თუ ბაღში სვიის მცენარეებს აქვთ ტიპიური ქოლგის ნაყოფი, შეგიძლიათ იფიქროთ მისგან საკუთარი ლუდის დამზადებაზე ან ჩაის ან სამკურნალო მიზნებისთვის ჰოპის ნაყოფის აღებაზე. როდის არის სვია მზად მოსავლისთვის და როგორ იღებენ ხილს?
როდის და როგორ კრეფთ სვიას ბაღში?
სვია მოსავლის აღება ჩვეულებრივ ხდება აგვისტოს ბოლოს ან სექტემბერში. მწიფე ჰოპის ნაყოფის ამოცნობა შეგიძლიათ შიგნით ყვითელი ფხვნილის (ლუპულინის) და არომატული სურნელით.აკრიფეთ გირჩები მშრალ დღეებში, როცა ჯერ კიდევ მწვანე და მჭიდროდ დახურულია, შემდეგ დაამუშავეთ ან შეინახეთ.
მხოლოდ მოსავლის მდედრი გირჩები
თუ გნებავთ სვიის გამოყენება, აუცილებლად უნდა გაიზარდოთ მდედრი მცენარეები. მხოლოდ ამით ვითარდება ლუპულინის შემცველი ხილი. ყვითელი ფხვნილი შეიცავს სასურველ აქტიურ ინგრედიენტებს, რომლებიც ლუდის ქაფს ხდის ან აღწევენ სასურველ სამკურნალო ეფექტს.
მცენარეს მხოლოდ მაშინ ხედავთ, მამრობითია თუ მდედრი. მდედრი სვია ქმნის ქოლგის ყვავილებს, რომლებშიც სვიის ნაყოფი მწიფდება. მამრობითი სვიის ყვავილების ამოცნობა შესაძლებელია მათი გრძელი პანიკებით.
დარწმუნდი, რომ მდედრობითი სქესის მცენარეები მხოლოდ თუ გინდა სვიის მოსავლის აღება. ამიტომ უმჯობესია მცენარეები შეიძინოთ სპეციალიზებული საცალო ვაჭრობისგან (10.00 ევრო ამაზონზე). ლუდის ხარშვის ადგილებში მამრობითი სვიის მცენარეების მოშენებაც კი აკრძალულია.
როდის არის სვიის მოსავლის დრო?
სვიას მოსავლის დრო დამოკიდებულია ამინდსა და მდებარეობაზე. ეს ჩვეულებრივ ხდება აგვისტოს ბოლოს ან სექტემბრის ბოლოს.
როგორ გავიგოთ სვია მწიფეა
- გახსენი ხილი
- ყვითელი ფხვნილი (ლუპულინი) შიგნით
- არომატული სურნელი
გარედან შეუძლებელია იმის თქმა, მწიფეა თუ არა სვიის ნაყოფი. თქვენ უნდა გახსნათ ხილი, რომ შეამოწმოთ.
სვია მწიფდება, როდესაც კონუსში წარმოიქმნება მოყვითალო ფხვნილი ლუპულინი. ნაყოფის გახსნისას მისგან არომატული სურნელი გამოდის. ეს არის ყველაზე საიმედო ნიშანი იმისა, რომ სვია მზადაა მოსავლისთვის.
სვიის სწორად დაკრეფა
მოკრიფეთ სვიის გირჩები სანამ ისინი ჯერ კიდევ მწვანე და მჭიდროდ დახურულია. ქოლგები ფრთხილად გაჭერით, ფრთხილად იყავით, რომ არ დააზიანოთ.
მოსვლის საუკეთესო დრო მშრალი დღეა. წინა დღეებშიც მცირე წვიმა უნდა ყოფილიყო. რაც უფრო მშრალია ჰოპის ხილი, მით უფრო სწრაფად შეიძლება მათი დამუშავება და შენახვა საყინულეში.
სვიის დამუშავება მოსავლის აღების შემდეგ
თუ გსურთ დატკბეთ სვიის დამამშვიდებელი ეფექტით, როგორც ჩაი, აიღეთ ხილი განუწყვეტლივ. ყოველთვის მოჭერით ყველაზე დიდი ქოლგები და დაასხით მდუღარე წყალი.
თუ სვიის დიდი მოსავალი გაქვთ, მოსავლის აღების შემდეგ ნაყოფი ცოტა ხნით გააშრეთ. გაშრობისას გირჩები იშლება და ხელმისაწვდომი გახდება ყვითელი ლუპულინი, რომელიც შეიცავს ნატურალურ მედიცინაში ან ლუდის მომზადებისთვის სასურველ აქტიურ ინგრედიენტებს.
შეგიძლიათ გამხმარი გირჩები საყინულე ტომრებშიც მოათავსოთ და საყინულეში შეინახოთ შემდგომი გამოყენებისთვის. სვია იქ ერთ წლამდე გრძელდება.
რჩევა
სვია კომერციულ კულტივირებულ ადგილებში მოსავლის აღება მანქანით ხდება. მთელ მცენარეს ჭრიან და ქოლგებს მოგვიანებით აცალკევებენ.
