არტიშოკი არა მხოლოდ ეგზოტიკურად გამოიყურება, მათი წარმომავლობა ასევე საკმაოდ ეგზოტიკურია: ისინი წარმოშობით აღმოსავლეთ ხმელთაშუაზღვისპირეთიდან არიან და ველურად გვხვდება სპარსეთსა და აფრიკაშიც კი. ამიტომ ჩნდება კითხვა: გამძლეა თუ არა არტიშოკი? ან გჭირდებათ ზამთრის დაცვა? ისწავლეთ როგორ გამოზამთროთ არტიშოკი ქვემოთ.
როგორ დავიცვათ არტიშოკი ზამთარში?
არტიშოკი შეზღუდული რაოდენობით გამძლეა და შეუძლია ცენტრალური ევროპის ზამთარში დაცული იყოს. გამოსაზამთრებლად მოაჭრეთ ფოთლები და ყვავილნარები, დააფარეთ მცენარეს დაახლოებით 20 სმ სისქის ფოთლების ფენით, ქვიშით და ჯაგრისით.
არტიშოკი შეზღუდული რაოდენობით გამძლეა
მიუხედავად მათი თბილი ადგილისა, ჩვენთან არსებული არტიშოკის ჯიშები ჩვეულებრივ მოითმენს ცენტრალურ ევროპულ ზამთარს, იმ პირობით, რომ ისინი სათანადოდ დაცულია. ასე რომ არ არის საჭირო არტიშოკების გათხრა და ყინვაგამძლე ადგილას გამოზამთრება, თუმცა ესეც, რა თქმა უნდა, ვარიანტია.
გამოზამთრება არტიშოკი ეტაპობრივად
- შეურიეთ ვედრო ქვიშა ფოთლებს, ჩალას ან ნაკელს.
- მოაცალეთ გამხმარი ყვავილები.
- მოჭერით ფოთლები მიწიდან დაახლოებით 5სმ სიმაღლეზე ბასრი სეკერების გამოყენებით (€14.00 Amazon-ზე).
- ახლა წაისვით ქვიშის ნარევის 15-დან 20 სმ სისქის ფენა არტიშოკზე და მის გარშემო.
- შემდეგ ნარევს დაუმატეთ ფუნჯის ხე, სანამ მთლიანი დაცვა არ გახდება დაახლოებით 30 სმ სისქის.
გათხრა არტიშოკები გამოზამთრებისთვის
თუ გსურთ იყოთ უსაფრთხო მხარეზე ან იცხოვროთ ისეთ უბანში, სადაც ზამთარში განსაკუთრებით ცივა, შეგიძლიათ ასევე ამოთხაროთ თქვენი არტიშოკი. გააგრძელეთ შემდეგნაირად:
- ამოიღეთ ყვავილნარები და ფოთლები, როგორც ზემოთ იყო აღწერილი.
- მიწითლი ყვავით რაც შეიძლება ღრმად დაჭერით არტიშოკის მიდამოები. არტიშოკს ძალიან ღრმა ფესვები აქვს და მიზანშეწონილია შევინარჩუნოთ ფესვი რაც შეიძლება მეტი, რათა არტიშოკი ზედმეტად არ დასუსტდეს.
- შემდეგ ფრთხილად ამოთხარეთ მთელი ფესვის ბურთი.
- გაასუფთავეთ ფესვი, მოათავსეთ პლანტერში და შეავსეთ ქვიშით.
- შევინახოთ ქვაბი გრილ ადგილას დაახლოებით 15 გრადუსზე.
- არ დაგავიწყდეთ არტიშოკის მორწყვა დროდადრო, რათა ფესვი არ გამოშრეს.
