქვენი ბაღისთვის. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ჩვეულებრივი კოწახურის წითელი კენკრა. აქ შეგიძლიათ გაიგოთ, რა გემო აქვს ხილს და რისთვის გამოიყენება.
როგორ ვჭამოთ კოწახური?
ჩვეულებრივი კოწახურის (Berberis vulgaris) ნაყოფი საკვებია.ხილს-ს რომ გააშროთ, აღარ აქვთ ისეთი მჟავე გემო. ასევე შეგიძლიათ ხილიდან ამოიღოთწვენიან გადაამუშავოთჯამ..
კოწახურის რომელი ნაწილები შემიძლია ვჭამო?
შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ ჩვეულებრივი კოწახურისკენკრა. თესლი, ისევე როგორც კოწახურის ბუჩქის მრავალი სხვა მცენარის ნაწილი, შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს, როგორიცაა ბერბამინი და ბერბერინი. ნაყოფი აიღეთ აგვისტოს ბოლოდან. შეგიძლიათ წითელი კენკრა მოკრიფოთ მანამ, სანამ ისინი ტოტებზე ეკიდებიან. ხილის გაშრობა ასე შეიძლება:
- დააფინეთ საცხობ ფირფიტაზე.
- შედგით ღუმელში.
- გაშრობა 50 გრადუს ცელსიუსზე რამდენიმე საათის განმავლობაში.
ჩირი აღარ არის ისეთი მჟავე გემო და შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს.
როგორი გემო აქვს კოწახურის ნაყოფს?
შემშრალ კოწახურს აქვს მომჟავო გემო, რომელიც ჰგავსCranberries კოწახურის ნაყოფი შეგიძლიათ მიირთვათ ბრინჯის სხვადასხვა კერძებთან ერთად. კოწახურის კენკრა ასევე ხშირად გამოიყენება, როგორც ინგრედიენტი მუსლისა და თასებში.ნაყოფის მჟავე გემო, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ძმრის კენკრა, განპირობებულია, სხვა საკითხებთან ერთად, C ვიტამინის მაღალი შემცველობით, რომელიც ახასიათებს კოწახურს. თუ ამას საჭმელს მოაყრით, ლამაზ წითელსაც ძალიან მიმზიდველი ფერი აქვს.
როგორ მოვამზადოთ მურაბა კოწახურისგან?
მოხარშეთ 500 გრამიკოწახური150გრშაქართან. ამ გზით თქვენ მიიღებთ პროდუქტს, რომელსაც ჭამის დროს არც ისე მჟავე გემო აქვს. გააგრძელეთ შემდეგნაირად:
- გარეცხეთ კენკრა და შეურიეთ შაქარს ქვაბში.
- დაფარებული დატოვეთ ორი საათი.
- ადუღეთ ქვაბში სასურველ კონსისტენციამდე.
- ჩაასხით პირდაპირ დეზინფექციურ მურაბის ქილებში.
- დახურეთ ქილები და გააცივეთ ოთახში.
რისთვის არის კარგი კოწახური?
კოწახურის კენკრა უზრუნველყოფსვიტამინს Cდა აქვსანტიბაქტერიულითუ მიუსლის რამდენიმე კენკრას დაამატებთ, შეგიძლიათ გააძლიეროთ იმუნური სისტემა და ისარგებლოთ კოწახურის ზოგიერთი სამკურნალო თვისებით. კენკრა შეიძლება ჰქონდეს გამაძლიერებელი ეფექტი და ასევე ასტიმულირებს მადას. თუმცა, რადგან კოწახურის სხვა ნაწილების უმეტესობა შხამიანია, თქვენ უნდა მიირთვათ მხოლოდ კოწახურის რბილობი ჩვეულებრივი კოწახურიდან. თუმცა ეს კოწახური ფართოდ არის გავრცელებული გერმანიასა და ევროპაში.
რჩევა
შეიძინეთ კოწახური მაღაზიებში
გინდა მიირთვათ კოწახური, მაგრამ არ გაქვთ კოწახურის ბუჩქი თქვენს ბაღში? პრობლემა არ არის, კოწახურის შეძენა ასევე შეგიძლიათ კეთილმოწყობილი სასურსათო მაღაზიებიდან. იმის გამო, რომ კოწახურის ნაყოფი მრავალი რეცეპტის ნაწილია ირანის მსგავს ქვეყნებში, ახლა ბევრი სუპერმარკეტი ასევე მარაგებს კენკრას თავის ასორტიმენტში.
