ნუტრიენტებისადმი დიდი შიმშილის დასაკმაყოფილებლად, ჭინჭრის ტრადიციულმა ნაკელმა სახელი გაითქვა პომიდვრის მოშენებაში. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოთ ძვირფასი ბუნებრივი სასუქი. აქ ნახავთ აპრობირებულ რეცეპტს ინსტრუქციებით.
როგორ ამზადებთ ჭინჭრის ნაკელს პომიდვრისთვის?
ჭინჭრის ნაკელი პომიდვრისთვის მარტივად შეგიძლიათ მოამზადოთ 1 კგ ახალი ან 200 გრ ხმელი ჭინჭრის შერევით დიდ ჭურჭელში 10 ლიტრ წყალთან და 2-3 სუფრის კოვზ ქვის მტვერთან ერთად.ნარევი ყოველდღიურად უნდა ურიოთ და 14 დღის შემდეგ, როცა ის მუქი ფერის იქნება და აღარ ქაფდება, განზავდეს წყლით 1:20 თანაფარდობით ახალგაზრდა პომიდვრის მცენარეებისთვის და 1:10..
ყველა ინგრედიენტი და სწორი სამუშაო მასალა
იმისათვის, რომ პომიდორზე ჭინჭრის ნაკელი სრულად განავითაროს, გირჩევთ გამოიყენოთ ახალი, უყვავილო მცენარეები. როგორც დიდი ჭინჭრის (Urtica dioica) და პატარა ჭინჭრის (Urtica urens) შესაფერისია. მაისის თბილი, მზიანი დღე იდეალური დროა მოსავლის აღებისთვის. დარწმუნდით, რომ ატარეთ დამცავი ხელთათმანები, რათა თავიდან აიცილოთ შეხება მტკივნეულ თმასთან.
მასალა:
- 10ლ წყალი
- 1 კილოგრამი ახალი ან 200 გრამი ხმელი ჭინჭარი
- პლასტმასის, ხის, თიხის ან თიხის ჭურჭლის დიდი ჭურჭელი
- ხის ამრევი ჯოხი
- 2-3 სუფრის კოვზი ქვის მტვერი სუნის შესამცირებლად
- მავთულის ბადე ან ბადე
- ხელთათმანები
მიუხედავად იმისა, რომ პომიდორს, როგორც წესი, რწყავენ ონკანის კირქვიანი წყლით, რეკომენდებულია ჭინჭრის სასუქისთვის წვიმის ან ტბის წყლის გამოყენება. რაც უფრო დაბალია კირის შემცველობა, მით უფრო სწრაფად ვითარდება დუღილი. გარდა ამისა, მცირდება ქაფის და ბუშტების წარმოქმნა.
გაურთულებელი მომზადება
განათავსეთ სასუქის კონტეინერი მზიან ადგილას ბაღის უკანა მხარეს. ახლა გადააფარეთ დაჭრილი ფოთლები, მოაყარეთ კლდის მტვერი და შეავსეთ წყალი. დატოვეთ დაახლოებით 10 სანტიმეტრი სიმაღლის კიდე თავისუფალი. ეს აადვილებს შემდგომ მორევას.
ბოლო, მაგრამ არანაკლებ მნიშვნელოვანი, დააფარეთ ტუბოს მავთულის თარო ისე, რომ არ დაიხუროთ იგი ჰერმეტულად. მომდევნო 14 დღის განმავლობაში სითხე აურიეთ დღეში ერთხელ.თუ ყოველი მორევის წინ დაამატებთ ქვის მტვრის დოზას, სუნი შეიზღუდება. ჭინჭრის სასუქი მზადაა, როცა აღარ ქაფდება და მუქი ფერი ექნება.
როგორ ხდება პომიდვრის განაყოფიერება ჭინჭრის ნაკელით?
ჭინჭრის ნაკელი არასოდეს შეჰყავთ გაუზავებლად. განაყოფიერეთ ახალგაზრდა პომიდორი ყოველკვირეულად 1 წილი ნაკელისა და 20 წილი წყლის ნარევით. დაამუშავეთ ძველი პომიდვრის მცენარეები უფრო ძლიერი ნარევით 1:10 თანაფარდობით. სასუქი არ წაისვათ მცენარის მწვანე ნაწილებზე, არამედ ყოველთვის პირდაპირ ფესვებზე.
რჩევები და ხრიკები
არასასიამოვნო სუნი საგრძნობლად მცირდება რაც მეტი ჟანგბადი ემატება ნაკელს. ამიტომ, კასრში დააინსტალირეთ აკვარიუმის ტუმბო (10,00 ევრო Amazon) იმისათვის, რომ მოწყობილობა მცენარის ნაწილებით არ დაიჭედოს, ჭინჭრის ფოთლები შეავსეთ ბამბის ჩანთაში ან ძველ ფარდაში.
