ბროკოლი ითვლება ნამდვილ სუპერპროდუქტად, ასევე არის მშობლიური და ჩვეულებრივ ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში. მაგრამ ყველას არ მოსწონს ეს კომბოსტოს ბოსტნეული. მითუმეტეს არა თუ მწარე გემო აქვს და არ იწვევს პირში გემოს აფეთქებას.
რატომ აქვს ბროკოლს ზოგჯერ მწარე გემო?
ბროკოლს მწარე გემო აქვს, როცა მისიყვავილების კვირტებიუკვეგახსნილიადა ამიტომ უკვემოყვითალოარის გაუფერულებული.ამის მიზეზი შეიძლება იყოს გვიანი მოსავალი ან გადაჭარბებული მარაგი. ამ მდგომარეობაში ბროკოლი ჯერ კიდევ იკვებება.
რა ნივთიერება იწვევს ბროკოლის მწარე გემოს?
ბროკოლის მწარე გემოს პასუხისმგებელია ნივთიერება, რომელსაც ეწოდებასინიგრინი. ეს არის მწარე ნივთიერება, რომელსაც, მაგალითად, ბრიუსელის კომბოსტოშიც შეიცავს და სულაც არ არის შხამიანი, ფაქტიურად უაღრესად ჯანსაღი.
როდის აქვს ბროკოლს მწარე გემო?
როგორც კიყვავილებიბროკოლისგახსნა, ამ ბოსტნეულს სულ უფრო მწარე გემო აქვს. ამის ამოცნობა შეგიძლიათ ვიზუალურად, რადგან თავი, რომელიც ადრე მუქი მწვანედან ლურჯ-მწვანემდე იყო, ახლა გაჩენილი ყვავილების გამო ყვითელი გახდა. გარდა ამისა, ბროკოლის ღერო კარგავს სტაბილურობას. ის არის რბილი და დაჭყლეტილი.
ბროკოლი შხამიანია თუ მწარე გემო აქვს?
ბროკოლი (ასევე ბროკოლი) არისარა შხამიანი თუ მწარე გემო აქვს.მწარე ნივთიერებები ბუნებრივად განკუთვნილია მხოლოდ იმისთვის, რომ მცენარე არ შეჭამოს ყვავილობის პერიოდში, რათა მას ჰქონდეს თესლის წარმოქმნის და გამრავლების შანსი. ასე რომ, თქვენ მაინც შეგიძლიათ მიირთვათ მწარე ბროკოლი მოწამვლის რისკის გარეშე.
როგორ დავფაროთ ბროკოლის მწარე გემო?
გახანგრძლივებულიმომზადებითწყალში,სანელებლები,შაქარიდა Fat-ს შეუძლია ბროკოლის მწარე გემოს შენიღბვა. თუ მწარე ბროკოლს წყალში მოხარშავთ ან ორთქლზე ადუღებთ, მწარე ნივთიერებები თანდათან გამოირიცხება და მომზადების შემდეგ უფრო რბილი გემო აქვს. გარდა ამისა, შეგიძლიათ ბროკოლი უფრო დელიკატური გახადოთ, მაგალითად, თასში ნაღებთან და სხვა ბოსტნეულთან ერთად, როგორიცაა სტაფილო. შაქრისა და ცხიმის გამო მათში შემავალი მწარე ნივთიერებები ნაკლებად შესამჩნევია და სამაგიეროდ განსხვავებული გემოთი ჩრდილავს.
როგორ ავიცილოთ თავიდან ბროკოლის გამწარება?
სწორი შენახვით თავიდან აიცილებთ ძალიან სწრაფად გამწარებას. ასევე სასურველიაგადამუშავება ან მიირთვათ რაც შეიძლება სწრაფად. შეძენისთანავე ბროკოლი უნდა შეინახოთ მაცივარში და გამოიყენოთ ორი დღის განმავლობაში. თუ ძალიან ბევრი ბროკოლი გაქვთ დაკრეფილი და ერთბაშად ვერ იყენებთ, შეგიძლიათ ბოსტნეულიც გააფუჭოთ და გაყინოთ მის შესანარჩუნებლად.
რჩევა
შავი ლაქების არსებობის შემთხვევაში ბროკოლი სასწრაფოდ გადააგდეთ
როგორც კი მოყვითალო და მწარე ბროკოლზე პატარა შავი ლაქები გამოჩნდება, ბოსტნეული დაუყოვნებლივ უნდა გადააგდოთ. ეს არის ყალიბი.
