ზეითუნის ტირიფის ზოგიერთი სახეობა დარგეს არა მხოლოდ ლამაზი ყვავილებისა და ძლიერი სურნელის გამო. ისინი ასევე იღებენ საკვებ ხილს, უფრო ზუსტად კი კენკრას, რომელიც ასევე ძალიან დეკორატიულად გამოიყურება. ზეთისხილის ტირიფის რომელი ხილია საკვები და რისი მომზადება შეიძლება?
ზეითუნის ტირიფის რომელი ნაყოფია საკვები?
სასურსათო ზეთის ტირიფის ნაყოფი მომდინარეობს მდიდარ-ყვავილოვანი ზეთის ტირიფის, მარჯნის ზეთის ტირიფისა და ვიწროფოთლოვანი ზეთის ტირიფისგან.წითელი, მომჟავო გემოს ხილი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც ახალი ხილი, კომპოტში, ჯემში, ჟელეში, ლიქიორში ან ხილის სუპში და შეიცავს უამრავ C ვიტამინს და მინერალებს.
რომელი ზეთისხილის ტირიფი იძლევა საკვებ ნაყოფს?
ზეითუნის ტირიფის პატარა, სფერული ნაყოფი შხამიანი არ არის. თუმცა, ყველა მათგანი არ არის საკვები. არომატული ხილის მოსავალი შეგიძლიათ მსუყე ყვავილოვანი ზეთის ტირიფის, მარჯნის ზეთის ტირიფისა და ვიწროფოთლიანი ტირიფისგან.
ნაყოფი ყოველთვის არ მწიფდება, რადგან ყვავილობის პერიოდი გვიან იწყება და ვეგეტაციის პერიოდი უბრალოდ ძალიან ხანმოკლეა ამ ქვეყანაში.
აი რა გემო აქვს ზეთის ტირიფის ნაყოფს
წითელი ხილი ძალიან წვნიანია და აქვს მჟავე, მჟავე გემო. ამიტომ ხშირად ურევენ სხვა ხილს.
მხოლოდ სრულად მწიფე ხილი არის შესაფერისი ახალი მოხმარებისთვის. ხილი, რომელიც არ არის მწიფე, უბრალოდ ძალიან მჟავეა.
რისთვის შეიძლება გამოვიყენოთ ზეთიანი ტირიფის ნაყოფი?
- ახალი ხილი
- კომპოტი
- ჯამ
- ჟელე
- ალკოჰოლური სასმელები (ლიქიორი)
- ხილის სუპი
ზეითუნის ტირიფის ნაყოფის უმეტესობა არის ძალიან პატარა, მარჯნისფერი წითელი და შეიცავს თესლს. ფორმით ისინი წააგავს ალუბალს და ზეთისხილს. ქვები უნდა იყოს გააქტიურებული. უმარტივესი გზაა ხილის მოხარშვა და საცერში გაწურვა.
შეიძლება წიწაკის მსგავსად მოკრეფა და მომზადება. ვინაიდან ზეთისხილის ტირიფი იშვიათად ეკლიანია, მოსავლის აღებისთვის ხელთათმანები არ არის საჭირო.
როდის მწიფდება ზეთისხილის ტირიფის ნაყოფი, ეს დამოკიდებულია ჯიშზე. ჩვენს განედებში ყველაზე ხშირად მოყვანილი ზეთისხილის ტირიფი, მდიდარი ყვავილოვანი ზეთისხილის ტირიფი (Elaeagnus multiflora), მზად არის მოსავლისთვის სექტემბერში.
ზეითუნის ტირიფის ნაყოფის ინგრედიენტები
ზეითუნის ტირიფის ნაყოფი შეიცავს უამრავ C ვიტამინს და ზოგიერთ მინერალს. ამიტომ ის ძალიან ჯანმრთელია.
არა მხოლოდ ხალხი აფასებს ხილს. ჩიტებსაც უყვართ მათი ჭამა.
ეკოლოგიური თვალსაზრისითაც აზრი აქვს ბაღში ზეთისხილის ტირიფის ბუჩქების გაშენებას.
მეორე მცენარე უკეთესი განაყოფიერებისთვის
ზოგიერთი ჯიში თვითსტერილურია. აქედან ნაყოფის მოსავლელად საჭიროა მეორე მცენარე. მხოლოდ ამის შემდეგ მოქმედებს დამტვერვა, რომელიც ფუტკრისა და ქარის მეშვეობით ხდება.
რჩევა
ყველა ზეთისხილის ხე არ არის გამძლე. ბევრი ჯიში არ მოითმენს ყინვას. ეს ჩვეულებრივ არ იძლევა საკვებ ნაყოფს, რადგან ისინი ძალიან გვიან ყვავის.
