მშვენიერი დაუვიწყარი, რომელიც იზრდება ბაღში, ტყეში ან ტბორების კიდეებზე არ არის შხამიანი. ყვავილოვანი ბალახი საკვებია და გამოიყენება საგაზაფხულო სამზარეულოში. რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება, თუ გსურთ მიირთვათ დამვიწყები.
დავიწყების ყვავილები საჭმელად არის?
დაივიწყე ყვავილები საკვები და არატოქსიკურია, მათი გამოყენება შესაძლებელია როგორც საკვების დეკორაცია სუპებში, სალათებში და ბოსტნეულის თეფშებში.ყვავილობის პერიოდში აპრილიდან ივნისამდე ყვავილების შეგროვება და სამზარეულოში გამოყენებამდე საგულდაგულოდ გარეცხვა შესაძლებელია.
დამივიწყე-არ შეიცავს თითქმის ტოქსინებს
დამავიწყე-არ შეიცავს ზოგიერთ ნივთიერებას, რომელიც არაჯანსაღია მაღალი კონცენტრაციით. თუმცა, გაზაფხულზე მრავალწლიან მცენარეში პროპორცია იმდენად დაბალია, რომ არ იწვევს მოწამვლას, სანამ მცენარე ჭარბად არ მოიხმარება:
- ტანინის მჟავა
- ალკალოიდები
- კალიუმი
Forget-me-no არის იდეალური გაზაფხულის ყვავილი ბაღებისა და აივნებისთვის, რომლებსაც იყენებენ ბავშვები და შინაური ცხოველები.
მივიწყების გამოყენება სამზარეულოში
- სუპები
- სალათები
- საჭმელი დეკორაცია
ლურჯი ყვავილები გამოიყენება სამზარეულოსთვის. ამოიღეთ ისინი მწვანილისგან და შემდეგ ფრთხილად ჩამოიბანეთ სუფთა წყლით. ეს განსაკუთრებით მიზანშეწონილია, თუ მცენარეთა მოსავალი ველურში გაქვთ.
დამავიწყებელ ყვავილებს საკუთარი ძალიან დაბალი გემო აქვთ. ისინი არ არის შესაფერისი როგორც სუნელი, მაგრამ შესაფერისია როგორც საკვები დეკორაცია სუპებზე, სალათებსა და ბოსტნეულის თეფშებზე. ასევე ხშირად იყენებენ სხვა მცენარეებთან ერთად ყვავილების სალათების დასამზადებლად.
დამივიწყე როგორც სამკურნალო მცენარე
დავიწყება ასევე სამკურნალო მცენარეა, მაგრამ სუსტი ეფექტის გამო ხშირად არ გამოიყენება. ამბობენ, რომ უვიცებისგან დამზადებულ ჩაის აქვს დამამშვიდებელი და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი.
როდის არის შეგროვების საუკეთესო დრო?
დავიწყება აგროვებენ ყვავილობის პერიოდში აპრილიდან ივნისამდე, კერძოდ ყვავილობის ბალახს.
აირჩიეთ დამვიწყები მხოლოდ ისეთ ადგილებში, სადაც დარწმუნებული იქნებით, რომ პესტიციდებთან შეხება არ ყოფილა. ასევე უნდა მოერიდოთ ყვავილებს ქუჩებში და ძაღლების დატვირთულ ბილიკებზე.
დაივიწყე, რომ თავი შეჭამო
თუ გსურთ ყვავილების საჭმელად ქოთანში ან ბაღში დარგოთ დაუვიწყარი, გამოიყენეთ მხოლოდ განაყოფიერებული ბაღის მიწა.
დაივიწყე მგრძნობიარეა ჭრაქი. ინფიცირებული მცენარეები არ არის საკვები და უნდა განადგურდეს.
რჩევა
სანერგე მეურნეობიდან შეძენილი დაუვიწყარი მცენარეები არ არის შხამიანი, მაგრამ უვარგისი საჭმელად. ქოთნის ნიადაგი აქ ძალიან ძლიერ არის დაბინძურებული სასუქით. მცენარეებს ხშირად პესტიციდებითაც ამუშავებდნენ.
