კარდამინების ოჯახი, როგორც ქაფიან ბალახებსაც უწოდებენ, მოიცავს ძალიან განსხვავებულ მცენარეებს, რომელთაგან ზოგი ერთწლიანია, ზოგი კი მრავალწლიანი. ყველაზე ცნობილი სახეობა ალბათ მდელოს ქაფია, რომელიც გაზაფხულზე ბევრ მდელოს ნაზ მეწამულ ზღვად აქცევს.
რა ტიპის ქაფი არსებობს?
არსებობს ქაფის რამდენიმე სახეობა, მათ შორისაა მდელოს ქაფიანი, თმიანი ქაფიანი, მწარე ქაფიანი და ტყის ქაფიანი. მათ ურჩევნიათ სხვადასხვა ადგილები, როგორიცაა ტენიანი მდელოები, სანაპირო ტყეები, შერეული წიფლის ტყეები ან ტყის ჭაობები.
რა ტიპის ქაფი არსებობს?
მდელოს ქაფს უყვარს ტენიან მდელოებზე, ალუვიურ ტყეებში და ასევე საკვები ნივთიერებებით მდიდარ აუზებზე, ნაკადულებსა თუ მდინარეებზე იზრდება. იქ ის აჩენს თავის თეთრ ან ღია მეწამულ ყვავილებს აპრილიდან ივნისამდე ან ივლისამდე. ვინაიდან ყვავილები შეიცავს უამრავ ნექტარს, უამრავი მწერი გვხვდება მდელოს ქაფით.
ბეწვიანი ქაფი გაცილებით ნაკლებად თმიანია, ვიდრე მისი სახელი გვთავაზობს. ის ასევე საკმაოდ შეუმჩნეველია, მაგრამ შემაწუხებელი და იზრდება 30 სმ სიმაღლემდე. ტყის ქაფს უყვარს წიფლის შერეულ ტყეებში ზრდა და მოსწონს ისეთივე საკვები ნივთიერებებით მდიდარი, დაბალი კირის, აზოტით მდიდარი და ოდნავ მჟავე ნიადაგი, როგორც თმიანი ქაფიანი ნიადაგი. მისი თავდაყირა ღეროები 10-50 სმ სიგრძისაა, ყვავილის ფერი თეთრია.
მწარე ქაფიანი ბალახის გემო, როგორც სახელიდან ჩანს, საკმაოდ მწარეა. უპირატესობას ანიჭებს თიხიან-თიხნარ ნიადაგს და სიახლოვეს გრილ წყალთან.ამიტომ ხშირად გვხვდება მურყნის ტყეებში ან ტყის ჭაობებში და ნაკლებად ხშირად მდელოებში. მრავალწლიან სახეობას მიეკუთვნება.
როგორ გამოვიყენოთ ქაფი?
ქაფი იდეალურია მცენარეულ სამზარეულოში გამოსაყენებლად. თუმცა, არ მიირთვათ იგი ყოველდღე და მხოლოდ მცირე რაოდენობით, რათა არ გაგიღიზიანოთ კუჭი. თუ გაქვთ თირკმელების პრობლემები, მისი მიღება არ არის რეკომენდებული. ქაფიანი ბალახს აქვს შარდმდენი და სისხლის გამწმენდი ეფექტი, რაც მას საგაზაფხულო მკურნალობისა და დეტოქსიკაციის შესანიშნავ საშუალებად აქცევს.
ვინაიდან ქაფის ბალახს აქვს ანთების საწინააღმდეგო და ამოსახველებელი ეფექტი, მისი გამოყენება შესაძლებელია ბრონქიტისა და სხვა სასუნთქი გზების დაავადებების მოსახსნელადაც. არ არის საჭირო რთული მომზადება. უბრალოდ დაამატეთ რამდენიმე ახალგაზრდა ფოთოლი თქვენს სალათს ან სენდვიჩს, აურიეთ მცენარეულ კერძებში ან მზა წვნიანში.
სხვადასხვა სახის ქაფი:
- Meadowfoam
- თმიანი ქაფიანი
- მწარე ქაფი
- ტყის ქაფი
რჩევა
თუ გსურთ გამოიყენოთ ქაფის კომბოსტო თქვენს სამზარეულოში, უბრალოდ სცადეთ სხვადასხვა ჯიში. ისინი ოდნავ განსხვავდებიან გემოვნებით. ძველი ფოთლები ჩვეულებრივ უფრო მწარე გემოთია, ვიდრე ახალგაზრდა.
