მარწყვი თქვენივე ბაღიდან სწრაფად კარგავს თავის უნიკალურ არომატს, თუ ისინი ექვემდებარებიან წყლის მძიმე ჭავლს. რა თქმა უნდა, ხილის გაწმენდა მაინც გინდა. ჩვენი რჩევებით შეგიძლიათ ამის გაკეთება საფუძვლიანად და ნაზად.
როგორ უნდა გავრეცხოთ მარწყვი სწორად?
მარწყვის სწორად დასაბანად, აავსეთ თასი წყლით, ნაზად ჩამოიბანეთ ნაყოფი ხელებით, მოათავსეთ ქილაში, რომ დაიწუროს და შემდეგ მოაცილეთ სეპალები. ამ გზით არომატი ინარჩუნებს და რბილობი არ რწყავს.
გონივრული შეკვეთა: ჯერ დაიბანე - შემდეგ გაწმინდე
კვალიფიციური ჰობი მებოსტნეები არასოდეს ასუფთავებენ ახლად დაკრეფილ მარწყვს გამდინარე წყლის ქვეშ. თუ ის გამუდმებით ასხამს ხილს, არომატის დიდი ნაწილი ირეცხება. გარდა ამისა, სეპალები თავიდან რჩებიან ადგილზე, რათა წყალი არ მოხვდეს რბილობში და არ განზავდეს გემო. როგორ გავწმინდოთ მარწყვი პროფესიონალურად:
- აავსე თასი წყლით
- მარწყვი ფრთხილად გარეცხეთ ხელებით
- დაათავსეთ ქილაში და გამოწურეთ
- ალტერნატიულად გააშრეთ სამზარეულოს ქაღალდით
- შემდეგ მოჭერით ან გადაატრიალეთ სეპალები
მარწყვის უფრო დიდი რაოდენობით, სეპალების ამოღებას საკმაოდ დიდი დრო სჭირდება. ამ შემთხვევაში, მარწყვის დე-ღეროში ინვესტიცია აუცილებლად გასათვალისწინებელია.ხელსაყრელ მოწყობილობას აქვს სამი პატარა სამაგრი, რომლითაც იწმინდება მწვანე ფოთლები.
გასუფთავება და დამუშავება დაუყოვნებლად
მოსავლის აღების შემდეგ მარწყვი ირეცხება და იწმინდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მისი მოხმარება ან შენახვაა საჭირო. ეს გარემოება ვრცელდება დამუშავების ყველა ვარიანტზე. განურჩევლად იმისა, გსურთ მარწყვის გაყინვა, მწნილის მოხარშვა; არ გაასუფთავოთ ხილი სანამ ყველა სამუშაო მასალა არ იქნება მზად.
რჩევები და ხრიკები
თუ ახალი მარწყვი ერთსა და იმავე დღეს საჭმელად არის განკუთვნილი, გამოცდილი გურმანები ხილს მაცივარში არ შედებენ. ამის ნაცვლად, ისინი ინახება საწურში, იდეალურად ჩამოკიდებული ჭერიდან. ეს არამხოლოდ შესახედია, არამედ ჰაერით გარშემორტყმული მარწყვი ავითარებს ოპტიმალურ არომატს ოთახის ტემპერატურაზე.
