Cumin ხშირად ურევენ ქირიმს. ბალახოვანი მცენარეები არა მხოლოდ განსხვავებულ გვარს მიეკუთვნება, არამედ სხვადასხვაგვარადაც გამოიყენება. იმის გამო, რომ მცენარეებს აქვთ საკუთარი მომწიფების ფაზა, მოსავალი ხდება პირველ ან მეორე წელს.
როდის არის შესაფერისი დრო კისელის თესლის მოსავლისთვის?
კარის მოსავლის საუკეთესო დროა, როცა მდელოს კენკრა (Carum carvi) აყალიბებს თესლს ივნის-აგვისტოში, ან კუმინი (Cuminum cyminum) ნაყოფს ავითარებს შემოდგომაზე. ფოთლებისა და ყვავილების შეგროვება შესაძლებელია ყვავილობამდე, ხოლო თესლის მოკრეფა გვალვის დროს.
დრო
მდელოს კენკრა (Carum carvi) ორწლიანი მცენარეა, რომელიც ფოთლებს პირველ წელს ავითარებს. მომდევნო ვეგეტაციის პერიოდში ბალახი ყვავის მაისიდან ივლისამდე. თესლის მომწიფება იწყება, როდესაც ყვავილები ყავისფერდება 40 დღის შემდეგ და გრძელდება ივნისიდან აგვისტომდე. კუმინი (Cuminum cyminum) ერთწლოვანი მცენარეა, რომელიც ყვავილობის იმავე წელს ყვავილობს და ნაყოფს შემოდგომაზე იღებს.
მოსავალი
მცენარის ყველა ნაწილი საკვებია, თუმცა ჩვეულებრივ გამოიყენება ფოთლები და თესლი. მცენარეს აქვს ჯანმრთელობის გამაძლიერებელი თვისებები და გამოდგება კერძებისა და ჩაის მოსამზადებლად. კუმინით, ნაყოფს იყენებენ და ამუშავებენ წვრილ სანელებელ ფხვნილად.
მდელოს კენკრის ყვავილები:
- საჭმელია და ნაზი გემოთი
- შესაფერისი კერძების გასაფორმებლად
- შეიძლება აირჩიო ივნისიდან ივლისამდე
ფოთლები
Carum carvi იძლევა ცხარე ბალახს, რომელიც გამოიყენება ოხრახუშის ან კამას შემცვლელად. ის მზად არის მოსავლის მისაღებად, სანამ მცენარე ჯერ არ არის აყვავებული. პირველი ყვავილების გახსნისას ეთერზეთები იკარგება და არომატული გემო იკლებს. ამოიღეთ ცალკეული ფოთლები ისე, რომ ბალახს კვლავ ჰქონდეს საკმარისი ფოთლები ფოტოსინთეზისთვის.
თესლები
კარავის თესლსა და მდელოს კენკრის თესლს უჩნდება ნაყოფის თავები, რომელიც შეიძლება გაშრეს თბილ ადგილას ფანჯრის რაფაზე. გარდა ამისა, შეგიძლიათ შეფუთოთ ღეროები და დააკავშიროთ ისინი სიმებით. ეს შეკვრა შეიძლება დაკიდოთ თავდაყირა ჰაერში გასაშრობად. ერთი კვირის შემდეგ დადეთ ქსოვილი იატაკზე ან დაადეთ ნაჭრის ჩანთა. ასე იჭერთ ნაადრევად ჩამოცვენილ თესლს.
გაშრობის დრო დამოკიდებულია ვენტილაციაზე და ტენიანობაზე. თუ მცენარის ნაწილები მშრალია, შეგიძლიათ ხელის გულზე გაწუროთ ქაცვის თესლი კაფსულებიდან. მოსავლის აღების შემდეგ საჭიროა შემდგომი გაშრობა, სანამ თესლს ფხვნილად დაფქვავთ.
რჩევა
მდელოს ქერქი ავითარებს გრძელ ფესვს. შეგიძლიათ დაკრიფოთ და მოამზადოთ ბოსტნეულის სახით.
