ჩინური კომბოსტო თავისი სასიამოვნო არომატით ქულას იღებს და უფრო ადვილად ასათვისებელია, ვიდრე ბევრი სხვა სახის კომბოსტო. სალათში დაჭრილი, გარნირად მოხარშული თუ ხრაშუნა თით-ფუდის სახით, მცირე შიმშილის გამო: ჩინური კომბოსტო შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა გზით. თუმცა, მოხმარებამდე კომბოსტო კარგად უნდა გაირეცხოს, რათა მოიცილოს დარჩენილი ჭუჭყი და პესტიციდები.
როგორ რეცხავთ ჩინურ კომბოსტოს სწორად?
ჩინური კომბოსტოს გასარეცხად ჯერ ამოიღეთ გაცვეთილი გარე ფოთლები და ჩამოიბანეთ მთელი თავი გამდინარე წყლის ქვეშ. შემდეგ ამოჭერით ყუნწი, დაჭერით კომბოსტო ზოლებად ან გაფცქვენით ფოთლები და ცოტა ხნით გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ.
ჩინური კომბოსტოს გაწმენდა და რეცხვა
- პირველად მოტეხეთ გაცვეთილი გარე ფოთლები.
- მთელი ჩინური კომბოსტო მოკლედ ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ.
- ამოურიეთ და ოდნავ გააშრეთ.
- დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ აპირებთ მის გამოყენებას, გაანახევრეთ ან მეოთხედით ჩინური კომბოსტო.
- ყუნწი შედარებით მძიმეა. ასე რომ ამოჭრა.
- თუ ფოთლის ზოგიერთი ბოლო უსიამოვნოა, ამოიღეთ ისინი.
- ჩინური კომბოსტო დაჭერით ჯვარედინად ვიწრო ზოლებად ან გამოაცალეთ ფოთლები ერთმანეთისგან.
- ქვედა ბოლოში ხორცი უფრო და უფრო მკვრივი ხდება. ჩინური კომბოსტოს ფოთლის ძარღვების ჭამა უყოყმანოდ შეიძლება.
- მოიბანეთ ცოტა ხნით გამდინარე წყლის ქვეშ.
კარგი ხარისხის ჩინური კომბოსტო: როგორ იცნობთ მას?
კომბოსტოს თავი უნდა დაიხუროს და იგრძნოს მტკიცე. დარწმუნდით, რომ ფოთლები ხრაშუნა და არ ჰქონდეს მუქი ლაქები.
თუ ძალიან თბილად ინახება, ჩინურ კომბოსტოს ღებულობს პატარა, შავი ლაქები. ის ჯერ კიდევ საკვებია, მაგრამ არომატული გემო აღარ აქვს. ჯობია უკვე გამხმარი დამპალი ლაქები დატოვოთ.
ჩინური კომბოსტო კომბოსტოს ერთ-ერთი ყველაზე ნაზი სახეობაა, ამიტომ სწრაფად უნდა დაამუშავოთ. თუ ეს შეუძლებელია, შემოახვიეთ სველი ჩაის პირსახოცში და თავი მოათავსეთ მაცივრის ბოსტნეულის უჯრაში. აქ რჩება ოთხიდან ექვს დღემდე.
რჩევა
თუ კომბოსტოს თავი ძალიან დიდია იმისთვის, რომ დაუყოვნებლივ შეჭამოთ, შეგიძლიათ გაყინოთ ჩინური კომბოსტო. მოჭრილი ფოთლები ცოტა ხნით გაასუფთავეთ მდუღარე მარილიან წყალში და შემდეგ ჩამოიბანეთ ძალიან ცივი წყლით.შემდეგ კომბოსტო მოათავსეთ ყინულის კუბიკებში და შედგით საყინულეში. ეს აადვილებს პორციას.
