ძველი დროიდან (და ალბათ უფრო დიდიც) ვარდი იყო არა მხოლოდ ბოტანიკური სილამაზის სიმბოლო, არამედ პოპულარული სამკურნალო და კულინარიული მცენარე. ახლა ვარაუდობენ, რომ 100-დან 250-მდე (დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ ითვლით) სხვადასხვა სახეობა და უთვალავი ჯიში - და ყოველ დღე ემატება ახალი ჯიშები. ეს ბუნებრივად აჩენს კითხვას ვარდების მოყვარულთათვის: ყველა ვარდი ნამდვილად საკვებია თუ არის თუ არა შხამიანი?
ვარდები შხამიანია თუ საკვები?
ნამდვილი ვარდები როზას გვარისა არის საკვები და არა შხამიანი. პეონიები, ფერმერის ვარდები ან წიწაკები, ასევე საშობაო ან თოვლის ვარდები გარეგნულად ჰგავს, მაგრამ განსხვავებულ გვარს მიეკუთვნება და ჩვეულებრივ შხამიანია. მოერიდეთ შეძენილი ქოთნის ვარდების ან ვარდების თაიგულების მოხმარებას, რადგან მათ ხშირად მკურნალობენ პესტიციდებით.
მხოლოდ ნამდვილი ვარდები ვარგისია მოხმარებისთვის
პირველ რიგში: ბევრი ლამაზი ყვავილია, რომელსაც "ვარდის" სახელს ატარებს. თუმცა, ყველა შემთხვევა არ არის რეალურად ნამდვილი ვარდი! ერთადერთი რეალური და, შესაბამისად, საკვები ვარდები მოიცავს Rosa-ს გვარის ველურ და კულტივირებულ ვარდებს; ყველა დანარჩენს ჩვეულებრივ ასე ეძახიან, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი არ არიან ვარდები ნამდვილი გაგებით. Peonies (Paeonia), ფერმერის ვარდები ან hollyhocks (Alcea rosea) და საშობაო ან თოვლის ვარდები (Helleborus niger) აქვს ვარდის მსგავსი ყვავილები, მაგრამ ეკუთვნის სრულიად განსხვავებულ მცენარეთა გვარებს და, როგორც წესი, შხამიანიც კი.
რჩევა
შეძენილი ქოთნის ვარდები ან ვარდის თაიგულები ასევე არ არის შესაფერისი მოხმარებისთვის, რადგან ამ მცენარეებს ინტენსიურად მკურნალობენ ტოქსიკური პესტიციდებით.
