გაყინული ისპანახი სუპერმარკეტში მთელი წლის განმავლობაში იყიდება. ახალ ფოთლოვან ბოსტნეულს ასევე ხანგრძლივი სეზონი აქვს, რადგან ჯიშების დიდი არჩევანი ყველა სეზონისთვის სწორ არჩევანს გვთავაზობს. მოსავლის აღების ვადები გაზაფხულიდან შემოდგომამდე გრძელდება.
როდის არის ისპანახის ფოთლის სეზონი?
ფოთლოვანი ისპანახი გრძელდება გაზაფხულიდან შემოდგომამდე, გაზაფხულის ისპანახით მაისიდან ივნისამდე, ზაფხულის ისპანახით აგვისტომდე, შემოდგომის ისპანახით სექტემბრიდან დეკემბრამდე და ზამთრის ისპანახით თებერვლიდან აპრილამდე.მოსავალი დამოკიდებულია დარგულ ჯიშზე და მერყეობს ნაზ და უფრო მდგრად ფოთლებს შორის.
მოსავლის დრო
როდის შეძლებთ ისპანახის მოსავალს, დამოკიდებულია დარგულ ჯიშზე. ადრეული ჯიშები ხასიათდება განსაკუთრებით ნაზი ფოთლებით, რომლებსაც ნედლად მიირთმევენ სალათებში. მოგვიანებით ჯიშებს ოდნავ უფრო მწარე გემო აქვთ და აქვთ მჟავე და პიკანტური ნოტი. მათი ფოთლები უფრო მტკიცეა და ამიტომ მათი შენახვა უფრო დიდხანს შეიძლება. ისინი ძირითადად გამოიყენება როგორც ინგრედიენტი ცხელი კერძებისთვის.
ისპანახის სეზონი ერთი შეხედვით:
- საგაზაფხულო ისპანახი: თესვის შემდეგ მარტიდან აპრილამდე, რთველი ხდება მაისიდან ივნისამდე
- საზაფხულო ისპანახი: თესვა აპრილიდან ივნისამდე და მოსავალი აგვისტომდე
- შემოდგომის ისპანახი: ივლის და სექტემბრის შუალედში შედის საწოლში და მზად არის მოსავლისთვის სექტემბრიდან დეკემბრამდე
- ზამთრის ისპანახი: შეიძლება დაითესოს სექტემბრის ბოლომდე და სეზონია თებერვლიდან აპრილამდე
გაზაფხული და ზაფხულის ისპანახი
გაზაფხულზე საადრეო ჯიშების დათესვა შესაძლებელია პირდაპირ ღია ცის ქვეშ და მცირე ხნის შემდეგ მოსავლის აღება. აქ პირობები ოპტიმალურია, რომ მცენარეები არ ისვრიან. იდეალური გამოსავალია მწკრივად დათესვა ორი სანტიმეტრის სიღრმეზე, ცალკეულ თესლებს შორის სამიდან ხუთ სანტიმეტრამდე მანძილით. თესლი აღმოცენდება ათიდან თორმეტ გრადუს ტემპერატურაზე ღრმა, გაფხვიერებულ და არც ისე ქვიშიან ნიადაგში. მცენარეები ვერ იტანენ მზის პირდაპირ შუქს და სითბოს. მათ მოსწონთ ადგილი ღია ჩრდილში.
შემოდგომისა და ზამთრის ისპანახი
შემოდგომის ისპანახის სეზონი გრძელდება სექტემბერსა და ოქტომბერში, ფოთლოვანი ბოსტნეული რბილ რეგიონებში კარგად იძლევა მოსავალს ზამთარში. ზამთრის ჯიშები საწოლში ითესება შემოდგომის სეზონის ბოლოს. კარგი ზამთრის დაცვით, რომელიც დამზადებულია ბაღის საწმისისგან (34,00 ევრო Amazon) ან ფუნჯის ხისგან, თესლი გადარჩება მომავალ გაზაფხულამდე.
რთველი ხდება თებერვლის ბოლოდან, როცა მიწიდან ახალი ფოთლები ამოდის. მზიანი ადგილები ხელს უწყობს ზრდას. სველი ადგილებისთვის იდეალური ჯიშია "მატადორი", ხოლო "მონოპა", "მაზურკა" და "ვიტალი" მიჩნეულია რბილობის მიმართ გამძლეობით.
სწორი მოსავალი
წელს მოყვანილი ისპანახის მცენარეები მოსავლისთვის მზადაა ექვსიდან რვა კვირის შემდეგ. მოსავლის აღება უფრო ადრე ხდება სათბურებში და ცივ ჩარჩოებში, ვიდრე გარეთ. მოსავლის სარკმელი მცირდება, როდესაც სეზონი ზაფხულის თვეებში გადადის. ისპანახის მოსავალი მთავრდება, როდესაც მცენარეები დაიწყებენ ამონაყარს ყველაზე გვიან.
დრო
აკრიფეთ ფოთლოვანი ბოსტნეული საღამოს ნათელ დღეებში, რადგან მაშინ ნიტრატების შემცველობა დაბალია. ტოვებენ ფესვებს ნიადაგში, რადგან ისინი გამოყოფენ საპონინებს და ხელს უწყობენ შემდგომი კულტურების ზრდას.
რჩევა
უბრალოდ ამოიღეთ ცალკეული ფოთლები მცენარეებიდან და დატოვეთ გული. ამგვარად ისპანახი განუწყვეტლივ იზრდება და ოთხჯერ შეიძლება მოსავალს.
