თითქმის 100 წლის წინ დაფიქსირდა 44 სახეობის სალათის ფოთოლი. დღეს გერმანიაში 30-მდე სახეობის სალათის ფურცლის პოვნაა შესაძლებელი. ისინი განსხვავდებიან არა მხოლოდ ფორმისა და ფოთლების ფერით, არამედ თესვისა და მოსავლის თარიღითაც. ქვემოთ ნახავთ ყველაზე გავრცელებული ჯიშების მიმოხილვას.
რა სახის სალათის ფოთოლი არსებობს გერმანიაში?
გერმანიაში დაახლოებით 30 სხვადასხვა სახის სალათის ფოთოლია, რომლებიც განსხვავდება ფორმის, ფოთლების ფერისა და ვეგეტაციის სეზონის მიხედვით. მაგალითებია ადრეული 'Merveille des 4 Saisons', შუა 'Kagraner Sommer 3' და ზამთრის 'Larissa'.
საადრეო, შუა და ზამთრის ჯიშები
სალათის მოყვანა მხოლოდ გაზაფხულზე არ შეიძლება. ჯიშის მიხედვით მისი დათესვა შესაძლებელია ზაფხულში ან თუნდაც შემოდგომაზე. ზამთრის სპეციალური ჯიშები ითესება ოქტომბერ/ნოემბერში და მოსავალს იღებენ დეკემბერში ან უფრო გვიან. ქვემოთ მოცემულია ადრეული და გვიანი სალათის სახეობების მიმოხილვა:
საადრეო სალათის ჯიშები
| სალათის ჯიშის სახელი | თესვა | მოსავლის დრო | სპეციალური მახასიათებლები |
|---|---|---|---|
| დინამიტი | თებერვლიდან ივლისის დასაწყისში | აპრილის ბოლოდან ოქტომბრამდე | მდგრადი მავნებლებისა და დაავადებების მიმართ |
| Grazer Krauthäuptel 2 | თებერვლიდან ივლისის დასაწყისში | ივნისის შუა რიცხვებიდან ოქტომბრამდე | სითბოგამძლე, არომატული, მოწითალო ჩრდილები |
| მაის მეფე | თებერვლიდან აპრილამდე (მინის ქვეშ) | მაისიდან | ამინდგამძლე, ოდნავ მოწითალო გარე ფოთლები |
| მე-4 სეზონის მერვეი | თებერვლიდან აგვისტომდე | როგორც კი მყარი თავი ჩამოყალიბდება | წითელფოთლოვანი, ვირუსისადმი მდგრადი |
| ნაღვლიანი | იანვრიდან აპრილამდე ან აგვისტოდან სექტემბრამდე | აპრილის ბოლოს მაისის ჩათვლით ან ოქტომბრის ბოლოდან ნოემბრამდე | მინისა და ფოლგის ქვეშ გაშენებისთვის |
| სილვესტა | თებერვლიდან აგვისტომდე | როგორც კი მყარი თავი ჩამოყალიბდება | თბოგამძლე, ტყვიაგაუმტარი |
| ვერონიკი | თებერვლიდან აგვისტომდე | როგორც კი მყარი თავი ჩამოყალიბდება | თბოგამძლე, კულტივაცია შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში |
| ვიქტორია | თებერვლიდან აგვისტომდე | როგორც კი მყარი თავი ჩამოყალიბდება | სითბოგამძლე |
სალათის საშუალო ჯიშები
| სალათის ჯიშის სახელი | თესვა | მოსავლის დრო | სპეციალური მახასიათებლები |
|---|---|---|---|
| მიზიდულობა | მარტიდან ივლისამდე | მაისიდან სექტემბრამდე | მდგრადი, გამძლე |
| კაგრანის ზაფხული 3 | აპრილი ივლისის შუა რიცხვებამდე | ივნისის ბოლოდან სექტემბრამდე | სითბოგამძლე, ტყვიაგაუმტარი, სქელი, დახვეული გარე ფოთლები |
| მაისის სასწაული | აგვისტოდან სექტემბრამდე | როგორც კი მყარი თავი ჩამოყალიბდება | ამინდგამძლე, საშემოდგომო თესვა |
| მონა | აპრილიდან ივლისამდე | მაისიდან სექტემბრამდე | თბოგამძლე, ნაზი ფოთლები |
| მეკობრე | აპრილიდან ივნისამდე | მაისიდან სექტემბრამდე | მყარი, ყვითელ-მწვანე ფოთლები მოწითალო-ყავისფერი შეფერილობით |
| შტუტგარტის საოცრება | ივნისიდან აგვისტომდე | სექტემბრიდან ნოემბრამდე | დიდი, ნაზი ფოთლები |
ზამთრის ჯიშები
| სალათის ჯიშის სახელი | თესვა | მოსავლის დრო | სპეციალური მახასიათებლები |
|---|---|---|---|
| ბრაიტონი | სექტემბრიდან იანვრამდე | დეკემბრიდან აპრილამდე | სათბურში ზამთრის გაშენებისთვის |
| ლარისა | აგვისტოდან თებერვლამდე | დეკემბრიდან | სწრაფმზარდი სალათა, გაზრდილი სათბურში ან ფოლგის ქვეშ |
| ზამთრის პეპელა | ივლისიდან აგვისტომდე | თებერვლიდან მარტამდე | ძალიან გამძლე, მოყვითალო-მომწვანო ფოთლები |
