მხოლოდ ბროკოლის ყვავილის თავის გამოყენება მოხმარებისთვის თითქმის ფუჭია. მისი ფოთლები, რომლებიც ჩვეულებრივ იგნორირებულია, ასევე საკვებია და ძალიან გემრიელიც კი. დროა უფრო ახლოს მივხედოთ მათ
როგორ გამოვიყენოთ ბროკოლის ფოთლები?
ბროკოლის ფოთლები შეგიძლიათ გამოიყენოთუმიდამოხარშულისამზარეულოში. ისინი შესაფერისია სმუზისთვის, სუპებისთვის, სალათებისთვის, გვერდითი კერძებისთვის და რიზოტოსთვის, სხვა საკითხებთან ერთად.მისი გემო რბილ კომბოსტოს მოგაგონებთ და შეგიძლიათ ოდნავ შეანელოთ წიწაკით, მარილით და ნიორით.
რა გარე მახასიათებლები აქვს ბროკოლის ფოთლებს?
ბროკოლის ფოთლებიმუქი მწვანედან ლურჯ-მწვანემდეფერადი,ყუნწიანიდალობიანი მათი როგორც პატარა, ასევე უფრო დიდი ნიმუშებია, უფრო დიდი ფოთლები ბროკოლის მცენარის ბოლოშია და პატარა ფურცლები ყვავილის თავთან ახლოს. როდესაც ფოთლებს შეეხებით, იგრძნობთ მათ ტყავისებრ ტექსტურას. პრინციპში ისინი ძალიან ჰგავს სხვა კომბოსტოს მცენარეების ფოთლებს, როგორიცაა კოლრაბის, ყვავილოვანი კომბოსტოს და კომბოსტოს ფოთლები.
ბროკოლის ფოთლები საკვებია?
ბროკოლის ფოთლებისაჭმელი ისევე როგორც ყვავილები და ყუნწი. ეს ეხება როგორც ნედლეულს, ასევე მოხარშულ ფორმას. ისინი სავსეა საკვები ნივთიერებებით (მათ შორის…ა. ფოლიუმის მჟავა, რკინა, B ვიტამინები, ვიტამინი A, კალიუმი და კალციუმი) და უფრო ჯანსაღია ვიდრე ყვავილები.
რა გემო აქვს ბროკოლის ფოთლებს?
ბროკოლის ფოთლების გემოცხარედატარტი. ისინიმოგაგონებენ კალე-ს, მაგრამ ოდნავ რბილი გემო აქვთ. უმი ჭამით, ფოთლები ტოვებს მძაფრ და ბალახოვან არომატს პირში.
როგორ მოვამზადოთ ბროკოლის ფოთლები?
შეგიძლიათ დაამატო ბროკოლის ფოთლებიუმიშემდეგ მწვანე სმუზის, მაგრამ ასევე შეგიძლიათორთქლზე მოხარშოთ,შებრაწეთ,ბლანჩირებაანმომზადების ისინი შეიძლება გამოვიყენოთ სალათების და სუპების გასაუმჯობესებლად, ხორცის კერძებისა და რიზოტოს გასაუმჯობესებლად. ამ ფოთლოვანი ბოსტნეულით. თუმცა სანამ ფოთლებს მოამზადებთ, უნდა გარეცხოთ, დაჭრათ წვრილად და მოაცილოთ სქელი ღეროები.
რა მავნებელი უტევს ბროკოლის ფოთლებს?
ორივეკომბოსტოს ბუზებიდა სხვადასხვაქიაყელები ვერ უძლებენ ბროკოლს და ამიტომ უყვარს ფოთლების ჭამა. თუ ბროკოლის ფოთლებზე კვების ნათელ და დიდ კვალს აღმოაჩენთ, ქიაყელები ჩვეულებრივ მავნებლები არიან მათ უკან.
რატომ გამოაქვს ბროკოლი ზოგჯერ მხოლოდ ფოთლებს?
ზოგიერთ შემთხვევაში ბროკოლის მცენარე არ იძლევა ყვავილის თავს, არამედ მხოლოდ ფოთლებს, რაც, როგორც წესი, გამოწვეულიაცაცხვის ნაკლებობით. ბროკოლს არ უყვარს მჟავე სუბსტრატი. თუ მცენარეს ცაცხვის წასმის შემდეგაც არ უვითარდება ყვავილის თავი, შეგიძლიათ უბრალოდ მოაკრიფოთ მისი ფოთლები.
რჩევა
ბროკოლის ფოთლების ოსტატურად სეზონი
წიწაკა, მარილი, მუსკატის კაკალი, ორეგანო და რეჰანი შესაფერისია ფოთლების სანელებლად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე წვრილად დაჭრილი ნიორი გემოვნების გამოცდილების დასამრგვალებლად.
