სალათში, წვნიანში თუ ბოსტნეულში – ბროკოლი ყოველთვის გემრიელია. გარდა ამისა, ის დაბალკალორიულია და მდიდარია მინერალებითა და C ვიტამინით. არა მხოლოდ ყვავილები, არამედ ფოთლები და ღეროებიც საკვებია. მოდით დავიწყოთ ბროკოლის მოყვანა ბაღში ან აივანზე - ასე მუშაობს იდეალურად.
როგორ გავზარდო ბროკოლი წარმატებით?
ბროკოლის წარმატებით გასაზრდელად აირჩიეთ მზიანი, ქარისგან დაცული ადგილი, დაუმატეთ ცაცხვი და კომპოსტი, დათესეთ გაზაფხულზე, გაანაყოფიერეთ ორგანულად და მოსავლის ფაზაში მოკვეთეთ ძირითადი ყლორტები.დაიცავით მცენარეები მავნებლებისგან ბადეებით და ურთიერთდამოკიდებულებით.
ოპტიმალური მდებარეობა და დარგვის იდეალური დრო
თუ ადგილი მზიანი და ქარისგან დაცულია, ბროკოლის მცენარეები სხვა ბოსტნეულთან შედარებით ადვილად მოსავლელი და მოსავლის აღება წელიწადში. ამისთვის საჭიროა მეტი ცაცხვი. ძალიან ცოტა ცაცხვი ამცირებს მოსავალს და ასუსტებს მცენარეებს. უმჯობესია ჩართოთ უამრავი წყალმცენარე ცაცხვი (28,00 ევრო ამაზონზე) და კომპოსტით ნიადაგში დათესვამდე ან გაშენებამდე და, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ კირის დამატებითი დოზა პირდაპირ სარგავ ორმოში. მწვანე ბოსტნეული განსაკუთრებით კარგად ხარობს ნეიტრალურ ნიადაგში, pH მნიშვნელობით 6.0-დან 7.0-მდე.
თუ ადრეული ბროკოლის ჯიშებს აირჩევთ, მარტში სათესლე უჯრაში უნდა დარგოთ ფანჯრის რაფაზე. მაისიდან მოყოლებული ახალგაზრდა ნერგები გაზარდეთ ღია ცის ქვეშ ან სათბურში. საგვიანო ჯიშები ითესება პირდაპირ ღია ცის ქვეშ აპრილის ბოლოდან 50 სანტიმეტრის დარგვის მანძილზე.
ბროკოლის განაყოფიერება - აი რა უნდა გაითვალისწინოთ
ბროკოლის მცენარეები მძიმე საკვებია და სჭირდებათ ორგანული სასუქი, როგორიცაა ნაკელი ან კომპოსტი. პირველი განაყოფიერების შემდეგ აზოტის სამი ან ოთხი დოზა საკმარისია ზრდისთვის. პირველ მოსავალამდე 4 კვირით ადრე უნდა მოერიდოთ განაყოფიერებას ნიტრატების წარმოქმნის გამო.რეგულარული მორწყვა ხელს უშლის ზრდის შეჩერებას მშრალ პირობებში. მულჩირება ორგანული მასალით, როგორიცაა ჭინჭრის ფოთლები, ორმაგად ღირებულია, რადგან ის ინახავს ნიადაგის ტენიანობას და ამავდროულად ამარაგებს მცენარეებს აზოტით. მწკრივებს შორის დამატებითი თოხი ააქტიურებს ზრდას.
სწორი ჭრის საშუალებას იძლევა მრავალჯერადი მოსავალი
14-დან 15 კვირამდე ბროკოლი სრულად იზრდება და შუა ყვავილი ჩამოყალიბდა, მაგრამ მაინც დახურულია. ბროკოლის რამდენჯერმე მოსავლელად, ჯერ 15 სანტიმეტრის სიმაღლეზე ყვავილის კვირტებით ამოჭერით მხოლოდ სრულად ჩამოყალიბებული ძირითადი ყლორტები. 3-დან 4 კვირაში, მეორადი ყლორტები ქვემოდან გაიზრდება და შესაძლებელია მოსავლის აღება.
საუკეთესო დაცვა დაავადებებისა და მავნებლებისგან
როგორც კომბოსტოს ყველა სახეობას, ბროკოლსაც ესხმის კომბოსტოს თეთრი პეპელა. პეპელა, რომელიც კვერცხებს დებს ბროკოლის ფოთლების ქვედა მხარეს. ბადე იცავს ამისგან და ეფექტურად აფერხებს პეპლის ლარვას ფოთლების ჭამაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შერეული კულტურა და მცენარეთა გამაძლიერებელი კომპოსტისა და კლდის მტვრის გამოყენება მავნებლებისა და დაავადებების თავიდან ასაცილებლად.
ბროკოლი სწორად გამოაზამთრეთ
ბროკოლის მცენარეებს მოსწონთ მზიანი და თბილი. მიუხედავად ამისა, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გამოაზამთროთ მათ გარეთ. მნიშვნელოვანია მცენარეების დაცვა ხის ჩარჩოთი. ნულამდე ტემპერატურაზე, უბრალოდ მოათავსეთ საწმისი ან ბრეზენტი ჩარჩოზე - მზად არის. გაზაფხულზე მოაცილეთ ბრეზენტი და ბროკოლი დატოვეთ ფეხზე ან გადაიტანეთ. ამისათვის ამოიღეთ მთელი მცენარე ფესვებით და დარგეთ კომპოსტით მომზადებულ საწოლში.
რჩევები და ხრიკები
არ მოხარშოთ ბროკოლი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ძვირფასი ინგრედიენტები დაიკარგება! ორთქლში შემავალი ნაზი პრეპარატი ინარჩუნებს ვიტამინებს, მინერალებს და საკვებ ნივთიერებებს.
