მოკლე ვეგეტაციის გამო, ადრეული კარტოფილი ძალიან პოპულარულია ჰობი მებოსტნეებში. თუმცა, ხშირად არის გაურკვევლობა იმის შესახებ, თუ როდის უნდა დაირგოს და, უპირველეს ყოვლისა, მოიკრიფოს კარტოფილი და როგორ გავაკეთოთ ეს სწორად.
როდის უნდა აიღოთ ადრეული კარტოფილი?
საადრეო კარტოფილის დაკრეფა შესაძლებელია ივნისის ბოლოდან აგვისტოს დასაწყისში, ჯიშის მიხედვით, ყვავილობის დასრულებისთანავე და დარგვიდან დაახლოებით ორი თვის შემდეგ. თუმცა მათი შენახვის ვადა შეზღუდულია და უნდა იქნას მოხმარებული ორი კვირის განმავლობაში.
რთველი იწყება ივნისში
ბევრი ჯიშის კარტოფილი ამოღებულია მიწიდან, როცა ბალახი ჭკნება და კვდება. მიზეზი: მხოლოდ ამის შემდეგ ხდება ტუბერები სრულად მომწიფებული და მათი შენახვა შესაძლებელია უფრო ხანგრძლივი დროის განმავლობაში.
სხვანაირია ახალი კარტოფილით. ესენი სუფრასთან ძალიან ახალგაზრდა და ნაზი მოდიან და შეგიძლიათ ამოთხაროთ, როცა ფოთლები ჯერ კიდევ ღია მწვანეა.
ძალიან ადრეული ჯიშებისთვის მოსავლის სეზონი ივნისის ბოლოს იწყება. საადრეო ჯიშების მიწიდან ამოღება შეგიძლიათ აგვისტოს დასაწყისიდან.
მოსავლის სწორი დრო
არსებობს რამდენიმე მინიშნება, რომლითაც შეგიძლიათ გაიგოთ, როდის მზად არის კარტოფილი მოსავლისთვის:
- ყვავილი: ტიპიური არომატი მხოლოდ ყვავილობის შემდეგ ვითარდება, რის გამოც ნაადრევად მოკრეფილ კარტოფილს აქვს წყლიანი გემო.
- მოსავლის აღება შეგიძლიათ დაიწყოთ კარტოფილის თესლის მიწაში ჩაყრიდან დაახლოებით ორი თვის შემდეგ.
ადრეული კარტოფილის შენახვის ვადა
ახალ კარტოფილს ხშირად მიირთმევენ კანით, რადგან ის ძალიან ნაზია და სასიამოვნოდ ხაზს უსვამს კარტოფილის არომატს. თუმცა, კანი თითქმის არ იცავს ტუბერებს, რის გამოც ახალი კარტოფილის შენახვა შესაძლებელია მაქსიმუმ ორი კვირის განმავლობაში.
ამიტომ, შეძლებისდაგვარად, დაკრიფეთ კარტოფილი უშუალოდ მოხმარებამდე და მხოლოდ საჭირო რაოდენობით.
მომწიფებული კარტოფილი ძალიან ახალგაზრდაა შხამიანი?
არა, არ არიან. მიწიდან ნაადრევად ამოღებული პატარა კარტოფილი საუკეთესო შემთხვევაში ნაკლებად არომატულია, მაგრამ არა უვარგისი.
ერთადერთი პრობლემა არის კარტოფილი მწვანე ლაქებით, როგორიცაა ის, რაც შეიძლება გამოიწვიოს არასწორი შენახვის შედეგად. ისინი შეიცავს სოლანინს და უნდა დალაგდეს და გადააგდოთ. თუმცა, თუ ტუბერებს აქვთ ჯიშის ტიპიური ფერი, ნაადრევად მოკრეფილი კარტოფილი შეიძლება უყოყმანოდ მიირთვათ.
რთველის ვადის წინსვლა
კარტოფილის მოსავლის აღება უფრო ადრეც შეგიძლიათ ტუბერების წინ წამოწევით:
- ახალი კარტოფილი თებერვლიდან წინასწარ გაღივდება.
- ამ მიზნით ტუბერები თავისუფლად მოათავსეთ ხილის ყუთებში.
- კარტოფილი მოათავსეთ ნათელ ადგილას, სადაც ტემპერატურა ათ გრადუსს არ დაეცემა.
როგორც კი ყინვაგამძლე იქნება, ამონაყარი ტუბერები მიწაში მოათავსეთ. დარწმუნდით, რომ მიკრობები არ იშლება. დააფარეთ კარტოფილის საწოლი გამათბობელი საწმისით ან ჩალის სქელი ფენით.
რჩევა
კარტოფილს მხოლოდ ძალიან იშვიათად უნდა განაყოფიერდეს აზოტით, რადგან ეს ნუტრიენტი იწვევს ტუბერების „გასროლას“და ამით ზრდის მათ მგრძნობელობას გვიანი სიწითლის მიმართ.
