ორგანოს ყვავილები განსაკუთრებულ სპეციალობად ითვლება ველური მზარდი დოტის სახლში. შეგიძლიათ მცენარის ნაზი ყვავილები ფრთხილად ამოიღოთ და გამოიყენოთ პირდაპირ ან გააშრეთ ან შეინახოთ ორეგანოს ტოტებთან ერთად.
არის თუ არა ორეგანოს ყვავილები საკვები და როგორ გამოვიყენოთ ისინი?
ორეგანოს ყვავილები არის საკვები, არომატული და გამოდგება როგორც სალათების, მწვანილის კარაქის ან კვარკის დეკორატიულ ინგრედიენტად. მათი გამოყენება შესაძლებელია ახალი ან გამხმარი და შენახვა ქილებში. ყინულის კუბურები ორეგანოს ყვავილებით საზაფხულო კოქტეილებს განსაკუთრებულ ელფერს აძლევს.
ყვავილები: საკვები და ძალიან არომატული
ორეგანო ყლორტების წვერებზე ავითარებს მკვრივ შეფუთულ ყალბ ყვავილებს, საიდანაც ივლისის დასაწყისიდან სექტემბრის ბოლომდე ვითარდება წვრილი ტუჩის ყვავილები. თეთრ, ნაზ ვარდისფერ ან მეწამულ ყვავილებს ძალიან არომატული სურნელი აქვს და მრავალი მწერის საკვებს წარმოადგენს.
ოთხი მტვრიანა აშკარად გამოდის ყვავილის ცენტრიდან. ყვავილის მოკლე ზედა ტუჩი წვერზეა ამოჭრილი. ქვედა ტუჩი სამნაკვთიანია. ყვავილობის შემდეგ, მშრალ პირობებში ნაყოფი იშლება დაახლოებით ერთი მილიმეტრის ზომის თხილად (კლანჭის ნაყოფი), რომლებიც ქარის მიერ ვრცელდება მიმდებარე ტერიტორიაზე.
თვალიც ჭამს
გამოიყენეთ ახალი ორეგანოს ყვავილები, როგორც დეკორატიულ და არომატულ ინგრედიენტად სალათებში ან როგორც საკვები საკვების დეკორაცია. ყვავილების არომატი შესანიშნავად უხდება პომიდვრის ან კიტრის სალათს. ისინი ასევე უაღრესად მიმზიდველად გამოიყურებიან ბალახოვან კარაქში ან კვარკში და კერძებს საინტერესო ნოტს ანიჭებენ.
ყვავილების შენახვა
თუ ორეგანოს შენახვა გსურთ მოსავლის აღების შემდეგ, ყვავილის ქოლგებთან ერთად უნდა შეკრათ პატარა მტევნებად და ჩამოკიდეთ ზემოდან გასაშრობად. ტოტებს მოაცილეთ მთლიანად გამხმარი ყვავილები და ფოთლები და შეინახეთ მწვანილი მჭიდროდ დახურულ ქილებში ბნელ ადგილას.
შეგიძლიათ ყვავილები ინდივიდუალურადაც გააშროთ და ფოთლებისგან განცალკევებით შეინახოთ. გამხმარი ყვავილები დაასხით თეფშზე და ფრთხილად დაასველეთ. მათ მაშინვე უვითარდებათ ნაზი ფერი და დამახასიათებელი არომატი.
რჩევები და ხრიკები
ყინულის კუბურები ორეგანოს ყვავილებით ზაფხულის კოქტეილებს განსაკუთრებულ ელფერს ანიჭებს. რამდენიმე პატარა გირჩა მოათავსეთ ყინულის კუბიკში და შეავსეთ წყლით.
