წაიკითხეთ აქ კომენტარში, არის თუ არა კარტოფილის ვარდის ვარდის თეძოები საკვები. ასე სწორად დარგავთ და უვლით ვაშლის ვარდებს ქოთანში ან საწოლში.
კარტოფილის ვარდის თეძო საკვებია?
კარტოფილის ვარდის ვარდის თეძოები (Rosa rugosa) საკვებია და შეიცავს ღირებულ ინგრედიენტებს, როგორიცაა ვიტამინი C, ვიტამინი A, პექტინები და მინერალები. მათ აქვთ ტკბილი და მჟავე გემო და გამოდგება ჯემისთვის ან ჩაისთვის.თუმცა, თმიანი თესლი მოხმარებამდე უნდა მოიხსნას.
პროფილი
- სამეცნიერო დასახელება: Rosa rugosa
- სინონიმი: ვაშლის ვარდი
- ზრდა: ბუჩქი
- წარმოშობა: აღმოსავლეთ აზია
- ფოთოლი: pinnately pinnate
- ყვავილი: მარტივი, სურნელოვანი
- ყვავილობის პერიოდი: ივნისიდან ოქტომბრამდე
- ხილი: ვარდი
- ხილის თვისებები: საკვები
- ფესვები: ღრმა ფესვები/რბენები
- ზამთრის სიმტკიცე: გამძლე
- გამოყენება: ჰეჯი, დეკორატიული ბუჩქი, ბუნებრივი ბაღი
ხილის თვისებები
სექტემბერსა და ოქტომბერში კარტოფილის ვარდის სურნელოვანი ყვავილები იქცევა მტევან თხილად, ასევე ცნობილი როგორც ვარდის თეძო. შემდეგი მიმოხილვა აჯამებს ხილის მნიშვნელოვან თვისებებს:
- მოხმარების ხარისხი: საკვები (რბილობი) და უვარგისი (თესლი)
- ფერი: მწვანე (უმწიფარი), წითელი (მწიფე)
- ფორმა: სფერულიდან ვაშლის ფორმის
- ზომა: 2სმ-დან 4სმ-მდე
- გემო: მჟავე ტკბილამდე და მჟავემდე (რაც უფრო მწიფეა, მით უფრო ტკბილი)
- შემადგენლობა: ვიტამინი C, ვიტამინი A, პექტინები, კაროტინოიდები, ტანინები, მინერალები, მიკროელემენტები
- სამკურნალო ეფექტი: იმუნიტეტის გამაძლიერებელი, მადის მასტიმულირებელი, შარდმდენი, საფაღარათო, დეტოქსიკაციის, ანთების საწინააღმდეგო
შეიძლება ვარდის თეძოები მიირთვათ უმი, სანამ რბილობისაგან ჯერ თმიან თესლს მოაცილებთ. წვნიანი რბილობი ხშირად მზადდება როგორც გამაგრილებელი ჯემი. ვარდის გამხმარი ქერქი და თესლი შეგიძლიათ მოამზადოთ არომატული ჩაი ბუნებრივი სამკურნალო თვისებებით.
ფოთოლი
კარტოფილის ვარდი გაშენებულია ჰობის ბაღებში, უპირველეს ყოვლისა, ფოთლების დაუმარცხებელი სიჯანსაღის გამო. მიუხედავად იმისა, რომ სოკოვანი დაავადებები გავრცელებულია კულტივირებულ ვარდებში, ველური ვარდი მდგრადია ჭვარტლიანი ობის, ჭრაქის, ვარდის ჟანგის და ვარდის სხვა დაავადებების მიმართ.ასე გამოიყურება ვაშლის ვარდის ფოთოლი:
- ფორმა: დაუცველობა, ხუთიდან ცხრაჯერ
- ზომა: 4სმ-დან 15სმ სიგრძით
- ფერი: ზემოდან მუქი მწვანე, ქვედა ნაცრისფერ-მწვანე
- ფოთლის კიდე: ორმაგი ხერხი
- ფოთლის ზედაპირი: ნაოჭიანი, აბრეშუმისებრი თმიანი
- შემოდგომის ფერი: მოყვითალოდან ოხრისფერამდე
თავისი ნაოჭიანი ზედაპირით, ფოთლები მოგვაგონებს კარტოფილის მცენარის ფოთლებს, რასაც კარტოფილის ვარდის სახელი მოიხსენიებს. ველური ვარდი თავის მეორე სახელს, ვაშლის ვარდს, წითელ, სფერულ ვარდის თეძოებს ეკუთვნის.
ზრდა
კარტოფილის ვარდი ხარობს, როგორც ზაფხულის მწვანე ბუჩქი ველური ვარდის განსაკუთრებული თვისებებით. შემდეგი მახასიათებლები ახასიათებს ზრდას:
- ზრდის ჩვევა: მჭიდროდ თავდაყირა, მოგვიანებით თაღოვანი გადაკიდება
- ზრდის სიმაღლე: 120სმ-დან 150სმ-მდე, იდეალურ პირობებში 200სმ-მდე
- ზრდის სიგანე: 100სმ-დან 150სმ-მდე
- წლიური ზრდა: 20სმ-დან 40სმ-მდე
- სპეციალური ფუნქცია: გავრცელება მიწისქვეშა მორბენალებით; აყალიბებს შეუღწევად სქელს გასხვლის გარეშე
ვაშლის ვარდის ზრდას ახასიათებს მრავლობითი, მოკლე ეკლები ყლორტებზე, რომლებიც ეკლებისგან განსხვავებით ადვილად იშლება.
გამოყენება
სპეციფიკური ზრდის მახასიათებლებით კარტოფილის ვარდი რეკომენდებულია იმ გამოყენებისთვის, რომელსაც სხვა ტიპის ვარდები ამ კომბინაციაში ვერ გვთავაზობენ. შემდეგი ცხრილი გთავაზობთ მიმოხილვას:
| ჰეჯი | დეკორატიული ბუჩქი | ბუნებრივი ბაღი |
|---|---|---|
| დანართი | სოლიტერი წინა ბაღში | ფუტკრის საძოვარი |
| კონფიდენციალურობის დაცვა | მცენარის ქოთნის აივანი | ფრინველის საკვები მცენარე |
| ქარის ზოლი | ტერიტორიის გამწვანება | სამკურნალო მცენარე |
| პიონერული ხეები | ქოთიანი ბაღი | კულტურები |
თავისი ღრმა ძირითადი ფესვებითა და მიწისქვეშა მორბენალით, კარტოფილის ვარდი მყარად იმაგრებს თავს ნებისმიერ ნიადაგზე. ეს ხდის ველურ ვარდს სრულყოფილ ჰეჯის მცენარედ ქარისა და კონფიდენციალურობის დაცვის ფუნქციებით. როგორც მარილის ტოლერანტული პიონერი ხე, ბუჩქი ხელს უშლის ნიადაგის ეროზიას ჩრდილოეთ ზღვის სანაპიროზე ქვიშიან სანაპიროებზე. ქოთანში ან როგორც მარტოხელა მცენარე საწოლში, კარტოფილის ვარდი თვალებისთვის ადვილი მოვლის დღესასწაულია. ვარდების ველური სილამაზე ამდიდრებს ბუნებრივ ბაღს, როგორც საძოვარი ფუტკრებით გაჭედილი. ბუნებაზე ორიენტირებული ჰობი მებოსტნეები ტოვებენ ვარდის თეძოებს ჩამოკიდებულ მშიერ ბაღის ფრინველებს და მიირთმევენ ხელნაკეთი ვაშლის ვარდებს სამზარეულოდან:
ვიდეო: მოამზადეთ საკუთარი ვაშლის ვარდები - რეცეპტი ტკბილი კბილის მქონეთათვის
კარტოფილის ვარდის დარგვა
სწორად დარგვის შემთხვევაში, კარტოფილის ვარდი შეიძლება ძალიან დაბერდეს ყვავილობის უნარის დაკარგვის გარეშე. არ გამოტოვოთ შემდეგი ინფორმაცია ადგილის არჩევის, დარგვის დროისა და დარგვის შესახებ:
ადგილმდებარეობა
ყველა ტიპის ვარდისგან, კარტოფილის ვარდს, ალბათ, აქვს საუკეთესო მარილისა და ქარის წინააღმდეგობა. ველურ ვარდს არ შეუძლია ზიანი მიაყენოს მწარე სიცივეს ან ძლიერ სიცხეს. ამ პირობებში მდებარეობის არჩევა მარტივია:
- სრული მზე ნაწილობრივ ჩრდილამდე
- ქვიშიან და ნუტრიენტებით მდიდარ ბაღის ნიადაგში მჟავე და ოდნავ ტუტე pH მნიშვნელობით
- დამატებითი რჩევა: კარტოფილის ვარდს არ უყვარს სრული ჩრდილი, წყლით სავსე ნიადაგი (20,00 ევრო Amazon) ან ძალიან ცხელი ადგილები
ველური ვარდი მწიფე კომპოსტით და ქვიშით გაუმჯობესების შემდეგ იღებს მძიმე თიხის ნიადაგს.
დარგვის დრო
კარტოფილის ვარდი იდეალურად ირგვება შემოდგომაზე ან გაზაფხულზე. იმის გამო, რომ ველური ვარდი ძალიან მოთხოვნადია, შეგიძლიათ შეიძინოთ და დარგოთ იაფფასიანი, შიშველი ფესვიანი ახალგაზრდა მცენარეები სპეციალიზებული საცალო ვაჭრობიდან მთელი წლის განმავლობაში.
საწოლში დარგვა
დარგვამდე ფესვები მოათავსეთ წყლის ვედროში. იმავდროულად, საწოლში გათხარეთ ფართო სარგავი ორმოები. განმარტოებულ მდგომარეობაში მოათავსეთ ერთი კარტოფილის ვარდი კვადრატულ მეტრზე. ისე, რომ ველური ვარდები გადაიქცევა გაუმჭვირვალე ქარსაფარ ზოლად, დარგვის სწორი მანძილი არის 3 ბუჩქი მეტრზე, ან 3-დან 5 ახალგაზრდა ხე კვადრატულ მეტრზე. პატარა ბაღებში მიზანშეწონილია ფესვის ბარიერის დარგვა, რათა კარტოფილის ვარდები არ გავრცელდეს და უკონტროლოდ არ გამრავლდეს მათი მორბენალით.
ქოთანში დარგვა
შესანიშნავი ქოთანი როზა რუგოზასთვის გთავაზობთ საკმარის ადგილს ღრმა ძირითადი ფესვებისთვის და მორბენალებისთვის.მნიშვნელოვანია, რომ იატაკზე რამდენიმე ხვრელი იყოს წყლის დრენაჟისთვის. როგორც სუბსტრატს, ჩვენ გირჩევთ ტორფის გარეშე ვარდის ნიადაგის ან ქოთნის მცენარეული ნიადაგის ნარევს, გამდიდრებული ქოქოსის ჰუმუსით, როგორც ტორფის შემცვლელი და გაფართოებული თიხით ჰაეროვანი, ფხვიერი გამტარიანობისთვის. ასე სწორად რგავ კარტოფილის ვარდს ქოთანში:
- ვედროს ძირს მოათავსეთ ჭურჭლის ნატეხები ან გაფართოებული თიხის ბურთულები, როგორც სადრენაჟო.
- შეავსეთ სუბსტრატი ქოთნის სიმაღლის ნახევრამდე.
- დარგეთ წყალში გაჟღენთილი ფესვის ბურთი წინა დარგვის სიღრმის შენარჩუნებით 5 სმ სიმაღლის სარწყავი ნაპირით.
- დაჭერით ვარდის მიწა ორივე ხელით და კარგად მორწყეთ.
- დამატებითი რჩევა: ვაშლის გროვა ვარდები სიმაღლის ნახევარზე გვალვისგან დასაცავად.
გარეული ვარდების გასხვლა სავალდებულო არ არის. იმისთვის, რომ კარტოფილის ვარდს ძირიდან მკვრივი და ბუჩქოვანი ტოტები ჰქონდეს, შეგიძლიათ ყლორტები უკან გაჭრათ მესამედით ან ნახევარით.
ექსკურსი
კარტოფილის ვარდის ძაღლი ვარდის განსხვავება
კარტოფილის ვარდი მოდის აღმოსავლეთ აზიიდან, აქვს მოკლე ეკლები და იზრდება 150 სანტიმეტრამდე. ამის საპირისპიროდ, ძაღლის ვარდი (Rosa canina) არის მშობლიური ველური ვარდი გრძელი, კაკლის ფორმის ეკლებით და ზრდის სიმაღლე 500 სანტიმეტრამდე. კარტოფილის ვარდის თეძოები უფრო ხორციანი და დიდია ვიდრე ძაღლის ვარდის ნაყოფები.
მოვლა კარტოფილის ვარდზე
კარტოფილის ვარდი არ არის მოთხოვნადი. კარგად ფესვგადგმული ველური ვარდები ბუნებრივ ნალექს აკმაყოფილებენ. ქოთანში გაშენებული ვაშლის ვარდი მშრალ პირობებში რეგულარულ მორწყვაზეა დამოკიდებული. წაიკითხეთ ინფორმაციული რჩევები კარტოფილის ვარდის მოვლის შესახებ შემდეგ განყოფილებებში:
განაყოფიერეთ
- წელიწადში ერთხელ გაანაყოფიერეთ როზა რუგოზა ორგანულად საწოლში.
- მარტში დაურიგეთ 3-დან 5 ლიტრამდე კომპოსტი და 100 გრამი რქის ნამსხვრევები კვადრატულ მეტრზე, ჩაყარეთ და წყალი.
- ვაშლის ვარდებს ქოთნებში მიეცით თხევადი სასუქი ყვავილოვანი მცენარეებისთვის ყოველთვიურად აპრილიდან სექტემბრამდე.
მოჭრა
ველურ ვარდებს იშვიათად ჭრიან. ნამყენი ვარდის ჯიშებისგან განსხვავებით, დაფქული ყლორტი აყვავებული და სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ექვს წლამდე. გასხვლის მოვლა უპირველეს ყოვლისა მიზნად ისახავს გავრცელების რეგულირებას და დაბერების პრევენციას. როგორ დავჭრათ კარტოფილის ვარდი სწორად:
- საუკეთესო დროა თებერვლის შუა რიცხვები/ბოლო ზამთრის ზომიერ ამინდში
- ჩაიცვი მტკიცე ხელთათმანები და დამცავი სათვალე
- ჯერ კარგად გათხელეთ ბუჩქი
- მოჭერით ძველი დაფქული ყლორტების მესამედი (მუქი ხის) ძირში
- შეამცირე ზედმეტად გრძელი და უხერხულად განლაგებული სროლები
- ვარდის მაკრატელი მოათავსეთ კვირტებზე რამდენიმე მილიმეტრით ზემოთ
- მნიშვნელოვანია: არ მოჭრათ წლიური, დაუტოტილი გრუნტის ყლორტები
კარტოფილის ვარდი რომ პატარა იყოს, ყოველწლიურად გახეხეთ. თქვენ უნდა გაათხელოთ კონფიდენციალურობის ღობე ყოველ ორ-სამ წელიწადში ისე, რომ ბუჩქები არ გაშიშვლდეს ქვემოდან. აჩუქეთ ახალი სიცოცხლე ძველ ვაშლის ვარდებს გაახალგაზრდავებით სამიდან ხუთ კვირტამდე. იმის გამო, რომ საკანონმდებლო ორგანოს აქვს სიტყვა ხის ყველა რადიკალურ გასხვლაზე, დროის ფანჯარა ღიაა მხოლოდ ოქტომბრის დასაწყისიდან თებერვლის ბოლომდე.
გავრცელება
კარტოფილის ვარდის გამრავლების უმარტივესი გზა მორბენალთა გამოყენებაა. გაზაფხულზე გამოიყენეთ ახლად დაფქული ყვავი, რომ მოაჭრათ მორბენალი ნაჭერი, მათ შორის ფესვები და ამოსული ახალგაზრდა მცენარეები. ახალ ადგილას, ყვავილოვანი შთამომავლები დააბრუნეთ მიწაში და წყალში. გამრავლების უფრო დახვეწილი მეთოდები მოიცავს თესლის თესვას და კალმებიდან მოყვანას.
პოპულარული ჯიშები
მას შემდეგ, რაც მე-19 საუკუნეში კარტოფილის ვარდი აღმოსავლეთ აზიიდან ევროპაში გადავიდა, მრავალი დეკორატიული ჯიში გაჩნდა:
- Alba: პრემიუმ ჯიში სუფთა თეთრი თასის ყვავილებით ველური ვარდის ღობეებისთვის და ფრიზენვოლისთვის, ზრდის სიმაღლე 120-150 სმ.
- Dagmar Hastrup: ადვილად მოვლის კარტოფილის ვარდი 8 სმ დიდი, პასტელი ვარდისფერი ყვავილებით, სიმაღლე 100 სმ.
- Schneekoppe: ხშირი ყვავილოვანი ჯიში ნახევრად ორმაგი, თეთრი ყვავილებით და წითელი ვარდის თეძოებით, სიმაღლე 80-100 სმ.
- Yellow Dagmar Hastrup: ულამაზესი გრუნტის საფარი ყვითელი, ნახევრად ორმაგი ყვავილებით, სიმაღლე 70-90 სმ.
FAQ
არის თუ არა ვარდის ჯემის მარტივი რეცეპტი?
როგორ მოვიგონოთ გამაგრილებელი ვარდის ჯემი უმოკლეს დროში: ჯერ ამოიღეთ ღეროს ბოლოები და შავი ყვავილის ძირები. გასუფთავებული ვარდის თეძოები მოხარშეთ ქვაბში წყლით. რბილი ხილი გადაიტანეთ საცერში, რომ რბილობი და თესლი გამოაცალკევოთ. 500 გრამი რბილობი ჩაყარეთ ქვაბში 125 მილილიტრი წყალი და მეოთხედი ლიმონის წვენი.ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაუმატეთ 250 გრამი შაქარი (2:1), მუდმივად აურიეთ. კიდევ ხუთი წუთის ნაზად ადუღების შემდეგ ჯემი მზად არის და შეიძლება ჩაასხით სუფთა ხრახნიან ქილებში.
რა განსხვავებაა კარტოფილის ვარდსა და ძაღლის ვარდს შორის?
კარტოფილის ვარდი (Rosa rugosa) მოდის აღმოსავლეთ აზიიდან, ხოლო ძაღლის ვარდი (Rosa canina) არის ადგილობრივი ველური ვარდი. მათი განსხვავებული წარმომავლობა აისახება მათ ზრდაში. კარტოფილის ვარდი იზრდება 1,50 მეტრის სიმაღლეზე და სიგანეზე. ძაღლის ვარდი ავლენს საკუთარ უპირატესობას იმით, რომ დიდებულად იზრდება 5 მეტრამდე. იგი ამას აღწევს გრძელი, კაუჭის ფორმის ხერხებით, რომლებიც შესაფერისია ასასვლელი ორგანოებისთვის. თავისი მოკლე ეკლებით, ვაშლის ვარდს ხელს უშლის გაბედული ასვლა მაღალ სიმაღლეებზე. კარტოფილის ვარდების თეძოები უფრო დიდი, სქელი და წვნიანია, ვიდრე ძაღლის ვარდების ნაყოფები.
როგორ გამოაზამთროთ კარტოფილის ვარდი?
კარტოფილის ვარდი ყინვაგამძლეა. არ არის საჭირო განსაკუთრებული სიფრთხილის ზომების მიღება ყინვისა და თოვლის გარეთ. თუმცა, ქოთანში გაშენებისას ველური ვარდი დაუცველია ყინვისგან. ფესვის ბურთის გაყინვის თავიდან ასაცილებლად, ქოთანი ხის ძირზე დადეთ. დააფარეთ კონტეინერი საწმისით ან ბუშტუკებით და დააფარეთ სუბსტრატი ქერქის მულჩით.
