ჩვეულებრივი მარიგოლდი (Calendula officinalis) ფართოდ გავრცელებული ყვავილოვანი მცენარეა, რომელიც ხელმისაწვდომია ყვავილის სხვადასხვა ფერებში. მას არა მხოლოდ დეკორატიულ და ადვილად მოსავლელ ფერს მოაქვს ბაღში, არამედ საკვებად ვარგისია არატოქსიკური ყვავილებისა და თესლის გამო.
მარიგოლი საკვებია და ჯანმრთელობისთვის უვნებელია?
Marigold (Calendula officinalis) საკვებია და აქვს ჯანმრთელობის სარგებელი. მისი ყვავილები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ჩაი, ნაყენი, სალათები და ახალი ზაფხულის სალათებში. თუმცა, მოხმარება უნდა იყოს ზომიერად, რადგან გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს დისკომფორტი.
მარიგოლის ტრადიციული გამოყენება სამკურნალო მცენარედ
შემადგენლობისა და ადამიანის ორგანიზმზე მათი დადებითი ზემოქმედების გამო, მარიგოლდი საუკუნეების მანძილზე ფასდაუდებელ კულტურას წარმოადგენდა მონასტრებისა და ფერმის ბაღებში. მარიგოლდი ასევე ადვილად შეიძლება გაიზარდოს ქოთანში ან აივნის ყუთში ტერასაზე ან აივანზე. მარგოლი ტრადიციულად გამოიყენება როგორც ბუნებრივი წამალი სხვადასხვა დაავადების წინააღმდეგ:
- კუჭის და ნაწლავის წყლულისთვის
- კანის ანთების საწინააღმდეგო
- ჭრილობის შეხორცებისთვის
- ღვიძლის დაავადების წინააღმდეგ
გაშრობის შემდეგ მარიგოლდის ყვავილებს სვამენ მალამოების (€15.00 ამაზონზე), ჩაის და ნაყენის სახით.
მარიგოლის გამოყენება სამზარეულოში
წარსულში ზაფრანის გასაფუჭებლად იყენებდნენ მრავალწლოვანი ყვავილოვანი მარგოლის ინტენსიურად შეღებილ ყვავილებს.დღესაც, მარიგოლდის გამხმარი სხივის ყვავილები კვლავ ხშირად გამოიყენება, როგორც ეგრეთ წოდებული დეკორატიული პრეპარატი ჩაის ნარევებში, რათა ვიზუალურად გაზარდოს ჩაის ნარევი. მიუხედავად იმისა, რომ მარიგოლდის ფოთლები არ არის შხამიანი, მიუხედავად მათი გარკვეულწილად მწარე გემოსა, მარიგოლდის ყვავილებს ძირითადად იყენებენ ახალი ზაფხულის სალათებისთვის მიმზიდველი ფერისა და სასიამოვნო გემოს გამო. თუ გსურთ გამოიყენოთ მარიგოლდის ყვავილები თბილ კერძებზე საკვებად დეკორატიულად, მაშინ უნდა დაამატოთ ისინი სუფრაზე ცოტა ხნით ადრე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მომზადების სიცხე მათ ყავისფერს და უხამს გახდის.
მარიგოლის ნაწილების მოსავლის აღება მოხმარებისთვის
მარიგოლი ზოგადად კარგად მოითმენს მოხმარებისას და ალერგიით დაავადებულები მასზე ნაკლებად მძაფრად რეაგირებენ, ვიდრე ბევრ სხვა კომპოზიციურ მცენარეზე. მოხმარებისთვის მოსავლის აღებისას უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ ყვავილები, რომლებიც ბაღში არ შეხებიან პესტიციდებს.თუ ყვავილობის პერიოდში ცალკეულ ყვავილებს ხელით მოაცილებთ, კალენდულაზე ჩვეულებრივ ახალი ყვავილები გამოჩნდება. ჩაის და წყლიანი ექსტრაქტებისთვის, ფრთხილად უნდა გაამშრალოთ ჰაერზე ფრთხილად ამოღებული ფურცლები დაახლოებით 45 გრადუს ცელსიუსზე. დეკორატიულ საშუალებად გამოსაყენებლად უკეთესია გაშრობის ტემპერატურა 85 გრადუსი ცელსიუსით, რადგან შემდეგ ყვავილები უკეთ ინარჩუნებენ ფერს.
რჩევა
იშვიათ შემთხვევებში მარიგოლდის ნაწილებიც შეიძლება იყოს შხამიანი. ჭარბი მოხმარება არა მხოლოდ ხანდახან იწვევს დიარეის სიმპტომებს, არამედ შეიძლება ჰქონდეს აბორტის ეფექტი ორსულ ქალებზე.
