მჟავე (Rumex acetosa) არის ველური ბოსტნეული, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოში სხვადასხვა გზით და შეიძლება შეგროვდეს დაუბინძურებელი მდელოებიდან სასეირნოდ. ბაღში მიზნობრივი გაშენებით მოსავლიანობა სეზონზე შეიძლება გაიზარდოს გარკვეული მოვლის ღონისძიებებით.
როგორ მოვუარო მჟაუნას ბაღში?
მჟაუნას მოვლა მოიცავს მზიან ან ნაწილობრივ დაჩრდილულ ადგილს, საკვები ნივთიერებებით მდიდარ ნიადაგს, მშრალ პირობებში რეგულარულ მორწყვას, გაზაფხულზე სურვილისამებრ კომპოსტის განაყოფიერებას და ყვავილის თავების მოცილებას მოსავლიანობის გაზრდის მიზნით. რთველი ივნისის შუა რიცხვებამდე უნდა მოხდეს.
რამდენი წყალი სჭირდება მჟავე?
ბუნებაში მჟაუნას უყვარს მზეზე ზრდა, მაგრამ ნაწილობრივ დაჩრდილულ ადგილებში ის ჩვეულებრივ უფრო დაბალ სიმაღლეს აღწევს. ვინაიდან იგი ბუნებაში მთლიანად დამოკიდებულია ნალექზე, უპირატესობას ანიჭებს საშუალო სიმძიმის ნიადაგებს კარგი ტენიანობის შესანახად. ბაღში მისი მორწყვა უნდა მოხდეს ზაფხულის მშრალ პერიოდში, როცა ნიადაგი გამოშრობას ემუქრება.
შეიძლება თუ არა ქოთანში მჟავე მოშენება?
მჟაუნის მოყვანა ქოთნებში არ არის გავრცელებული, რადგან ის საშუალებას აძლევს მის ფესვებს გაიზარდოს 150 სანტიმეტრამდე სიღრმეზე. თუმცა შესაძლებელია მჟავე თესლიდან ქოთანში მოყვანა და შემდეგ ბაღში შესაფერის საწოლში გადარგვა.
როდის უნდა მოიკრიფოს მჟავე ფოთლები?
ფოთლები უნდა მოიკრიფოს მოხმარებისთვის ივნისის შუა რიცხვებში, რადგან ფოთლები ამ წერტილიდან მოწითალო ხდება.ეს ფოთლებში ოქსილის მჟავას შემცველობის მაჩვენებელია, რომელსაც კუჭი არც თუ ისე კარგად იტანს. თუ მცენარეზე მხოლოდ ფოთლების ნაწილს აგროვებთ, მცენარეს შეუძლია გამოიყენოს დარჩენილი ფოთლებისგან მიღებული ზრდის ენერგია ახალი ფოთლების გასაშენებლად. ახალგაზრდა მჟავე ფოთლებს უფრო თხელი კონსისტენცია აქვს და შეიძლება გამოყენებულ იქნას შემდეგ კერძებში:
- მწვანილის სალათი
- ფრანკფურტის მწვანე სოუსი
- როგორც ინგრედიენტი ომლეტებში და სოუსებში
- წინდის წვნიანი
რა უნდა გააკეთოთ, თუ გაქვთ დეფიციტის სიმპტომები?
ნაკლული ზრდა ხშირად ჩნდება მჟავესთან, თუ ის დარგულია ძალიან დაჩრდილულ ან შეუფერებელ სუბსტრატზე. თუ დაუშვებთ თესლს თვითდათესვას ყვავილობის შემდეგ, ეს სახეობა ჩვეულებრივ ირჩევს შესაფერის ადგილებს ბაღში გასამრავლებლად.
როგორ შეიძლება გაიზარდოს მოხმარების მოსავლიანობა?
მოაცალეთ ყვავილის ძირი, როგორც კი ის გამოჩნდება მცენარეებზე. ამ გზით დაზოგილი ზრდის ენერგია შემდეგ შეუფერხებლად მიედინება ახალი ფოთლების ფორმირებაში.
მჟაუნა უნდა განაყოფიერდეს?
ძირითადად, მჟაუნას არ სჭირდება რეგულარული განაყოფიერება ღრმა და საკვები ნივთიერებებით მდიდარ ნიადაგში. თუმცა, გაზაფხულზე მისი მდებარეობის გამდიდრება შეგიძლიათ გარკვეული სეზონური კომპოსტით.
როგორ იზამთრებს მჟავე?
მჟავე ძირითადად ზამთრის მომწვანო ნახევრად როზეტის მცენარეა, რომლის მიწისზედა მცენარის ნაწილები მთლიანად არ კვდება თოვლის საფარის ქვეშ. თუმცა, შემოდგომაზე მთლიანად მოწყვეტილი მცენარეებიც კი შეიძლება გაზაფხულზე კვლავ ამოიზარდოს, რადგან მიწაში არსებული ფესვების მცირე ნაწილსაც კი შეუძლია ვეგეტატიურად გამრავლება.
რჩევები და ხრიკები
იმისთვის, რომ საკუთარი ბაღის მჟავე ტკბილად იყოს და რჩება სინანულის გარეშე, მისი დარგვა და გამრავლება გულდასმით უნდა განიხილებოდეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, გამრავლების მცენარე შეიძლება სწრაფად გადაიქცეს ინტენსიურ დატვირთვად, თუ ის ბაღში აკრძალულია და კვლავ კონტროლდება.
