მოცხარი მოდის სამ ფერში: წითელი, თეთრი და შავი. ისინი განსხვავდებიან მოვლის და, უპირველეს ყოვლისა, ჭრის თვალსაზრისით. სისხლიანი მოცხარი კენკროვან ბუჩქად კი არ იზრდება, არამედ მხოლოდ როგორც დეკორატიული მცენარე.
რა სახის მოცხარი არსებობს?
მოცხარის ოთხი ძირითადი სახეობაა: წითელი მოცხარი, შავი მოცხარი, თეთრი მოცხარი და სისხლიანი მოცხარი (დეკორატიული). ისინი განსხვავდებიან ფერით, გემოთი და გამოყენების მიხედვით, ზოგიერთი ჯიში სოკოსა და მავნებლების მიმართ მდგრადია.
მთავარი ჯიშები
- წითელი მოცხარი
- შავი მოცხარი
- თეთრი მოცხარი
- სისხლიანი მოცხარი
შეძენისას მოძებნეთ გამძლე მოცხარის ჯიშები, რომლებიც მდგრადია მოცხარის დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ.
წითელი მოცხარი
ეს არის ყველაზე ცნობილი მოცხარი. მათ ახასიათებთ ახალი წითელი ფერი. გემო ტკბილია, ოდნავ მომჟავო ტონით.
- „Heinemanns Rote Spätlese“– გვიან ყვავის, იძლევა უამრავ ნაყოფს, ვარგისია დაუყოვნებლივი ჭამისთვის და გადასამუშავებლად
- „მაკოსტა“– მუქი წითელი, ძალიან არომატული კეთილშობილური ჯიში
- „როლანი“– ადრეული მოსავალი, სოკოვანი დაავადებების მიმართ გამძლე
- „როვადა“– დიდი, საშუალო წითელი კენკრა ძალიან კარგი არომატით
- „თელაკე“- კარგად იტანს, მოცხარის მრავალი დაავადების მიმართ გამძლეა
შავი მოცხარი
ახალი შავი მოცხარის არომატი ყველასთვის არაა ტორტის გემოს გამო. მაღალი მჟავიანობის გამო, ისინი ძირითადად დიდი რაოდენობით შაქრით ამუშავებენ დესერტებს, ჟელეებს და წვენებს.
- „ბონა“– ძალიან არომატული
- „ომეტა“- მდიდარი მოსავლიანი ჯიში არომატული კენკრით, მდგრადია დაავადებებისა და მავნებლების უმეტესობის მიმართ
- „Silvergieters Black“- ჯვარედინი დამტვერვა აუცილებელია, არომატული და ნაკლებად მჟავე ვიდრე სხვა ჯიშები
- „ტიტანია“- ძალიან მსხვილი კენკრა, სოკოვანი დაავადებებისა და მავნებლების შეჭრის მიმართ გამძლე
- „KieRoyal“– ადრეული მწიფე, ტკბილი, წვიმაგამძლე კენკრა
თეთრი მოცხარი
თეთრი მოცხარი არც თუ ისე არომატულია და წითელ ჯიშებზე ოდნავ რბილია.
- „ბლანკა“– მოსავლისთვის მზადაა ადრეულ პერიოდში
- „შამპანური“– ხილის არომატი, რომელიც მოგაგონებთ შამპანურს
- „თეთრი ვერსალი“- ძალიან დიდი, შაქრიან-ტკბილი კენკრა, კარგი ახალი მოხმარებისთვის
სისხლიანი მოცხარი ან ორნამენტული მოცხარი
ისინი იზრდებიან ექსკლუზიურად მათი ლამაზი გაზაფხულის ყვავილობისთვის. მრავალრიცხოვანი პატარა კვირტები ღია წითელი სახით გრძელ პანიკებზე, ასევე უკვე ბაზარზეა თეთრი და წითელ-თეთრი ჯიშები.
მცენარე აწარმოებს რამდენიმე ნაყოფს, რომელსაც თითქმის არ აქვს საკუთარი არომატი და ამიტომ არ არის შესაფერისი მოხმარებისთვის. მაგრამ კენკრა არ არის შხამიანი.
- " მეფე ედუარდ VII" - ხშირად წარმოდგენილია სახლის ბაღებში
- " Atrorubens" - იდეალურია აყვავებული ჰეჯირებისთვის
- „თოვლის ალი“– თეთრ-წითელი ყვავილები
- „თეთრი ყინული“– თეთრი პანკის ყვავილები
რჩევები და ხრიკები
შავ მოცხარს ფრანგულად კასისს უწოდებენ. ისინი ყველა დესერტის, ლიქიორისა და სხვა კერძების საფუძველია, შავი კენკრის ტორტი, პიკანტური გემოთი.
