ბროწეულის ტკბილი წვენი სავსეა ჯანსაღი ინგრედიენტებით. ის ეხმარება გაციებას ან შარდის ბუშტის პრობლემებს. თუმცა, მრავალრიცხოვანი თესლი, რომელთაგან ერთი ხილი შეიძლება შეიცავდეს 250-მდე, შემაწუხებელია მოხმარებისას. დაწნეხვის სწორი მეთოდი მოგცემთ ბროწეულის წვენს.
როგორ დაჭერით ბროწეული სწორად?
ბროწეულის დაწნეხვის სხვადასხვა ხერხი არსებობს: ციტრუსის წნეხი, მოზელვა, წვენსაწური ან საწური. თითოეულ მეთოდს აქვს თავისი უპირატესობები, იმისდა მიხედვით, თუ გსურთ წვენის მცირე თუ დიდი რაოდენობით ამოღება და რამდენად მნიშვნელოვანია სისუფთავე ამ პროცესში.
დაჭერის შესაფერისი მეთოდები:
- ციტრუსის პრეს: მარტივი და სწრაფი ვერსია მცირე რაოდენობით წვენისთვის
- მოზელვა: ცალკეული ხილის წვენის გამოწურვის ალტერნატივა
- juicer: იდეალური ვარიანტი დიდი რაოდენობით
- გამტარი მოწყობილობა: ტრადიციული პროცესი ხილის წვენის წარმოებაში
ციტრუსის პრეს
ხილი გაანახევრეთ და ორი ნახევარი ფორთოხლის მსგავსად გაწურეთ ლიმონის საწურში. თესლი და რბილობი საცერში იჭედება. ამ ვარიანტის გამოყენებისას გამოიყენეთ ფრთხილად წნევა, რადგან წვენის წვეთები იწვევს ტანსაცმლის გაუფერულებას. მინუსი არის წვენში უსიამოვნო გემო, რომელიც გამოდის კანიდან.
მოზელვა
დახურულ ბროწეულს საფუძვლიანად დაამუშავეთ ორივე ხელით და შეძლებისდაგვარად დააწექით.ამ პროცედურის დროს ბირთვები იშლება. თითების მტკიცე ზეწოლა იმ ადგილებში, რომლებიც ჯერ კიდევ არ არის რბილი. ხილს ჩანგლით გაუკეთეთ ნახვრეტები და გამოწურეთ წვენი ხელით.
წვენსაწური
ორთქლის წვენსაწურები მარტივი და მოსახერხებელი საშუალებაა გემრიელი ხილის წვენის მისაღებად. კოვზით ამოიღეთ თესლი ნაჭუჭიდან და მიღებული მასა დაასხით საცერში. ქვედა ჭურჭელში ჩაასხით წყალი და გააცხელეთ კონსტრუქცია გაზქურაზე.
ამაღლებული წყლის ორთქლი იწვევს უჯრედის კედლების აფეთქებას და სითხის გამოყოფას. ეს გროვდება შემგროვებელ ჭურჭელში და შეიძლება ნებისმიერ დროს შეივსოს პირდაპირ ბოთლებში შლანგის საშუალებით.
გავლის მოწყობილობა
კანიდან ამოღებული მარცვლები შეიძლება გადაიტანოთ სწრაფ პარტიაში ყოველგვარი დაფრქვევის გარეშე. ამისათვის გამოიყენეთ პერფორირებული დისკი ყველაზე პატარა ღიობებით, რათა თესლი დაიჭიროს.ამწე მოძრაობების გამოყენებით, მბრუნავი პირები აჭერენ ბირთვის მასას საცერთან, რის შედეგადაც უჯრედის კედლები იხსნება და წვენი გამოედინება.
რჩევა
თუ არ გაქვთ Fleet Lotte, შეგიძლიათ ალტერნატიულად გამოიყენოთ კარტოფილის პრესა. თუმცა ხილის ნაზავი ნაწილ-ნაწილ უნდა ჩაასხათ და გამოწუროთ.
