არის ჭორები და ვარაუდები ხის ქერქის საკვებადობის შესახებ. წაიკითხეთ აქ, შეგიძლიათ თუ არა ხის ქერქის ჭამა. ასე შეგიძლიათ მოამზადოთ და მიირთვათ ხის ქერქი. შეგიძლიათ გაიგოთ, რომელი ხის ჯიშები გაწვდით საკვებ ქერქს.
შეიძლება ხის ქერქის ჭამა?
ხის ქერქი არისსაჭმელიდა ადვილად ხელმისაწვდომი,ჯანსაღი საკვების წყაროხის ქერქის საკვები ნაწილიაკამბიუმი საკვები ქერქის მქონე ხეებს მიეკუთვნება ფიჭვი, არყი, ცაცხვი და ტირიფი.გემრიელი მოსამზადებლად შეგიძლიათ მოხარშოთ, შეწვათ, გამოაცხოთ ან მიირთვათ ხის ქერქი უმი.
ხის ქერქი ჯანმრთელია?
ხის ქერქიმკვებავიდაჯანსაღი. 100 გრამზე 100 კალორიით, ქერქი საჭიროების დროს კვების ადვილად ხელმისაწვდომი წყაროა. ხის ქერქის საკვები ნაწილი შეიცავს ბოჭკოს, შაქარს, ვიტამინებს, ასევე სასარგებლო ტანინებსა და გლიკოზიდებს.
ხის ქერქი ძველად უკვე საკვებად ფასობდა. აღმოჩენებმა აჩვენა, რომ ჩრდილოეთ ამერიკის ადგილობრივები ამუშავებდნენ გამხმარ ხის ქერქს ფქვილში. დღეს ქერქი გამოიყენება, როგორც გადარჩენის საშუალება, მცენარეულ მედიცინაში, ისეთი მედიკამენტების წარმოებაში, როგორიცაა ასპირინი და სანელებლები, როგორიცაა დარიჩინი.
ხის ქერქის რომელი ნაწილის ჭამა შეიძლება?
ხის ქერქის საკვები ნაწილიაკამბიუმი, თუ ის შხამიანი ხე არ არის. ერთადერთი ზრდის ფენას ხეებში ეწოდება კამბიუმის ხე.თხელი, დელიკატური ქსოვილი შიგნიდან ხეს აყალიბებს და გარედან რაფიას. ხის ტოტის სტრუქტურის დათვალიერება აჩვენებს ზუსტ პოზიციას:
- გარე, ხილული ქერქის ფენა: ქერქი (არასაჭმელად)
- მეორე ფენა: რაფია (არასაჭმელად).
- მესამე ფენა: კამბიუმი (საჭმელად)
- მეოთხე ფენა: საფანელი (არასაჭმელად)
- მეხუთე ფენა: გული (არასაჭმელად)
რომელ ხეებს აქვთ საკვები ქერქი?
ბევრმშობლიურ ხის სახეობებს აქვს საკვები ქერქი. შხამიანი გამონაკლისია ველური ალუბალი (Prunus avium), ყვრიმა (Taxus) და ევკალიპტი (Eucalytus). ამ ხეების ქერქი შეგიძლიათ მიირთვათ:
- ფიჭვი (ფიჭვი), მარადმწვანე წიწვოვანი გემრიელი შიდა ქერქით.
- ქვედა არყი (Betula pendula), ფართოდ გავრცელებული ფოთლოვანი ხე შავი და თეთრი, ქაღალდისფერი, თხელი გარეთა ქერქით და ტკბილი კამბიუმით.
- ლინდე (ტილია), დიდებული ფოთლოვანი ხე, რომლის ტკბილი კამბიუმი ადვილად ამოიჭრება ქერქის შიგნიდან.
- ტირიფი (სალიქსი), ჩვეულებრივი ფოთლოვანი ხე კატის ყვავილებით, რომლის ქერქი მწარე გემოთი.
როგორ მოვამზადოთ ხის ქერქი?
შეგიძლიათ ხის ქერქი მოხარშოთ წყალშიმოხარშოთ, ზეთშიშეწვათან გადაამუშავოთ ფქვილში დაგამოცხოთგამოდგებანედლეულის მოხმარებისთვის საუკეთესო შემთხვევაში ქაღალდის თხელი არყის ქერქია. მის მოსამზადებლად იდეალურად დავჭრათ ხის ქერქი ზოლებად. წყალში მოხარშული ქერქის ზოლები შეიძლება შევადაროთ ლაფშს. შემწვარი ხის ქერქი კარტოფილის ჩიფსს მოგაგონებთ. ქერქის ფქვილისგან დამზადებული პური და ნამცხვრები შრომატევადი მომზადებაა. თუმცა გემრიელი შედეგი აჭარბებს ნებისმიერ ჩვეულებრივ საკვებს.
რჩევა
ცხოველებს უყვართ ხის ქერქის ჭამა
ბევრი ცხოველისთვის ხის ქერქი მენიუს ზედა ნაწილშია.„დიდი სამეული“ქერქის ფურშეტში არის წითელი ირემი, შველი და არჩვი. წყალთან ახლოს თახვები ხალისიანად ღრღნიან ხის ქერქს. ქერქის უმსხვილესი მჭამელები რაოდენობრივად პატარა მღრღნელები არიან. მათ შორისაა თაგვები, კურდღლები, ციყვები და დომი. იმისათვის, რომ დაიცვათ თქვენი ბაღის ხეები დაუპატიჟებელი სტუმრებისგან, ჯუთის შეფუთვა და მანჟეტები ხის ტოტზე დაგეხმარებათ.
