ოდესმე გიფიქრიათ მწვანე ასპარაგუსის მოყვანაზე? ნამდვილად ღირს ნახვა, რადგან მოვლა და მოსავალი წარმოუდგენლად მარტივია. იმისათვის, რომ მომავალ წლებში ნამდვილად დატკბეთ ასპარაგუსის სეზონით, მნიშვნელოვანია მისი მოყვანისას გაითვალისწინოთ რამდენიმე რამ. ბოსტნეულს ყუნწები გარკვეულ დროს უნდა მოჭრათ. როგორ და როდის შეგიძლიათ გაიგოთ ამ სახელმძღვანელოში.
როგორ და როდის უნდა დავჭრათ მწვანე ასპარაგუსი?
მოჭრილი მწვანე ასპარაგუსი მოსავლისთვის, გაზრდილი ყუნწები მიწის ზემოთ დანით დაჭერით. დარწმუნდით, რომ ბოძები საკმარისად სქელია. მოსავლის აღების შემდეგ, გვიან შემოდგომაზე, ამოიღეთ გაცვეთილი სატაცურის ფოთლები, რათა ხელი შეუწყოს შემდეგ წელს გაღივებას.
რატომ დავჭრათ მწვანე ასპარაგუსი?
- მოსავლისკენ
- შემდეგ წელს აყვავების უზრუნველსაყოფად
თუმცა, დარგვიდან სამი წელი უნდა დაელოდოთ, სანამ მოსავალს მწვანე ასპარაგს მოაჭრით.
ასპარაგეს ფოთლების მოცილება
ასპარაგუსის მოსავალი მთავრდება 24 ივნისის შემდეგ, რადგან ამ მომენტიდან ბოსტნეულს დასვენება სჭირდება რეგენერაციისთვის. თანაბრად მნიშვნელოვანია, რომ ყოველწლიურად გვიან შემოდგომაზე მოაცილოთ გაცვეთილი ასპარაგუსის ფოთლები. ამ გზით თქვენ ასევე ხელს უწყობთ ღეროების განმეორებით ზრდას.
მარტივი მოსავალი
მწვანე ასპარაგუსი არ არის ისეთი პოპულარული გერმანიაში, როგორც თეთრი ჯიში, მაგრამ მოსავლის თვალსაზრისით ის აჯობა თეთრ ასპარაგს მცირე ძალისხმევის გამო.თეთრი ასპარაგუსი მაშინვე უნდა გაწუროთ, როგორც კი მისი თავი ნიადაგის ზედაპირს მიაღწევს. პირიქით, მწვანე ასპარაგუსი თავიდანვე მზეზე იზრდება და ადვილად შეიძლება მოიჭრას, როგორც კი შუბები საკმარისად სქელია. უმჯობესია დანა მხოლოდ მიწის ზემოთ მოათავსოთ.
რჩევა
მწვანე ასპარაგის გამოყენება დიდი ძალისხმევის გარეშეც შეიძლება სამზარეულოში მომზადებისას. ის უფრო რბილია ვიდრე თეთრი ასპარაგუსი, ამიტომ იშვიათად საჭიროებს გაფცქვნას და შეიძლება გატეხოს, როგორც ჭრის ალტერნატივა. ჭამის წინ ყოველთვის მოაცილეთ ქვედა ბოლო, რომელიც ჯერ კიდევ ნაწილობრივ ფერმკრთალია, რადგან მას თითქმის არ აქვს მზის შუქი და ამიტომ არ კარგავს ხის კონსისტენციას მოხარშვის დროსაც.
