ვნების ნაყოფიმ მიიღო სახელი ვნების ყვავილის შთამბეჭდავი ყვავილებიდან, რომლებიც, როგორც ამბობენ, შეიცავს ქრისტეს ვნების სიმბოლოებს თავიანთი გარეგნობით. ნაყოფიდან იჭმევა მხოლოდ ნაჭუჭის შიგნიდან მიწებებული რბილობი თესლები.
როგორ ამოვიცნო მწიფე ვნების ხილი?
თქვენ შეგიძლიათ ამოიცნოთ მწიფე ვნების ხილი მისი კანითა და წონით. გლუვი კანი მიუთითებს მწიფე ხილზე, ხოლო ნაოჭებიანი კანი უფრო ტკბილ გემოს.მოერიდეთ გახეხილი კანისა და მსუბუქი წონის ხილს, რადგან ისინი შეიძლება იყოს ზედმეტად გაზრდილი და ფერმენტირებული.
დაადგინეთ მწიფე ვნების ხილი მისი კანითა და წონის მიხედვით
ხშირად არის ცრუ ჭორები იმის შესახებ, რომ ვნების ნაყოფი მართლაც მწიფეა და გამოსაყენებლად ვარგისია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მას აქვს ძლიერ ნაოჭების კანი. იისფერი ფერის ხილი თავისი სფერული ფორმით, როგორც წესი, კარგი გემოთია, თუნდაც გლუვი კანით. თუმცა, მართალია, ნაოჭიანი კანის მქონე ხილს ჩვეულებრივ უფრო ტკბილი და ნაკლებად მჟავე გემო აქვს. ნაყოფის ქერქის შეკუმშვის ეს პროცესი ადვილად შეიმჩნევა სახლში, ოთახის ნორმალურ ტემპერატურაზე. თუმცა, არ უნდა იყიდოთ ხილი სუპერმარკეტიდან სრულიად გახეხილი ზედაპირით, რადგან ეს შეიძლება იყოს იმის ნიშანი, რომ ის ძალიან დიდხანს ინახება. ქერქზე ჩაღრმავებების გარდა, ძალიან დაბალი წონა ასევე იმის ნიშანია, რომ მწიფე ვნების ხილი შეიძლება უკვე ძალიან ძველი იყოს.ასეთ შემთხვევაში გემო აღარ არის ოპტიმალური და ხილის რბილობი შეიძლება ჰქონდეს ფერმენტირებული სუნი და გემო.
მწიფე ვნების ხილის გამოყენება
მწიფე ვნების ხილი შეიძლება გადამუშავდეს სხვადასხვა საკვებად სამზარეულოში, მაგალითად:
- სმუტი
- ხილის შემცველობა ნაყინისთვის
- ახალი ხილი
- გარნირი ტორტებისა და ტორტებისთვის
სმუზიში გადამუშავებისას დარწმუნდით, რომ თესლი ჯერ ბლენდერით წვრილად დაჭერით. ზოგადად, ვნების ხილი ხშირად ნახევრდება და რბილობი საკვებ თესლებთან ერთად კოვზით იშლება პირდაპირ ქერქიდან. პოპულარული ნამცხვრის რეცეპტი ავსტრალიიდან მოითხოვს ვნების ხილის რბილობი ე.წ. პავლოვას გარნირად. ეს არის ნამცხვარი, რომელიც დამზადებულია მერინგის ნარევისგან, რომელიც ფერადად არის დაფარული ეგზოტიკური ხილით.
სხვაობა ვნების ნაყოფისა და ვნების ნაყოფის შორის
წვენის ბოთლები, რომლებიც შეიცავს ვნების ხილის წვენს, ხშირად არასწორად არის გამოსახული, როგორც განახევრებული ვნების ხილი. პრინციპში, ვნების ხილი ბოტანიკურად კლასიფიცირდება როგორც ვნების ყვავილები, მაგრამ მკაცრად რომ ვთქვათ, ისინი ცალკე სახეობის ხილია. მას ხშირად უწოდებენ ყვითელ ვნების ხილს ან გრენადილიას. ვნების ნაყოფით, მაშინაც კი, როდესაც ნაყოფი სრულად მწიფდება, ის შეიძლება ძალიან მძიმე იყოს. ეს გამოწვეულია მეწამულ ფერთან შედარებით უფრო მყარი რბილობით.
გაზარდე საკუთარი ვნების ნაყოფი
პრინციპში, ამ ქვეყანაში ვნების ხილიც შეიძლება მოშენდეს. თუმცა, ვინაიდან ეს არის სამხრეთ ამერიკიდან და სხვა ტროპიკული ქვეყნებიდან ჩამოსული მცენარე, ამ ქვეყანაში წარმატებული გაშენება შესაძლებელია მხოლოდ ფანჯრის რაფაზე, ქოთნის სახით ან სათბურში.
რჩევები და ხრიკები
თუ გსურთ შეძენილი ვნების ნაყოფის თესლი გამოიყენოთ ქოთანში გასაშენებლად, ჯერ ფრთხილად უნდა მოაცილოთ რბილობი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თესლები ადვილად შეიძლება გაფუჭდეს.
