დაუმწიფებელი არონიის კენკრა, ასევე ცნობილი როგორც chokeberries, ძნელად გამოდგება საჭმელად. ისინი ნამდვილად უნდა განვითარდნენ სრულად! მაგრამ ტიპიური მოსავლის სეზონის დასაწყისშიც კი, უჭამი ნიმუშები შეიძლება აღმოჩნდეს კალათაში. სიმწიფის ტესტის გარშემო გზა უბრალოდ არ არსებობს. გააკეთე ეს!
როგორ ატარებ არონიას სიმწიფის ტესტს?
არონიის სიმწიფის ტესტი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც დანის ტესტი, ტარდება დაახლოებით აგვისტოს შუა რიცხვებში.აიღეთ რამდენიმე კენკრა სხვადასხვა ქოლგიდან, გაჭერით შუაზე და შეამოწმეთ ხორცი მთლიანად მუქი წითელია თუ არა. მხოლოდ მწიფე კენკრა უნდა გადამუშავდეს შემდგომში.
როგორ კეთდება სიმწიფის ტესტი?
სიმწიფის ტესტი ასევე ცნობილია როგორც დანის ტესტი. ეს სახელი მიუთითებს იმაზე, რომ გჭირდებათ დანა, სასურველია ბასრი.
- აირჩიე რამდენიმე არონიას კენკრა
- თითოეული სხვადასხვა ქოლგებით
- დანით შუაზე გაჭრა
- შეხედე პულპს
- უნდა იყოს მთლიანად მუქი წითელი
- ფერი ახლოს უნდა იყოს ჭურვის ფერთან
დაახლოებით როდის არის სიმწიფის ტესტის დრო?
სიმწიფის ტესტი კეთდებადაახლოებით აგვისტოს შუა რიცხვებში, როდესაც ჩვეულებრივ მოსავლის დროა მოსალოდნელი.შავი გარე გარსი და მოწითალო ღერო სიმწიფის ნიშანია, მაგრამ არა დარწმუნებული ნიშანი. შესაძლოა, ამინდის გამო რბილობი ჯერ კიდევ ვერ ავითარებდა სრულ სიტკბოს. ეს არის ყველაფერი, რაც მნიშვნელოვანია შემდგომი დამუშავებისთვის.
შეიძლება გავიკეთო სიმწიფის ტესტი გემოვნების ტესტით?
გემოვნების ტესტი არაადეკვატური ადამიანებისთვისააზედმეტად გაურკვეველი ძნელად ვინმეს, გარდა რამდენიმე ექსპერტისა, რომლებიც ამ ვარდის მცენარეს პროფესიონალურად ზრდის, არ შეუძლია განსაზღვროს, რომ მაქსიმალური სიმწიფე მიღწეულია მარტო გემოვნების ტესტი. მწიფე კენკრის გემო ჯერ კიდევ საკმაოდ მჟავე და მჟავეა. საშიშროება ძალიან დიდია არონიის ბუჩქის ნაადრევად მოსავლისთვის.
მიწევს თუ არა კენკრის მოსავალი დაუყოვნებლივ წარმატებული სიმწიფის ტესტის შემდეგ?
არა კენკრა შეიძლება ბუჩქზე დარჩეს პირველ ყინვამდე. ეს ნიშნავს, რომ ისინი არც მწიფდება და არც გამოუსადეგარი. ეს ნამდვილად სასარგებლოა, რადგან ყინვა მათ უფრო რბილს და ტკბილს ხდის.სხვათა შორის, კენკრის გახეხვა ხარისხის დაკარგვას არ ნიშნავს. თუმცა, ასეთი გვიანი მოსავალი არ არის აუცილებელი ტკბილი მოსავლისთვის. სიმწიფის ტესტის შემდეგ დაკრეფილი კენკრა უფრო ტკბილი იქნება, თუ სახლში გაყინავთ ან გააშრობთ.
შეიძლება თუ არა კენკრა რეალურად მომწიფდეს?
არა. ბუჩქისგან გამოყოფა საბოლოოდ აფერხებს მომწიფების პროცესს. არონიას კენკრა ვერ მომწიფდა შენახვის ნებისმიერ პირობებში, რაც აქამდე სცადეს. ამიტომ არცერთმა მფლობელმა არ უნდა გამოტოვოს სიმწიფის ტესტი.
რჩევა
რეფრაქტომეტრით უფრო მეტი სიმწიფის საიმედოობაა
გსურთ იყოთ აბსოლუტურად დარწმუნებული, როდის დადგა თქვენი არონიის მოსავლის ოპტიმალური დრო? შემდეგ განსაზღვრეთ კენკრის შაქრიანობა რეფრაქტომეტრით (24,00 ევრო ამაზონზე). იაფი მოწყობილობები ხელმისაწვდომია მაღაზიებში და მათი გამოყენება მარტივია. შაქრის შემცველობა უნდა იყოს 18-დან 21 ბრიქსამდე.
