სამხრეთ და ცენტრალურ ამერიკაში მენიუში არა მხოლოდ ოპუნტიას ნაყოფია, რომლის მირთმევაც შესაძლებელია უმი სახით, ყლორტები ან სეგმენტები ასევე შეიძლება გაიწმინდოს და მიირთვას მოხარშული. ზოგიერთი ოპუნტია ახლა ასევე გამოიყენება საკვებად.
როგორ ვჭამოთ ოპუნტია სწორად?
Opuntias, როგორიცაა Opuntia ficus indica, შეგიძლიათ მიირთვათ: გააცალეთ კანი და მიირთვით ხილი უმი, ან მიირთვით ყლორტები გაფცქვნილი და მოხარშული.მოსავლის აღების დროა, როდესაც ნაყოფი ექვემდებარება მსუბუქ წნევას და მოწითალო ფერისაა. მათ ასევე აქვთ სამკურნალო თვისებები.
როდის შეიძლება ოპუნტიას ნაყოფის მოკრეფა?
ერთ-ერთი უგემრიელესი საკვები ოპუნტია არის Opuntia ficus indica, ეკლიანი მსხლის კაქტუსი. მოსავლის დრო განსხვავებულია სხვადასხვა სახეობებისთვის. ზოგიერთი ოპუნტიისთვის მოსავალი იწყება ზაფხულის ბოლოს, ზოგი კი მწიფდება ნოემბრამდე.
როგორც კი თქვენი ოპუნტიას ნაყოფი გაწითლდება, თითები შეიძლება ქავილი დაიწყოს მოსავლის აღების დასაწყებად. მაგრამ ცოტა მოთმინება მაინც გჭირდებათ. მხოლოდ მაშინ, როდესაც ნაყოფი თმობს მსუბუქი წნევის ქვეშ, ისინი ნამდვილად მწიფდებიან.
მცენარისგან მწიფე ეკლიანი მსხალი გატეხეთ მსუბუქი წნევით ან გაჭერით ბასრი დანით. ხილი გააცალეთ კანი, თუ გსურთ დაამატოთ ის, მაგალითად, ხილის სალათში, ან უბრალოდ კოვზით ამოიღეთ გემრიელი ეკლიანი მსხალი.
რა გავაკეთო კარგი მოსავლისთვის?
მიუხედავად იმისა, რომ ოპუნტია ადვილად მოსავლელად ითვლება, მდიდარი მოსავლის მისაღებად ცოტა უნდა გააკეთოთ. ერთის მხრივ, ადგილმდებარეობა ფრთხილად უნდა შეირჩეს. ოპუნტიას უყვარს თბილი და კაშკაშა, თუ თავის ადგილას არაკომფორტულად გრძნობს თავს, შეიძლება არ იყვავილოს. ნაყოფის განვითარებასთან ერთად უნდა გაზარდოთ მორწყვის რაოდენობა.
ოპუნტია მედიცინაში
ხალხურ მედიცინაში გამოიყენება ოპუნტიის სხვადასხვა სახეობა, როგორიცაა ეკლიანი მსხლის კაქტუსი (ბოტ. Opuntia ficus indica). ყვავილებს საუკეთესოდ აგროვებენ გაზაფხულზე, ნაყოფი ივლისიდან ნოემბრამდე. მიუხედავად იმისა, რომ ყვავილები ძირითადად გამოიყენება გამაგრებისთვის, ბოჭკოებით მდიდარი ხილი გამოიყენება სხვადასხვა გზით, მაგალითად, საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად, ჭრილობების მოსაშუშებლად ან კრუნჩხვების შესამსუბუქებლად.
ყველაზე მნიშვნელოვანი მოკლედ:
- ხილი საჭმელად ნედლი, უნდა იყოს კანიანი
- სეგმენტები მოხარშული საკვები
- ყურადღება კანი, ხერხემლის დაზიანების რისკი
- ყვავილები შეიძლება გამოვიყენოთ საკვებად დეკორაციად
- ეკლულოვანი მსხლის სამკურნალო ეფექტი: საჭმლის მომნელებელი, გამაძლიერებელი, ჭრილობის შეხორცება, სპაზმოლიზური
რჩევა
თუ გსურთ თქვენი Opuntia-ს ხილის ჭამა, მაშინ შეძენისას მოძებნეთ საკვები და გემრიელი ჯიში, როგორიცაა Opuntia ficus indica.
