მიუხედავად იმისა, რომ არაქისი არ არის თხილი, არამედ პარკოსნები, მისი მოხმარებისას სიფრთხილეა რეკომენდებული. მიუხედავად იმისა, რომ ნაყოფი არ არის შხამიანი, ისინი შეიცავს ჰისტამინის განსაკუთრებით მაღალ პროპორციას. ხმელი არაქისის შენახვა ამ პროპორციას კიდევ უფრო ზრდის.
რატომ შეიძლება გამოიწვიოს არაქისი ჰისტამინის აუტანლობა?
არაქისი შეიცავს დიდი რაოდენობით ჰისტამინს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს აუტანლობა ან ალერგიული რეაქციები ზოგიერთ ადამიანში. არაქისის ალერგიის სიმპტომები შეიძლება იყოს თავის ტკივილი, ჭინჭრის ციება, ყლაპვის გაძნელება, ცემინება, გულისრევა, ღებინება და ქოშინი.
არაქისი შეიცავს უამრავ ჰისტამინს
მიუხედავად იმისა, რომ არაქისი არ არის თხილი, მაგრამ პარკოსნებია, ნედლი ლობიოსგან განსხვავებით არ არის შხამიანი.
ის, რომ არაქისის ნაყოფს ზოგიერთი ადამიანი და ძაღლი ვერ იტანს, განპირობებულია მათი მაღალი ჰისტამინით.
ალერგიით დაავადებულებს, რომლებსაც უვითარდებათ ძლიერი ალერგია ნიგვზის, თხილის ან კეშიუს ჭამის დროს, ასევე აქვთ ალერგიული რეაქცია არაქიზე.
ალერგიული რეაქციები არაქისზე
მსუბუქ შემთხვევებში დაზარალებულს მხოლოდ თავის ტკივილი, გულისრევა ან ფაღარათი აწუხებს. მძიმე შემთხვევებში, მდგომარეობა შეიძლება გახდეს სიცოცხლისთვის საშიში, რადგან სასუნთქი გზები შეშუპებულია. ალერგიით დაავადებული ვეღარ სუნთქავს.
არაქისის ალერგიის საერთო სიმპტომები:
- თავისტკივილი
- ჭინჭრის ციება კანზე
- ძნელად ყლაპვა
- ცემინება
- გულისრევა ღებინებამდე
- ქოშინი
დაზარალებულმა ადამიანებმა დაუყოვნებლივ უნდა მიმართონ სამედიცინო დახმარებას, თუ შემთხვევით შეჭამენ არაქისის. იმისთვის, რომ უსაფრთხოდ იყოთ, ყოველთვის თან უნდა გქონდეთ ანტიჰისტამინი (7,00 ევრო ამაზონზე) ორგანიზმში ჰისტამინის გასანეიტრალებლად. შეშუპების სამკურნალოდ ასევე უნდა იქნას მიღებული კორტიზონის პრეპარატი.
ჰისტამინის შეუწყნარებლობის ამოცნობა
ზოგმა არ იცის, რომ ვერ იტანს არაქისის შემადგენლობაში შემავალ ჰისტამინს.
თუ პარკოსნების ჭამის დროს ენაზე ოდნავ წვის შეგრძნება გაქვთ, უფრო ხშირად უნდა აცემინოთ ან კუჭის კრუნჩხვები გაწუხებთ, ეს შეიძლება იყოს აუტანლობის ნიშანი.
რეკომენდებულია ექიმთან ვიზიტი ნებისმიერი ჰისტამინის აუტანლობის გასარკვევად.
არაქისი შეიცავს ბევრ საკვებ პროდუქტს
შოკოლადის ტორტიდან დაწყებული მიუსლის მიქსამდე – ბევრი მზა პროდუქტი შეიცავს არაქისის ან თუნდაც მის მინიმალურ კვალს.
მცირე რაოდენობამაც კი შეიძლება გამოიწვიოს სიცოცხლისათვის საშიში სიმპტომები, როგორიცაა ანაფილაქსიური შოკი ალერგიით დაავადებულებში.
მიზანშეწონილია ყურადღებით წაიკითხოთ შეფუთვაზე არსებული ინფორმაცია რისკის თავიდან ასაცილებლად. კიდევ ჯობია საერთოდ მოერიდოთ მზა პროდუქტებს და მოაწყოთ საკუთარი მუსლი ან გამოაცხოთ საკუთარი ნამცხვარი.
რჩევები და ხრიკები
ჰისტამინი არ მოიშორება არაქისის გახურებით ან სხვა მეთოდებით. ამიტომ ალერგიით დაავადებულებმა უნდა მოერიდონ შემწვარ ან მოხარშულ არაქის.
