ზეთისხილის ხე, როგორც კულტივირებული და სასარგებლო მცენარე, უკვე მრავალი ათასწლეულია და უბრალოდ ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნების პეიზაჟებსა და კულტურებს ეკუთვნის, როგორც ცნობილი ქოთანი სახურავზე. საერთო ჯამში 1000-ზე მეტი სხვადასხვა ჯიშია, რომელთაგან ბევრი შემოიფარგლება რეგიონით ან თუნდაც ადგილით. ეს ასევე ეხება ზეთისხილის ჯიშს ჰოჯიბლანკას, რომელიც დამახასიათებელია ანდალუსიის რეგიონისთვის ტრადიციული ქალაქების სევილიის, კორდობისა და მალაგას გარშემო.
ჰოჯიბლანკას ზეთისხილის ხე შესაფერისია გერმანული კლიმატისთვის?
ჰოჯიბლანკას ზეთისხილის ხე მოდის ესპანეთის ანდალუსიის რეგიონიდან და გამოიყენება ზეითუნის ზეთის წარმოებისთვის. ინტერნეტში არსებული არასწორი ინფორმაციის მიუხედავად, ჯიში არ არის ზამთარი და არ არის შესაფერისი გერმანიის გრილი კლიმატისთვის. ჯიშები, როგორიცაა Leccino, Coratina ან Picual უკეთესია.
ჰოჯიბლანკა ზეთისხილის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ესპანური ჯიშია
წარსულში ჰოჯიბლანკას ზრდიდნენ, ძირითადად, მაღალი ხარისხის ზეითუნის ზეთის წარმოებისთვის, მაგრამ დღეს მსხვილ, რბილი გემოს ხილს სუფრის ზეთისხილის სახითაც მიირთმევენ. პოპულარული ჯიში ადგილობრივი ზეითუნის ზეთის წარმოების 16 პროცენტზე მეტს შეადგენს და ამიტომ უზრუნველყოფს მრავალი ზეთისხილის ფერმერის საარსებო წყაროს. ჰოჯიბლანკას უმეტესი ნაწილი ტრადიციულად იზრდება, ზოგიერთი ზეთისხილის კორომები გამოიყენება მრავალი საუკუნის განმავლობაში. Hojiblanca ჩვეულებრივ მოსავალს მწიფე. ესპანური სახელი ნიშნავს "თეთრ ფოთოლს".
ჰოჯიბლანკას ზეთისხილის ხეები არ არის გამძლე
ინტერნეტში ხშირად შეგიძლიათ წაიკითხოთ, რომ ჰოჯიბლანკას ჯიშის ზეთისხილის ხეები ძალიან გამძლეა. საუბარია მინუს 19 °C-მდე ტემპერატურაზეც კი, რასაც ხეები გაუძლებდნენ. თუმცა, ეს სახიფათო სისულელეა, რადგან, ერთის მხრივ, ყველა ზეთისხილის ხე ვერ იტანს მკაცრ ზამთარს - არც ჰოჯიბლანკა - და მეორე მხრივ, ეს ჯიში განსაკუთრებით ხმელთაშუა ზღვის ერთ-ერთი ყველაზე ცხელი და მშრალი რეგიონიდან მოდის. ეს ნიშნავს, რომ ეს ხეები საერთოდ არ არის გამოყვანილი სიცივისადმი მდგრადობისთვის - და რატომ, რადგან ანდალუზიაში ასეთი ცივი ტემპერატურა უცნობია.
შეიძინეთ ზეთისხილის ხეები მხოლოდ აღიარებული სპეციალისტებისგან
თუ გსურთ შეიძინოთ ზეთისხილის ხე ბაღისთვის ან აივნისთვის, ჰოჯიბლანკას ჯიში არ არის შესაფერისი გერმანიის გრილი ტემპერატურისთვის. უმჯობესია გადავიდეთ ჩრდილოეთის კლიმატთან უკეთ მორგებულ სხვა ჯიშებზე, მაგალითად
- ლეჩინო (იტალია)
- კორატინა (იტალია)
- ასკოლანა (იტალია)
- ალანდაუ (საფრანგეთი)
- არბეკინა (საფრანგეთი)
- Bouteillan (საფრანგეთი)
- ან პიკუალი (ესპანეთი).
გარდა ამისა, თუ ეს შესაძლებელია, უნდა შეიძინოთ ხეები, რომლებიც გაიზარდა მკაცრი კლიმატის პირობებში, როგორიცაა: ბ. ხეების სანერგეებიდან იტალიის ან საფრანგეთის უფრო ჩრდილოეთ რეგიონებში. მიუხედავად ამისა, ამ ხეებს ასევე სჭირდებათ ყოვლისმომცველი დაცვა ძალიან ცივ ზამთარში, ასევე ძლიერი ქარისა და ზედმეტი ტენიანობისგან.
რჩევები და ხრიკები
შემდეგ ჯერზე, როცა ესპანეთში ისვენებთ, რატომ არ ეწვიოთ ჰოჯიბლანკას მუზეუმს მალაგაში (ანდალუზია). აქ შეგიძლიათ გაიგოთ ყველანაირი საინტერესო და გასაოცარი რამ რეგიონში ზეთისხილის მოშენების ისტორიის შესახებ და სხვა საკითხებთან ერთად. ეწვიეთ ძველი წელთაღრიცხვის პირველი საუკუნის ორიგინალური ზეთის საწნახელს.
