ყველა ატამი ერთნაირი არ არის: ტკბილი „უკვდავების ნაყოფის“დაახლოებით 3000 სხვადასხვა სახეობა მთელ მსოფლიოში განსხვავდება გარეგნობით, გემოთი და სხვა თვისებებით. ასევე არსებობს ისეთი ჯიშები, როგორიცაა ნექტარინი - რომელიც ძირითადად მხოლოდ უბეწვო ატამია - ასევე ე.წ ველური ატამი.
რა არის ველური ატამი და რა სახეობები არსებობს?
ველური ატამი, ასევე ცნობილი როგორც ბრტყელი ატამი ან თეფშის ატამი, სინამდვილეში არ არის ველური ხილი, მაგრამ იზრდება ბაღებში. ისინი გამოირჩევიან ბრტყელი გარეგნობით, დახვეწილი არომატით და მაღალი წვნიანობით.წითელი ველური ატამი სამხრეთ რუსეთიდან და თეთრი ჩინური ატამი ატმის სხვა იშვიათი ჯიშებია.
ველური ატამი მოდის კულტივირებული კულტივირებიდან
ე.წ "ველური ატამი" უკვე რამდენიმე წელია სუპერმარკეტებში იყიდება, მაგრამ ისინი სხვა არაფერია, თუ არა ველური. ნაყოფი გაბრტყელ ბურთულებს ჰგავს, რის გამოც მათ ბრტყელ ან თეფშის ატამსაც უწოდებენ. სხვა ჯიშის სახელები მოიცავს: მთის ატამი ან სატურნის ატამი (სატურნის რგოლის გამო). სახელწოდება „ველური ატმის“საპირისპიროდ, ატმის ეს ბრტყელი ვერსიები ბუნებაში არ არის მოკრეფილი, მაგრამ ჩვეულებრივ იზრდება ბაღებში.
ბრტყელ ატამს აქვს ძალიან ნაზი არომატი
თუმცა, ბრტყელი ატამი ბევრად აღემატება სფერულ ბიძაშვილებს გემოთი და წვნიანობით: ბრტყელ ატამს აქვს საოცრად დელიკატური არომატი, არის ძალიან ტკბილი და ძალიან წვნიანი - მაგრამ მხოლოდ მაშინ, როდესაც ისინი რეალურად მწიფდება ხეზე.ბუნებრივია, მომწიფებული ატამი ვერასოდეს მიაღწევს სრულად მწიფე ატმის სიტკბოს და წვნიანს. მოოქროვილი ატამი იდეალურია უმი საჭმელად, ასევე შესანარჩუნებლად ან სპეციალური კერძებისთვის.
ბრტყელი ატმის მოყვანა ბაღში
ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ ახალგაზრდა ბრტყელი ატმის ხეები ხილის მაღაზიებიდან, სახელწოდებით „თეფშის ატამი“ან „სატურნის ატამი“, რომელიც შეგიძლიათ დარგოთ საკუთარ ბაღში. ამ ატმებს აქვთ იგივე მოთხოვნები, რაც მათ ჩვეულებრივ ბიძაშვილებს, მაგრამ განსაკუთრებით მგრძნობიარეა ჩვეულებრივი ატმის დახვევის დაავადების მიმართ. ამიტომ ბრტყელ ატამს ყოველთვის სჭირდება შესხურება.
მეტი ველური რარიტეტები
სავარაუდო ველური ატმის ნაცვლად, შეგიძლიათ დარგოთ სხვა ველური ატმის იშვიათი სახეობები, რომლებიც რეალურად ყველას არ აქვს. მათ შორის, სხვათა შორის,
- წითელი ველური ატამი (სამხრეთ რუსეთიდან)
- თეთრი ჩინური ატამი (ველური ატამი აზიიდან)
წითელი ველური ატამი
ეს იშვიათობა მოდის რუსეთის სამხრეთიდან და ავითარებს საშუალო ზომის, ყვითელ-წითელ ნაყოფს. სამ მეტრამდე სიმაღლის ბუჩქი ძალიან გამძლეა, ყინვაგამძლე და ასევე არამგრძნობიარე ხვეული დაავადების მიმართ.
თეთრი ჩინური ატამი
მკაცრად რომ ვთქვათ, ეს გვიან მომწიფებული ჯიში ასევე არ არის ველური ატამი, რადგან ის ძალიან ხშირად და პოპულარულად არის გაშენებული მთელ აზიაში. ნაყოფი ოდნავ წითელია, მაგრამ ძალიან არომატული.
რჩევები და ხრიკები
ველური ატამი, ე.ი. ჰ. ბრტყელი ატამი უნდა გაიზარდოს მხოლოდ განსაკუთრებულად შესაფერის ადგილებში და, უპირველეს ყოვლისა, რეგულარულად დამუშავდეს ხვეული დაავადების და სხვა სოკოვანი დაავადებების წინააღმდეგ.
