ტყეში ბოლო გასეირნების მოსავლიანობა განსაკუთრებით დიდი იყო და ახლა არ იცით როგორ სწრაფად დაჭრათ ველური ნივრის უხვად? ჩვენს სტატიაში ნახავთ რამდენიმე სასარგებლო რჩევას და რჩევებს იმის შესახებ, თუ რა არ უნდა გააკეთოთ.
როგორ შეიძლება დავჭრათ ველური ნიორი?
ველური ნიორი შეიძლება დავჭრათ რამდენიმესხვადასხვა ხერხით: გარეცხილი ფოთლები შეგიძლიათ დაჭრათ კლასიკური წესით ბასრიდანნით, გაჭერითმიქსერიანდაჭერით კვების პროცესორში ან დაამუშავეთ კლასიკური წესითსაჭრელი დანით - მაშინ მწვანილი განსაკუთრებით კარგად გამოვა.
შეგიძლიათ ველური ნიორი დაჭერით ბლენდერში?
ადამიანთა უმეტესობა ალბათ ბლენდერს იყენებს ველური ნივრის დასაჭრელად. ყოველივე ამის შემდეგ, კიდევ უფრო დიდი რაოდენობით შეიძლება დაიჭრასსასურველი სიზუსტითუმოკლეს დროში. თუმცა, ბევრი პროფესიონალი შეფ-მზარეული უარყოფს მომზადების ამ მეთოდს, რადგან ფოთლებისავარაუდოდ მწარეა. თუმცა, ეს მხოლოდ იშვიათად ხდება და როდესაც ხდება, ეს ჩვეულებრივ დაკავშირებულია ველური ნივრის პესტოს წარმოებასთან. ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ ველური ნივრის პესტო, რომელიც დაბალია მწარე ნივთიერებებით და, შესაბამისად, გემრიელი, თუ ზეითუნის ზეთის ნაცვლად სხვა მცენარეულ ზეთს გამოიყენებთ - მაშინ არაფერი უშლის ხელს ბლენდერში ფოთლების დაჭრას.
შეიძლება ველური ნივრის პიურე?
სინამდვილეში, ველური ნიორი შეგიძლიათ დაჭრათ არა მხოლოდ ბლენდერში, არამედ „ჯადოსნური ჯოხით“, ანუ ბლენდერით.ეს ხდის ბალახსგანსაკუთრებით წვრილდა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ძალიან ლამაზადველური ნივრის პიურე, მაგალითად. მისი გაყინვა შესაძლებელია ნაწილებად და მოგვიანებით გაყინვა კერძების მოსამზადებლად.
პიურეს გაკეთებისას გააკეთეთ შემდეგი:
- გარეული ნიორი კარგად გარეცხეთ
- უხეშად დავჭრათ პატარა ნაჭრებად
- გაშუშეთ მდუღარე წყალში ერთი-ორი წუთის განმავლობაში
- დაუყოვნებლივ ჩააგდე ყინულის წყალში
- გაშრობა კარგად, ე.ი. B. სალათის სპინერით
- პიურე, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა ზეთი
ცოტა მარილთან და მოხარშულ კარტოფილთან ერთად შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესისპრედი,რომელიც ინახება მაცივარში რამდენიმე დღე.
როგორ ჭრით დიდი რაოდენობით ველურ ნიორს?
ნამდვილად დიდი რაოდენობით ველური ნიორი ასევე შეგიძლიათ დაკეცოთხორცის საფქვავი, ბლენდერის ნაცვლად. თუმცა საჭიროა არა მხოლოდ შესაბამისი მოწყობილობა, არამედ საკმარისი სივრცე.
რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება გარეული ნივრის დაჭრისას?
დაჭრამდე, ველური ნიორისაფუძვლიანად უნდა გაირეცხოს, რათა მოიცილოს ჭუჭყი და მასზე მიწებებული მელა ლენტის კვერცხები. ამისათვის ფოთლებს ჯერ მორწყეთმინიმუმ 60°Cცხელი რგოლი u=გარეული ნივრის წყლით გარეცხვა[/link], რომელსაც დაუმატეთ ცოტაოდენისაცხობი სოდაშეიძლება უზრუნველყოს უკეთესი დასუფთავების შესრულება. შემდეგ გარეცხეთ ველური ნიორი გამდინარე წყლის ქვეშ და გააშრეთ.
რჩევა
შეიძლება თუ არა მთლიანად ველური ნივრის გამოყენება?
როგორც წესი გამოიყენება მხოლოდ გარეული ნივრის ფოთლები, თუმცა შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღეროსთან ერთად. ყვავილები და ყვავილის კვირტები, ისევე როგორც ბოლქვები ასევე საკვებია. მაგალითად, კვირტები შეიძლება გამოვიყენოთ უგემრიელესი ცრუ კაპერსის დასამზადებლად, გარეული ნივრის ხახვი კი ნიორივით.
