აგვისტოს შუა რიცხვებიდან თქვენს ბაღში კარტოფილი მომწიფდება. ჯიშის მიხედვით, შემოდგომამდე ყოველთვის შეგიძლიათ აწიოთ მიწიდან ახალი ტუბერები. მაშინაც კი, თუ ბოსტნეულის ნაჭრის მხოლოდ მცირე ფართობს იტოვებთ გემრიელი კარტოფილისთვის, ჩვეულებრივ, იმაზე მეტს იღებთ, ვიდრე შეგიძლიათ მოკლე დროში მიირთვათ. თუ კარტოფილს სწორად შეინახავთ, ის მრავალი თვის განმავლობაში დარჩება ახალი.
როგორ ინახავთ კარტოფილს სწორად?
კარტოფილის სწორად შესანახად: მოსავლის აღების შემდეგ ტუბერები გააშრეთ 24 საათის განმავლობაში, შეინახეთ ყინვაგამძლე, ჰაეროვანი და მშრალ სარდაფში (4-8°C), შეინახეთ კარტოფილის კოლოფში ან დიდ მუყაოს კოლოფში. სახურავით სინათლის ზემოქმედების გარეშე. ვაშლი შორს უნდა იყოს.
კარტოფილი შენახვამდე უნდა გაშრეს
- არ შეინახოთ ტუბერები უშუალოდ მოსავლის აღების დღეს, არამედ გააჩერეთ ისინი მინიმუმ 24 საათის განმავლობაში წვიმისგან დაცულ, ჰაეროვან ადგილას.
- დატოვეთ ნიადაგის ნარჩენები ქერქზე და არასოდეს გარეცხოთ კარტოფილი წინასწარ, რადგან ეს უფრო სწრაფად ლპება.
- კარტოფილები თავისუფლად გაანაწილეთ ერთმანეთის გვერდით.
- დაახარისხეთ თხრის დროს დაზიანებული ტუბერები პირდაპირი მოხმარებისთვის.
კარტოფილის შენახვა
კარტოფილს აქვს გამწვანების ბუნებრივი ინჰიბიცია, რომელიც, თუმცა, ქრება მოსავლის აღებიდან ხუთიდან ცხრა კვირაში. ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ სათავსოში ტემპერატურა არ იყოს ძალიან მაღალი.
- იდეალურია ყინვაგამძლე, ჰაეროვანი და მშრალი სარდაფის ოთახი ოთხიდან რვა გრადუსამდე ტემპერატურით.
- არავითარი ყინვა არ უნდა მოვიდეს კარტოფილზე. 4 გრადუსზე დაბალ ტემპერატურაზე ტუბერებში სახამებელი იწყებს დაშლას. ზედმეტად გრილ შენახვის შემთხვევაში კარტოფილი იცვლის არომატს და ტკბილ გემოს.
- კარტოფილი უნდა ინახებოდეს ბნელ ადგილას. სინათლის ზემოქმედებისას წარმოიქმნება ტოქსიკური სოლანინი და ტუბერები მწვანე ხდება. ამიტომ მოათავსეთ კარტოფილის ყუთში ან დიდი მუყაოს ყუთში თავსახური.
ალტერნატიულად, შეგიძლიათ შეინახოთ კარტოფილი ნიადაგის გროვაში, რომელსაც მოათავსებთ მავთულის ბადით თაგვებისგან დასაცავად. გარდა ამისა, თბოიზოლაციისთვის რეკომენდებულია ჩალის სქელი ფენა.
შეიძლება კარტოფილის შენახვა ბინაში?
კარტოფილის შენახვა შესაძლებელია ბინაში ხანგრძლივადაც, იმ პირობით, რომ არის გაუცხელებელი ოთახი ან შესაფერისი საკუჭნაო. მნიშვნელოვანია, რომ კარტოფილი ბნელ და ჰაეროვან ადგილას შეინახოთ.
არასოდეს მოათავსოთ კარტოფილი ვაშლთან ახლოს. ისინი გამოყოფენ მომწიფებულ გაზს ეთილენს, რაც იწვევს გემრიელი ტუბერების სწრაფად გაფუჭებას.
კარტოფილი ყლორტებით საკვებია?
ტუბერები გაზაფხულამდე ხშირად დიდი ხნის განმავლობაში აყვავდნენ. Არ აქვს მნიშვნელობა. უბრალოდ გაჭერით ყლორტები ტუბერების გარეცხვამდე და მოცილებამდე.
რჩევა
არ უნდა აიღოთ კარტოფილი, რომლის შენახვაც ძალიან ადრე გსურთ. მას შემდეგ, რაც მცენარის მიწისზედა ნაწილები მთლიანად დაიღუპება, ტუბერები მიწიდან ამოღებამდე უნდა დაელოდოთ კიდევ ორი კვირა. ამ დროს კანი ძლიერდება და კარტოფილი უფრო მდგრადი ხდება ლპობის მიმართ.
