ისინი ჯანსაღი და მდიდარია ვიტამინებით - ბაღის ახალი ლობიო. თუმცა, ისინი მხოლოდ სასარგებლოა, თუ ისინი მიირთმევენ მოხარშულ, როგორც ბოსტნეულის გვერდითი კერძის, წვნიანში ან სალათის სახით. ლობიო არ არის შესაფერისი როგორც უმი საკვები. როდესაც ნედლი, მწვანე, ყვითელი ან ლურჯი წიპწები შხამიანიც კია.
რატომ არის უმი ლობიო შხამიანი?
უმი ლობიო შეიძლება იყოს შხამიანი, რადგან შეიცავს ტოქსიკურ ცილოვან ფაზინს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მეტაბოლური დარღვევები. მოწამვლის სიმპტომებია მუცლის ტკივილი, გულისრევა, ღებინება და სისხლიანი დიარეა.იმისათვის, რომ ლობიო უსაფრთხოდ მოიხმაროთ, უნდა მოხარშოთ მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში.
რა ხდის ლობიოს შხამიანს?
ლობიო შეიცავს ტოქსიკურ ცილოვან ფაზინს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული მეტაბოლური დარღვევები. მას შეიცავს წიპწები და თესლები.
მოწამვლის შესაძლო სიმპტომები
მხოლოდ რამდენიმე უმი ლობიოს ან თესლმა შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლის მძიმე სიმპტომები ერთიდან სამ საათში.
შესაძლო სიმპტომებია მუცლის ტკივილი, გულისრევა და ღებინება და სისხლიანი დიარეა. ხშირად მოჰყვება ცხელება, შემცივნება, ოფლიანობა და კრუნჩხვები.
ასე რომ ლობიო საჭმელად უსაფრთხოა
- დაბინძურების ფაზის გასანადგურებლად საკმარისია მეოთხედი საათის მომზადება
- აუცილებლად დაასხით მოხარშული წყალი
- ლობიოს სალათი ყოველთვის მოამზადეთ მოხარშული ლობიოდან
რჩევები და ხრიკები
ბინა ლობიოს ჭამის შემდეგ უსიამოვნოა. მაგრამ უვნებელი. მათ ქმნის ლობიოში შემავალი სამმაგი შაქარი, რომელიც მონელების დროს გარდაიქმნება დუღილის აირებად. მოხარშული ქონდარი, ქინძი ან ქინძი იძლევა რელაქსაციას.
