ბევრს მიაჩნია, რომ ოქროს ჭინჭარი, რომელიც პიტნის ოჯახს მიეკუთვნება, უბრალოდ ზოგჯერ შემაწუხებელ სარეველადაა, თუმცა ველური მცენარის ფოთლებიც და ყვავილებიც ძალიან გემრიელია. მაგრამ ეს არ არის ერთადერთი მიზეზი, რის გამოც მრავალწლიანი მცენარე ზოგჯერ ბაღებშია გაშენებული; მის ძლიერ ზრდას და კაშკაშა ყვითელ ყვავილებს ასევე აქვს მაღალი დეკორატიული ღირებულება. რომ აღარაფერი ვთქვათ სხვა შესაძლო გამოყენებაზე, რადგან ადრე ოქროს ჭინჭარი სამკურნალო მცენარედ ითვლებოდა.
ოქროსფერი ჭინჭარი საკვებია?
ოქროს ჭინჭარი საკვები და გემრიელია. მისი როგორც ყვავილების, ასევე ფოთლების და ფესვების ჭამა შეიძლება. მცენარე შეიცავს ღირებულ ინგრედიენტებს, როგორიცაა ვიტამინები, მინერალები და მიკროელემენტები და ადრე გამოიყენებოდა როგორც სამკურნალო მცენარე.
დაკრეფა და გამოყენება
ძირითადად, ოქროს ჭინჭრის მცენარის ყველა ნაწილი, რომელიც ყვავის აპრილიდან ივლისამდე, ვარგისია მოხმარებისთვის. ოქროს ყვითელი ყვავილები შეიცავს უამრავ ნექტარს - ერთ-ერთი მიზეზი იმისა, თუ რატომ არის მცენარე ფუტკრის მნიშვნელოვანი საძოვარი. ტყუილად არ არის, რომ ოქროს ჭინჭარს „ფუტკრის წოვასაც“უწოდებენ - და ამიტომ გემოს თაფლისფრად მოტკბო. შესაძლოა გემო ბავშვობიდან გახსოვთ, რადგან ბევრ ბავშვს ყოველთვის უყვარდა მკვდარი ჭინჭრის ყვავილების წოვა. მაგრამ ნაზ ფოთლებსა და ახალგაზრდა ყლორტებს ასევე აქვთ ძალიან გამორჩეული გემო და შესანიშნავი გემო, როგორც ნედლი სალათებში, ასევე მოხარშული ან გახეხილი, როგორც ველური ისპანახი.შემოდგომიდან ასევე შეგიძლიათ აიღოთ ფესვები და მოამზადოთ ბოსტნეულის სახით - სალფის მსგავსი. პრინციპში მოსავლის აღება შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში.
ოქროს ჭინჭრის ინგრედიენტები
ოქროს ჭინჭრის არა მხოლოდ ძალიან კარგი გემო აქვს, ის ასევე შეიცავს უამრავ ვიტამინს, მინერალს და მიკროელემენტს. ოქროს ჭინჭრის გარდა ეთერზეთების, ფლავონოიდებისა და საპონინების, ასევე მთრიმლავი ნივთიერებებისა და ლორწოვანის გარდა, ოქროს ჭინჭრის შემადგენლობაში შედის ბორი, კალციუმი, რკინა, კალიუმი, სპილენძი, მაგნიუმი, ფოსფორი, გოგირდი და თუთია.
ყურადღება, დაბნეულობის რისკი
თუ იცით, როგორ გამოიყურება ოქროს ჭინჭარი, ალბათ ასე სწრაფად არ აგირევთ. თუმცა სიფრთხილე მაინც არის რეკომენდებული, რადგან ტყის ზიესტი, რომელიც მსგავს ადგილებში იზრდება, ძალიან ჰგავს ოქროს ჭინჭარს. თუმცა, ის ასევე საკვებია, თუმცა მისი გემო მჟავე და უფრო არომატულია. თუმცა, მცენარეები მათი სურნელით შეგიძლიათ განასხვავოთ კრეფამდე, რადგან ტყის ზიესტს გაცილებით ძლიერი სურნელი აქვს, ვიდრე ოქროს ჭინჭრის.
ოქროს ჭინჭარი როგორც სამკურნალო მცენარე
ადრე ხანაში ჩვეულებრივი ოქროს ჭინჭარი დიდი მოთხოვნილება იყო არა მხოლოდ როგორც ბოსტნეულზე, არამედ სამკურნალო მცენარედ, განსაკუთრებით გაციების დროს. ამბობენ, რომ მისი ახალი ყვავილების ან ფოთლებისგან დამზადებულ ინფუზიას აქვს ანთების საწინააღმდეგო და შარდმდენი მოქმედება, ასევე ნათქვამია, რომ მცენარეს აქვს ანტიბაქტერიული ეფექტი. ასევე შეგიძლიათ გააშროთ ახალგაზრდა ფოთლები და მიირთვათ ისინი სხვა მწვანილებთან ერთად, როგორც ხელნაკეთი მცენარეული ჩაის ნარევი.
რჩევა
თუ ბუნებაში შეგროვებას მიდიხართ, უმჯობესია ოქროს ჭინჭარი არ დაკრიფოთ პირდაპირ (დატვირთულ) გზის პირებზე და მინდვრის კიდეებზე, რადგან ისინი შეიძლება ძლიერ იყოს დაბინძურებული დამაბინძურებლებითა და პესტიციდებით.
