ისპანახის მოყვანა და მოსავალი შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში. სიმწიფის მიღწევას მხოლოდ რვა კვირა სჭირდება. ყველა მებაღეს შეუძლია თავად განსაზღვროს მოსავლის დრო. ეს ხდება ზაფხულის დასაწყისში ან შემოდგომაზე და დამოკიდებულია თესვის დროზე. თუ ისპანახი გამოზამთრდა, შესაძლებელია მეორე მოსავლის აღება გაზაფხულზე.
როდის არის ისპანახის მოსავლის შესაფერისი დრო?
ისპანახი მოსავლის აღება შესაძლებელია დათესვიდან რვა კვირაში. მოსავლის აღების დრო დამოკიდებულია თესვის სეზონზე: საგაზაფხულო ისპანახი ითესება მარტიდან მაისამდე და მოსავალს იღებენ აპრილიდან ივნისამდე, საშემოდგომო ისპანახი კი აგვისტოდან სექტემბრამდე ითესება და მოსავალს სექტემბრიდან ნოემბრამდე იღებენ.
ზრდის დრო და მოსავლის დრო
ისპანახი ითესება ან მარტიდან მაისამდე ან აგვისტოდან სექტემბრამდე. საადრეო ისპანახი ითესება მარტიდან მაისამდე. მისი მოსავლის პერიოდი გრძელდება აპრილიდან ივნისამდე. აგვისტოში დათესვის შემთხვევაში რთველი ხდება სექტემბრის ბოლოდან ნოემბრის ჩათვლით.
დათესვიდან მოსავლის აღებამდე მხოლოდ რვა კვირა სჭირდება. თუ მცენარეს დიდი ფოთლები აქვს გამომუშავებული, ისპანახი მზადაა მოსავლისთვის.
მეორე მოსავალი გაზაფხულზე
თუ თქვენ გაზარდეთ მრავალრიცხოვანი გამძლე ჯიშებიდან ერთ-ერთი („მატადორი“, „მონოპა“, „ვინტერიზენი“), შეგიძლიათ ისპანახი საწოლში გამოაზამთროთ. გაზაფხულზე შეგიძლიათ მეორედ დაკრეფა.
გამოზამთრებისთვის ისპანახი იფარება საწმისით (€34.00 Amazon) ან ფუნჯის ხეით განსაკუთრებით ცივ ადგილებში.
მოკრიფეთ ისპანახი ოთხჯერ
მრავალჯერადი მოსავლისთვის ისპანახი იღება გარედან შიგნით. პირველ რიგში, ამოჭერით გარე ფოთლები მიწის ზემოთ.
მცენარის გულს ტოვებთ ფეხზე, შემდეგ ისპანახი ისევ ამოიზარდება და შეიძლება ოთხჯერ მოიკრიფოს. ბოლო მოსავლის შემდეგ ამოიღეთ მთელი მცენარე.
უნიკალური მოსავალი
შესაძლებელია ერთჯერადი მოსავალიც. მთლიანი მცენარე მოკრეფილია. შეგიძლიათ შეინახოთ ფოთლები, რომლებსაც არ გამოიყენებთ მომდევნო რამდენიმე დღის განმავლობაში.
მოსავლის რჩევები:
- ისპანახის მოსავლის აღება გვიან შუადღესა და საღამოს,
- თუ ისპანახი აყვავებას იწყებს, მწარე გემო აქვს და აღარ უნდა მოიკრიფოს
- აუცილებლად დაკრიფეთ ისპანახის ღეროები დაავადებების თავიდან ასაცილებლად
შეინახეთ და შეინახეთ ისპანახი
ნიტრატების შემცველობის მიუხედავად, ისპანახი ძალიან ასათვისებელია. ახალი ისპანახი მაცივარში მხოლოდ ორი-სამი დღეა. საუკეთესო გემო აქვს ახლად მომზადებულ, ორთქლზე მოხარშული ისპანახი ან პიურეს სახით. ახალგაზრდა ფოთლები შეიძლება მოამზადოთ სალათად.
ისპანახი შეიძლება უფრო დიდხანს შეინახოთ გაყინვით. ამისთვის ისპანახს ათეთრებენ ისე, რომ იშლება. წყლის აბაზანაში გაციების შემდეგ ისპანახი შეიძლება გაყინოთ.
რჩევები და ხრიკები
პირველი მოსავლის შემდეგ მსუბუქი განაყოფიერება ასტიმულირებს ისპანახს ხელახლა ამონაყარს. მომდევნო მოსავალამდე სამი კვირით ადრე უნდა დაელოდოთ, რომ არ შეიცავდეს ზედმეტ ნიტრატს.
