ვისაც ხახვი მოჰყავს, ცოტა მოთმინება სჭირდება, რადგან ხახვს, როგორც წესი, თესვიდან მომწიფებამდე მინიმუმ ოთხი თვე სჭირდება. თუმცა, დრო განსხვავდება ჯიშიდან ჯიშამდე და დამოკიდებულია იმაზე, დარგეს ზამთრის თუ ზაფხულის ბოლქვები.
როდის და როგორ უნდა მოიკრიფოს ხახვი?
ხახვი მზადაა მოსავლისთვის, როცა ხახვის ფოთლების უმეტესობა გაყვითლდება და მოხრილი იქნება. მოსავლის აღება ხდება თხრიან ჩანგლით ფრთხილად და შემდეგ აშრობენ დაახლოებით 14 დღის განმავლობაში. ხახვი შეინახეთ ჰაეროვან კალათებში ბნელ, მშრალ ადგილას.
რომელი ხახვი იკრიფება?
სხვადასხვა ჯიშის ხახვის მოსავლის დრო ასევე იცვლება დათესვის თარიღის მიხედვით.
- ხახვის ნაკრები, დარგული მარტსა და აპრილში, მოსავლის აღება შესაძლებელია ივლისის ბოლოდან სექტემბრამდე
- სექტემბერსა და ოქტომბერში დარგული ხახვის ნაკრები შეიძლება დაიკრიფოს მომდევნო წელს დაახლოებით ივნისის ბოლოდან
- მარტში ან აპრილში დათესილი ხახვი მწიფდება აგვისტოდან სექტემბრამდე
- აგვისტოში დათესილი სათესლე ხახვი მწიფდება მომდევნო წლის ივნისიდან ივლისამდე
როგორ ამოვიცნოთ სიმწიფე?
შუა ზაფხულში მზა ხახვი ზამთრისთვის ემზადება. ახლა ის ინახავს ყველა საკვებ ნივთიერებას ტუბერში. თუმცა, ეს ნიშნავს, რომ მილისებრი ფოთლები ადეკვატურად აღარ არის მოწოდებული. შედეგად, ისინი ნელ-ნელა კვდებიან. ფოთლის წვერი იწყებს გაყვითლებას და გაშრობას.ეს პროცესი ნელ-ნელა ქვევით გრძელდება. თუ მებაღე დააკვირდება ამ პროცესს, მას შეუძლია გამოიყენოს თხრიან ჩანგალი ხახვის ფოთლების კვდომის დასაჩქარებლად. ბოლქვების ქვეშ ფრთხილად ასველებს მიწას და ბოლქვებს ოდნავ ასწევს. ეს ღონისძიება ხსნის ფესვებს მიწიდან და ნიშნავს, რომ ისინი ვეღარ შთანთქავენ წყალს. ამიტომ, ისინი წყვეტენ ზრდას და ხახვის მწვანილი საერთოდ აღარ იღებს საკვებ ნივთიერებებს. მოკლე დროში ხახვის მილისებრი ფოთლები მთლიანად მოკვდა.
ფოთლების გრეხილი
მაშინაც კი, თუ თხრიან ჩანგალს არ იყენებთ, შეგიძლიათ თქვათ, რომ ის მომწიფებულია, რადგან ხახვის ფოთლები თითქმის მთლიანად გაყვითლდა და შესაძლოა უკვე ჩამოვარდნილიც კი იყოს. ჯერ კიდევ მწვანე ფოთლების გადახვევის ადრე გავრცელებული პრაქტიკა არ არის რეკომენდებული. მან უნდა გამოიწვიოს უფრო სწრაფად მომწიფება, მაგრამ პირიქითაა. ხახვი სათანადოდ არ მწიფდება და მხოლოდ "ავარიულ სიმწიფეს" აღწევს.ეს უარყოფითად მოქმედებს მოგვიანებით შენახვაზე.ეს ღონისძიება აადვილებს პათოგენების შეღწევას და ხახვი იწყებს ლპობას.
როგორ იკრიფება ხახვი?
თუ ხახვის მილისებრი ფოთლები გაყვითლებულია და უკვე მოხრილია, მოსავლის დროა. ამის საუკეთესო საშუალებაა, აირჩიოთ მშრალი, სასურველია მზიანი დღე, რათა ხახვი ადვილად ამოიძროთ მიწიდან.მაგრამ ნოტიო ამინდის პერიოდშიც კი მწიფე ხახვი უნდა ამოიღოთ. მიწა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი დაიწყებენ ლპობას. ნიადაგით გაჟღენთილი, სველი ხახვი საჭიროებს გაშრობის უფრო მეტ ფაზას.
- აიღეთ თხრიან ჩანგალი (€139.00 ამაზონზე) და გამოიყენეთ იგი, რათა ფრთხილად ასწიოთ ხახვი მიწიდან.
- მშრალ პერიოდში შეგიძლიათ ბოლქვები მიწაზე დატოვოთ გასაშრობად.
- თუ ზაფხული წვიმიანია, მოკრეფილი ხახვის ჭარბი მიწა შეანჯღრიეთ და შეინახეთ ჰაეროვან ყუთებში ან ხის თაროებზე.
- თუ თქვენ გაქვთ გადახურული საშრობი საშუალება, შეგიძლიათ ხახვი მტევნებით დაკიდოთ სახურავის ქვეშ გასაშრობად.
გაშრობის ეტაპი უნდა დასრულდეს დაახლოებით თოთხმეტი დღის შემდეგ.
ხახვის შენახვა
გაშრობის შემდეგ ხახვის ფოთლებში ტენიანობა აღარ უნდა იყოს, ხახვის გარეთა კანი „შრიალდება“. ახლა მოსავლის შენახვა შესაძლებელია. ამისათვის გააკეთეთ შემდეგი:
- შეანჯღრიეთ ზედმეტი ნიადაგი ბოლქვიდან, ნაზად დაეხმარეთ ხელებით.
- გამშრალი ფესვების მორთვა.
- გამშრალი ფოთლები 5სმ სიგრძის გამოჭერით.
- ხახვი ჩაყარეთ ჰაეროვან კალათაში.
- მოერიდეთ დახურულ პლასტმასის კონტეინერებს.
- ხახვი შეინახეთ მშრალ, ჰაეროვან და ბნელ ადგილას. შესაფერისია სარდაფები და გაუხურებელი საკუჭნაოები.
