როგორც თითქმის ყველა ბოსტნეულს, ასევე არსებობს ჩინური კომბოსტოს სხვადასხვა სახეობა. თუმცა, ევროპაში ჩვეულებრივ მხოლოდ ერთი ჯიში იზრდება. გაიგეთ ქვემოთ რა არის და რა მახასიათებლები განსაზღვრავს მას.
ჩინური კომბოსტოს რომელი სახეობები მოჰყავთ ევროპაში?
ევროპაში ძირითადად იზრდება ჩინური კომბოსტოს ჯიში Lung Nga Paak, მაგრამ არის ისეთი ჯიშები, როგორიცაა Autumn Fun F 1, Green Rocket F 1, Osiris F 1, Parkin F 1 და Richi F 1. ისინი ოდნავ განსხვავდებიან. ფორმაში, გემოში, მავნებლებისადმი მიდრეკილებასა და შენახვის ვადაში.
ჩინური კომბოსტო, როგორც სახელიდან ჩანს, ჩინეთიდან მოდის. ის ევროპაში მხოლოდ მე-20 საუკუნეში მოვიდა და ახლა ევროპაში იზრდება ძირითადად გერმანიაში, შვეიცარიაში, ავსტრიაში, იტალიაში, ნიდერლანდებსა და ესპანეთში.
ჩინური კომბოსტო პროფილში
- გვარი: კომბოსტო (ბრასიკა)
- ოჯახი: ჯვარცმული ბოსტნეული (Brassicales)
- ბოტანიკური დასახელება: Brassica rapa subsp. Pekinensis
- საერთო სახელები: იაპონური კომბოსტო, პეკინის კომბოსტო, ნიახურის კომბოსტო, ფოთლოვანი კომბოსტო, სამზარეულოს სალათი
- წარმოშობა: ჩინეთი
- მოშენება: ჯვარი პაკ ჩოისა და ტურპის შორის
- ზრდის ჩვევა: მყარი სხეული, რომელიც ცილინდრულად იკუმშება
- ფოთლები: ხორციანი, ხრაშუნა, ყვითელ-მომწვანო ფოთლის დახვეული კიდეებით
- ყვავილები: ესკიზის ზომის, ლიმონისფრად ყვითელი ყვავილები, ჩვეულებრივ ოთხი ფურცლით
- სეზონი: ხელმისაწვდომია მაღაზიებში მთელი წლის განმავლობაში ბოსტნეულის სახით, ბაღში ზაფხულის ბოლოს/შემოდგომაზე
- ადგილმდებარეობა: მზიანი და თბილი, ნეშომპალა, ფხვიერი, საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგი
- თესვა: ჩვეულებრივ ივლისის შუა რიცხვებიდან
- მოსავალი: დათესვიდან ორი-სამი თვე, ჩვეულებრივ სექტემბრიდან
- შენახვა: ინახება მაცივარში ათ დღემდე
- გამოყენება: მოსავლის სახით, მოხარშული, მოხარშული, შემწვარი, უმი ან ფერმენტირებული
ორი სახის ჩინური კომბოსტო ჩინეთში
ჩინეთში არის ორი სახის ჩინური კომბოსტო: Baak Choi (თეთრი ბოსტნეული) და Lung Nga Paak (თეთრი დრაკონის კბილი), რომელიც ნიახურის მსგავსია. ჩვენგან ხელმისაწვდომი და ევროპაში მოყვანილი ჯიში მოდის Nga Paak-დან. როგორც ბოსტნეულის უმეტესობის შემთხვევაში, ასევე არსებობს ჩინური კომბოსტოს მრავალი სახეობა, რომლებიც ოდნავ განსხვავდება ფორმისა და გემოთი:
- შემოდგომის გართობა F 1: მუქი მწვანე გარე ფოთლები
- Grenn Rocket F 1: არ არის ძალიან მგრძნობიარე მავნებლების მიმართ
- Osiris F 1: ნაკლებად მგრძნობიარე მავნებლების მიმართ, მუქი მწვანე ფოთლები, შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს
- Parkin F 1: ნაკლებად მგრძნობიარე მავნებლებისა და დაავადებების მიმართ, ძალიან პროდუქტიული
- რიჩი F 1: ითესება ადრე, არ ინახება
ჩინური კომბოსტო: გემრიელი და ჯანსაღი
ჩინური კომბოსტო სხვა სახის კომბოსტოსთან შედარებით უფრო რბილი და ადვილად მოსანელებელია. ის ასევე სავსეა საკვები ნივთიერებებით, მათ შორის:
- კალციუმი: 29მგ
- რკინა: 0.74მგ
- მაგნიუმი: 8მგ
- ფოსფორი: 19მგ
- კალიუმი: 87მგ
- ნატრიუმი: 11მგ
- ვიტამინი C: 3, 2მგ
- ვიტამინი A: 263IU
100 გრამ მოხარშულ ჩინურ კომბოსტოზე. ჩინური კომბოსტო ასევე ხელს უწყობს კიბოს პრევენციას, ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და აძლიერებს იმუნურ სისტემას. სხვა სახის კომბოსტოსგან განსხვავებით არ იწვევს მეტეორიზმი.
