რბენის ლობიოს ასობით სახეობა არსებობს. ძნელია გადაწყვეტილების მიღება. ქვემოთ შემოგთავაზებთ პოპულარულ ლობიოს მიმოხილვას, როგორიცაა ფილე, ცვილის ლობიო და ლობიო.
რა სახეობის მარცვლები არსებობს?
პოპულარული მორბენალი ლობიოს ჯიშებია ფილე ლობიო (მაგ. Blauhilde, Neckarkönigin), ცვილის ლობიო (მაგ. Anellino Giallo, Goldmarie), მშრალი მოხარშული ლობიო (მაგ. B. Zebrina, Borlotto Lingua di Fuoco) და მწვანე ლობიო (მაგ. Limka, Helda). ისინი განსხვავდებიან გემოთი, ფერით და დანიშნულებით.
ფილე ლობიო, ცვილის ლობიო, მშრალი მოხარშული ლობიო თუ ლობიო?
ლობიო ლობიოს მორბენალ ლობიოს უწოდებენ, რადგან მათ გასაშენებლად ცოცვაში დამხმარე საშუალება (ძელი) სჭირდებათ. მათ ასე უწოდებენ მათი ზრდის ჩვევის გამო. კოლეგა არის ბუჩქოვანი ლობიო, რომელიც ბუჩქის მსგავსად იზრდება და არ საჭიროებს ასვლას. ლობიოს გაყოფის კიდევ ერთი გზაა მათი გამოყენება. აქ განასხვავებენ, მაგალითად, ფილე ან პრინცესას ლობიო, ცვილის ლობიო და გახეხილი ან დაჭრილი ლობიო.
- ფილე ლობიო ან პრინცესა ლობიო: არ აქვს სიმები და განსაკუთრებით ნაზი
- ცვილის ლობიო ან კარაქი: მოყვითალო-თეთრი, ნაზი ლობიო, ხშირად გამოიყენება სალათებში ან კონსერვებში.
- მშრალი მოხარშული ლობიო: მას ასევე უწოდებენ მარგალიტის ლობიოს. ეს სახეობა ძირითადად ხმელი თესლის მოსაყვანად არის მოყვანილი, მაგრამ წიპწები შეიძლება მწვანედ მოხარშოთ და მიირთვათ.
- ლობიო, ხმლის ლობიო ან მწვანე ლობიო: დავჭრათ ნაჭრებად, ძირითადად გამოიყენება სუპებისა და ღუმელებისთვის, ხდება ბოჭკოვანი, თუ ძალიან გვიან მოსავალს.
ლობიოს ამ ცალკეული სახეობები ყოველთვის ვერ განასხვავებენ ერთმანეთისგან. მაგალითად, არსებობს უნაყოფო ცვილი ან მშრალი ლობიო, როგორიცაა გოლდმარის ჯიში, რომელიც არის როგორც ფილე, ასევე ცვილის ლობიო.
ფილე ლობიო უგემრიელესი უგემრიელესი მორბენალი ლობიოს ჯიშები
ამ მორბენალ ლობიოს ძაფები არ აქვს:
- Blauhilde: მეწამული წიპწები, მეწამული ყვავილები, ყავისფერი თესლი, საშუალო გვიანი
- Neckarkönigin: ძალიან პოპულარული, მაღალმოსავლიანი ჯიში, ხორციანი, ნაზი, მდგრადია დაავადებებისა და ექსტრემალური ამინდის მიმართ
ცვილის ლობიო: ყვითელი მორბენალი ლობიოს ჯიშები
- Anellino Giallo: იტალიური, სიმებიანი ჯიში, გვიანი მოსავალი, კეთილშობილი არომატული
- Goldmarie: ძალიან ფართო წიპწები, ძალიან ადრეული ჯიში, მოითმენს გრილ ამინდს, ძალიან არომატული და უსაგნო!
მშრალი მოხარშული ლობიო: მორბენალი ლობიოს სახეობები ფერადი, დიდი თესლებით
- ზებრინა: იისფერ-მომწვანო ლაქებიანი წიპწები, კრემისფერი მარცვლები შავი ლაქებით
- Borlotto Lingua di Fuoco: წითელ-თეთრი ლაქებიანი ღეროები და თესლი, მწიფე წიპწები თეთრ-იისფერი ხდება
მოჭრილი ლობიო: ლობიოს ჯიშები ჩაშუშულებისთვის
- ლიმკა: ფართო ხმლის ლობიო, უნაყოფო და ნაზი, საშუალო ადრეული
- ჰელდა: ფართო და გრძელი, ძალიან პროდუქტიული
რჩევა
გსურთ მხარი დაუჭიროთ ადგილობრივ თესლის მრავალფეროვნებას და წვლილი შეიტანოთ მის შენარჩუნებაში? შემდეგ დათესეთ ძველი გერმანული ან ევროპული ძელი ლობიოს ჯიში. აქ ნახავთ უგემრიელესი ისტორიული სახეობების მიმოხილვას.
