მარტიდან ისევ იწყება შეგროვების სეზონი: ტყის ფსკერიდან ამოდის პირველი ნაზი ველური ნივრის ფოთლები. ველური ტყის ნიორი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღია. მაგრამ როდის უნდა აიღოთ ველური ნიორი - დილით თუ საღამოს? ჩვენ გვაქვს პასუხი.
როდის არის ველური ნივრის მოსავლის საუკეთესო დრო?
როგორც ყველა მწვანილი, თქვენც უნდა აკრიფოთ გარეული ნიორიუკეთეს დილითვიდრე საღამოს. დილით მოკრეფილი ფოთლები მნიშვნელოვნადუფრო არომატულიდა აქვსუფრო გემო ვიდრე საღამოს მოკრეფილ მწვანილს.აყვავების შემდეგაც ველური ნიორი დიდ გემოს კარგავს, მაგრამ მაინც იკვებება.
როგორ იღებთ ველურ ნიორს სწორად?
მაგრამ არ არის მხოლოდ ის საკითხი, ჯობია ველური ნივრის მოსავალი დილით თუ საღამოს, მისი სწორად შეგროვებისთვის მნიშვნელოვანია. ასევე დარწმუნდითმხოლოდ ჯანმრთელები– ე.ი. ჰ. მოსავალს ლაქების ან ჭამადი ლაქების გარეშე –ფოთლები. დაჭერით ესბასრი და სუფთა დანითქვემოდან ზემოთ. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღერო, მაგალითად პესტოს მომზადებისას. თუმცა თითო მცენარეზეერთ-ორ ფოთოლზე მეტი არ დაკრიფოთ, თორემ ძალიან დაკარგავს ძალას და მომავალ წელს აღარ ამოიყვება.
კიდევ რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება ველური ნივრის მოსავლის აღებისას?
გარდა ამისა, ველური ნივრის შეგროვებისას თქვენ უნდა დაიცვან ბუნების დაცვის ფედერალური კანონისრეგულაციები, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეჭვის შემთხვევაში შეიძლება ძვირი დაგიჯდებათ - მიუხედავად ველურ ნიორს აგროვებთ დილით თუ მოსავალს საღამოს.ეს განსაკუთრებით მოიცავს ამწესებს:
- არ შეაგროვოთ მეტი, ვიდრე საკუთარი საჭიროებისთვის
- დ. ჰ. დაახლოებით ხელების თაიგული
- არ გათელოთ მცენარეები
- არ დატოვო ოფიციალური არხები
ასევე უნდა გაითვალისწინოთ, რომ მცენარეების შეგროვება და აღება, მათ შორის გარეული ნიორი და სოკო,საერთოდ აკრძალულია ნაკრძალებში. ეს ასევე ეხება სახეობებს, რომლებიც თავად არ ექცევიან სპეციალურ დაცვას.
რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ ახლად დაკრეფილი ველური ნიორი?
მიუხედავად იმისა, მოსავალს იღებენ დილით თუ საღამოს, ახლად დაკრეფილი ველური ნიორი დიდხანს არ ძლებს. შეგიძლიათ, სახლში მისვლისთანავე ფოთლები შეფუთოთ ნესტიან სამზარეულოს პირსახოცში და შეინახოთ მაცივრის ბოსტნეულის განყოფილებაში ორი-სამი დღის განმავლობაში. თუნდაც ვაზაში მოთავსებული მტკნარი წყლით, ფოთლები დაახლოებით ერთსა და იმავე დროს ძლებს.თუმცა, უმჯობესია მათი გამოყენება დაუყოვნებლივ, რადგან არომატი დროთა განმავლობაში აორთქლდება. გარდა ამისა, შეგიძლიათ შეინახოთ ველური ნიორი გაყინვით ან გაშრობით.
რჩევა
შეგიძლია მოიწამლო თავი გარეული ნიორით?
სინამდვილეში, ველური ნიორით თავს ვერ მოიწამლავ. ყვავილობის შემდეგაც კი, მცენარე არ არის შხამიანი, როგორც ამას ხშირად ცრუ ამტკიცებენ. ამის ნაცვლად, ის უბრალოდ კარგავს უამრავ არომატს, თუმცა ყვავილების გამოყენებაც კი შეიძლება. მაგრამ მაინც სიფრთხილეა რეკომენდებული შეგროვებისას, რადგან ველური ნივრის ფოთლები ადვილად შეიძლება აირიოს შხამიან მცენარეებთან, რომლებიც ძალიან ჰგვანან, როგორიცაა ხეობის შროშანა, არუმი და შემოდგომის კროკუსი.
