ლეღვის მომზადება გაძლევს პაუზას? შემდეგ წაიკითხეთ ეს რჩევები ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებით ლეღვის მომზადებისთვის. ჩვენ ნათელი მოვფინეთ მნიშვნელოვან კითხვებს ხმელთაშუა ზღვის რეგიონის ეგზოტიკური ხილის გაწმენდისა და გაწმენდის შესახებ.
როგორ გავასუფთავო ლეღვი სწორად?
ლეღვი სწორად გაასუფთავეთ ნაყოფის გარეცხვით, მყარ ზედაპირზე დადებით და ბასრი დანით ამოჭერითღეროს ფუძე. თუ ქერქის ჭამა არ გინდათ, გასუფთავებული ლეღვის კანიც შეგიძლიათ.
ახალი ლეღვის გაწმენდა და კანი?
ახალი ლეღვი მხოლოდ გაწმენდას საჭიროებს, რადგანქერქი საკვებია. ხილის ან ბოსტნეულის გაწმენდისას მცენარის უვარგისი ნაწილები ამოღებულია. ლეღვზე ეს არის ღეროვანი ფუძეები. თუ ლეღვის ტყავის ჭამა არ გინდათ, ლეღვის გაწმენდის შემდეგ კანიც შეგიძლიათ.
ხელუხლებელი კანით, ნებისმიერი ლეღვი ჯანსაღი საჭმელია. თუმცა პილინგის დროს ბევრი ვიტამინი, ბოჭკოვანი და საკვები ნივთიერება იკარგება პილინგის დროს.
როდის აქვს აზრი ახალი ლეღვის გახეხვას?
პილინგი გამოგადგებათ, თუ გსურთუფრო დაამუშავოთ ლეღვიან კანი არისდაზიანებული. ლეღვის კანზე შეიძლება ხანდახან იგრძნოთ პირველი ჩირქოვანი სისხლჩაქცევები, რადგან ხორცი სრულად მომწიფებულია. ლეღვის კანი აღარ გიწვევთ გულიანად ლუკმაზე. პილინგის შემდეგ რბილობი ასევე შეიძლება მომზადდეს სმუზის, ჯემის, ლეღვის სოუსის ან კომპოტის სახით.
როგორ ასუფთავებთ ლეღვს სწორად?
ლეღვის გაწმენდის საუკეთესო საშუალებააბასრი სასხლეტი დანით. წინასარეცხი მნიშვნელოვანია. როგორ გავაკეთოთ ეს სწორად:
- ლეღვი ჩამოიბანეთ გამდინარე წყალში.
- შეგიძლიათ წყლის წვეთები ჩამოიძროთ ან სამზარეულოს ქაღალდით წაისვით.
- ლეღვი დადეთ მყარ ზედაპირზე.
- მოჭერით ღეროები.
- ლეღვის გაწმენდა დასრულდა.
- სურვილისამებრ გააცალეთ ლეღვი შემდეგ.
- ნაყოფი გაანახევრეთ.
- ფრთხილად მოაცილეთ კანი ძირიდან ისე, რომ მასზე რბილობი არ დარჩეს.
რჩევა
ახალი ლეღვი დიდხანს არ ძლებს
იცოდით, რომ ახალი ლეღვი რამდენიმე დღეში ფუჭდება? ოთახის ტემპერატურაზე ნაყოფი ცუდდება სამიდან ხუთ დღეში.მაცივარში შენახული ახალი ლეღვის ჭამა შეიძლება ერთ კვირამდე. ლეღვის დაწნული, გაშრობით ან გაყინვით გემრიელი ხილით შეგიძლიათ მიირთვათ მრავალი თვის განმავლობაში.
