სალათის მორთვა გუშინ იყო. ამიერიდან სახლში ამოსული ფეტვის მარცვლები დაამშვენებს თქვენს უმი საკვების კერძებს. არომატული მარცვალი არა მხოლოდ უფრო მეტ გემოს აძლევს, არამედ დიდ წვლილს შეიტანს სრულყოფილ, ჯანსაღ დიეტაში. გაფცქვნილი ფეტვის დამზადებაც ძალიან მარტივია. შეიტყვეთ როგორ გააკეთოთ ეს აქ.
როგორ ამოვიცოცოთ ფეტვი სწორად?
ფეტვის აღმოსაფხვრელად მარცვლები დაასველეთ გაღივებულ ქილაში ცივი წყლით ღამით, ჩამოიბანეთ და გადაწურეთ დღეში ორჯერ.მცირე ხნის შემდეგ მარცვლები გაღივდა და მზადაა საჭმელად, მაგრამ მათ შეუძლიათ განაგრძონ ზრდა და მიწაში დარგვა.
ინსტრუქცია
თქვენ გჭირდებათ:
- გაღივების ქილა სახურავში ჩაშენებული საცრით
- ფეტვი
- წყალი
როგორ გავაკეთოთ:
- ფეტვი დაალბეთ სამჯერ მეტი რაოდენობით ცივ წყალში ღამით
- მინა შეინახეთ დახრილ მდგომარეობაში ნათელ ადგილას
- შემდეგ დღეებში ფეტვი ჩამოიბანეთ წყლით დღეში ორჯერ და შემდეგ დააბრუნეთ ქილა დახრილ მდგომარეობაში
- სულ ცოტა ხნის შემდეგ უნდა ამოიცნოთ პირველი მიკრობები
- გაყვითლებული ფეტვი უკვე მზად არის საჭმელად ამ მდგომარეობაში
- თუ კიდევ დაელოდებით, პატარა ფესვიც კი წარმოიქმნება, რომელიც შეგიძლიათ მიწაში ჩარგოთ
- სასურველი ზომის მიხედვით, მარცვლების დაკრეფამდე და კერძში ჩასვლამდე ფეტვი ბოლოს ჩამოიბანეთ
შენახვის მოთხოვნები
ფეტვი ყვავის მხოლოდ სათანადო ტემპერატურისა და ტენიანობის პირობებში. დარწმუნდით, რომ მარცვლები ყოველთვის დაფარულია წყლით. გარდა ამისა, მინას აუცილებლად უნდა ჰქონდეს ხვრელები ჟანგბადის მიწოდების უზრუნველსაყოფად. გამხმარი ფეტვი მაცივარში დაახლოებით ერთი კვირაა. შენახვის ვადის გასაგრძელებლად მარცვალი გაღივების შემდეგ მზეზე გააშრეთ. რაც შეეხება მარცვლეულს, რა თქმა უნდა, ღირს დიდი პორციების წინასწარ მომზადება, რომელიც, თუმცა, მთელი კვირის განმავლობაში უნდა იქნას გამოყენებული.
უპირატესობები მარცვლეულის სხვა სახეობებთან შედარებით
ჭვავის, სიმინდისა და C.-სგან განსხვავებით, ფეტვი აქვს წარმოუდგენლად ფართო ბიომრავალფეროვნება. უამრავი ჯიშია ხელმისაწვდომი, ყავისფერი ფეტვიდან დაწყებული რბილ ოქროსფერ ფეტვიმდე, ყველა მათგანი განსხვავებული გემოთი. ეს ყოველთვის უზრუნველყოფს სადილის სუფრაზე მრავალფეროვნებას, თუნდაც გაფცქვნილი სახით.
ჯანმრთელობის სარგებელი
ფეტვი უკვე ჯანმრთელია. თუმცა, როდესაც აღმოცენდება, ჯანმრთელობის სარგებელი იზრდება ვიტამინებისა და მინერალების ბიოლოგიური ღირებულების მატებასთან ერთად. ეს ნიშნავს, რომ სხეულს შეუძლია მათი უკეთ ათვისება.
გამოიყენება ამონაყარი ფეტვისთვის
- სალათებში
- გამოსაცხობად
- ხილის წვენებში
- მუსლიში
- მოასხურეთ პურზე
