ყველამ იცის მათ მწვანე, წითელი, ყვითელი და თუნდაც შავი: წიწაკა. პირველი მწვანე წიწაკა სათბურში ივლისის შუა რიცხვებიდან იქნება. ივლისის ბოლოდან სრულად ფერადი წიპწები. გარე წიწაკა, რომელიც მზად არის მოსაკრეფად, მოდის სამი-ოთხი კვირის შემდეგ. რომელია მწიფე?
როდის და როგორ უნდა აიღოთ წიწაკა?
წიწაკის მოკრეფა შესაძლებელია ივლისიდან ოქტომბრის ჩათვლით, მწვანე წიწაკა მოუმწიფებელია, ხოლო წითელი წიწაკა სრულად მომწიფებული. უმჯობესია წიწაკის მოსავალი დილით ან დილით ადრე, რათა უზრუნველყოთ ვიტამინის უმაღლესი შემცველობა და საუკეთესო გემო.დასაჭრელად გამოიყენეთ ბასრი დანა ან მაკრატელი.
წიწაკის მოსავლის აღება სიმწიფის სხვადასხვა სტადიაზე
შეფუთული, ორთქლზე მოხარშული, შემწვარი თუ ხმელი – საკუთარი ბაღის ან აივნის წიწაკა გემრიელი გემოთი. სწორი მოვლის შემთხვევაში, სრულად მწიფე წიწაკის მოკრეფა შესაძლებელია უხვად.
რატომ ამჯობინებთ წითელს მწვანეს?
ბევრს უყვარს წიწაკა, მაგრამ უპირატესობას ანიჭებს წითელ ან ყვითელ წიწაკას მწვანეს. რატომ? მწვანე წიწაკა არ არის განსხვავებული ჯიში, ისინი ჯერ არ არიან მომწიფებული. ამიტომ, წითელ წიპწებთან შედარებით, მათ აქვთ არა ხილის და ტკბილი გემო, არამედ ცოტა მწარე. დაუმწიფებელი წიწაკის თესლს არ შეუძლია გაღივება და უვარგისია თავად წიწაკის მოსაყვანად.
როგორიც არ უნდა იყოს წიწაკა - მოსავლის დრო იგივეა
მწვანე წიწაკის მომწიფებას და გაწითლებას დაახლოებით 3 კვირა სჭირდება. მოსავლის სეზონი ივლისში იწყება და ოქტომბრამდე გრძელდება.თუ წიწაკის მცენარეებს შემოდგომაზე დაფარავთ ფოლგას ან გამოაზამთრებთ სათბურში, შეგიძლიათ მოსავლის ვადა კიდევ 3-დან 4 კვირით გაახანგრძლივოთ და ნოემბერში მიირთვათ ბაღის ახალი წიპწები.
მწვანე წიწაკა მწიფდება მოსავლის აღების შემდეგ
მწვანე წიწაკა ადვილი არ მწიფდება. მაგრამ ამ მეთოდმა დაამტკიცა თავი: ჩაალაგეთ წიწაკა ყუთში. შუაში მოათავსეთ მწიფე პომიდორი, მჭიდროდ დაახურეთ ყუთი და განათავსეთ გრილ ადგილას 2-დან 3 კვირამდე. ხშირად შეამოწმეთ ყუთი, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის მშრალია გარშემო. და შემდეგ უბრალოდ გაგიკვირდებათ, მწვანე წიპწები გაწითლდა თუ არა.
წიწაკის მოსავლის 3 ყველაზე მნიშვნელოვანი რჩევა
- წიწაკის მოსავალს მხოლოდ მაშინ იღებენ, როცა ბოლომდე მომწიფდება. ეს უზრუნველყოფს უმაღლესი ვიტამინის შემცველობას და საუკეთესო არომატს.
- მოკრიფეთ წიწაკა დილით ან ნაშუადღევს, რადგან სწორედ ამ დროსაა მასში ყველაზე მეტი საკვები ნივთიერება.
- წიწაკა დავჭრათ ბასრი სამყნობი დანით ან მაკრატლით, რათა არ დაზიანდეს ყლორტები და სხვა ხილი.
რჩევები და ხრიკები
წიწაკა ოქტომბრის ბოლომდე უნდა მოიკრიფოს. ეს ნიშნავს, რომ წიპწის გამოყოფის შემდეგ მცენარეს აქვს დრო დახუროს ღია ღეროები ყინვის დაწყებამდე.
